Wat zijn de energieverbruikskenmerken van keukenapparatuur in schoolkantines?

Nu scholen hun eisen voor keukenapparatuur verhogen, wat moeten schoolkantinekeukens doen bij de aanschaf van apparatuur om energie en energiekosten te besparen? Om dit probleem op te lossen, moeten we eerst de energieverbruikskenmerken van schoolkantinekeukenapparatuur begrijpen. Wat zijn de energieverbruikskenmerken van schoolkantinekeukenapparatuur? 1. Het energieverbruik van een keuken is overal. Koken in de keuken, stomen, verlichting, airconditioning, afzuiging, invriezen en bewaren, subsystemen, warmwatervoorziening en andere apparatuur zijn onlosmakelijk verbonden met energiegaranties. 2. De keuken heeft verschillende energiebronnen: elektriciteit, stookolie, gas, vaste brandstof, stoom, enz. Welke energiebron de belangrijkste is, moet worden bepaald op basis van de eigen omstandigheden en economische analyse. De verbranding van brandstof en elektrische energie heeft een groot energieverbruik, wat de focus is van de planning en het ontwerp van energiebesparende keukensystemen. 3. Het energieverbruik van de keuken is geconcentreerd in de periode van maaltijdbereiding. Op dit moment werkt bijna alle keukenapparatuur, wat tot het pulsverbruik behoort. 4. De keuken is één dag ingeschakeld en verbruikt 24 uur per dag energie. Ineffectief energieverbruik, zoals bij het koelen, verwarmen en warmwatervoorziening van voedsel, neemt voortdurend toe. Keukenpersoneel gebruikt over het algemeen alleen apparatuur en het is moeilijk om de oorzaak van energieverspilling vanuit technisch oogpunt te achterhalen. Kortom, als je het beste moment in de ontwerpfase mist, zal het moeilijk zijn om het probleem grondig aan te pakken. 5. Ineffectief energieverbruik in de keuken kan worden onderverdeeld in zichtbare verspilling en verborgen ineffectief stroomverbruik. Over het algemeen bestaan ​​deze twee soorten ineffectief energieverbruik naast elkaar. Het is niet eenvoudig om zichtbare verspilling te stoppen en het is nog moeilijker om verborgen ineffectief stroomverbruik te herkennen en op te lossen. Managers gebruiken meer managementmethoden om zichtbare verspilling te stoppen. Door professionele beperkingen is het moeilijk om ontwerpproblemen te vinden. 6. Naarmate de gebruikstijd toeneemt, nemen de prestaties van systemen en apparatuur af en neemt het energieverbruik toe; zoals kalkaanslag op verwarmingsbuizen van elektrische boilers, verhoogde thermische weerstand en verhoogde weerstand van afzuigsystemen. 7. De technische indicatoren van verschillende subsystemen in de keuken zijn met elkaar verbonden, de aan-uittijd is aan elkaar gekoppeld en het energieverbruik beïnvloedt elkaar ook. Een wijziging in een technische indicator brengt wijzigingen in andere systeemindicatoren met zich mee. Bijvoorbeeld: het brandstofverbruik van het fornuis neemt toe, de gegenereerde restwarmte neemt toe, het rookgasvolume moet worden verhoogd, de hoeveelheid verse lucht moet worden verhoogd en de temperatuurregelindicatoren veranderen ook. Het verminderen van het energieverbruik bij de bron heeft daarom een ​​multipliereffect. Kortom, om het energieverbruik van de keuken effectief te verminderen, moeten we aandacht besteden aan het starten bij de bron, vanaf het begin optimaliseren en het energieverbruik van elke schakel geleidelijk verminderen; tegelijkertijd moeten we ook aandacht besteden aan het verminderen van verborgen energieverspilling in het ontwerp, om zo het totale energieverbruik effectief te verlagen. Bovenstaande is een samenvatting van de energieverbruikskenmerken van keukenapparatuur in schoolkantines, samengevat door de redacteur van SHINELONG. Ik hoop dat het nuttig voor u is!