آشپزخانه رستوران به چه تجهیزات نیاز دارد؟

برای یک رستوران ، آشپزخانه پشتی مکان بسیار مهمی است. مجموعه ای از تجهیزات آشپزخانه فرضیه رستوران ' ؛ s است. پیکربندی رستوران ' ؛ تجهیزات آشپزخانه کاملاً مبتنی بر نیازهای استفاده است. بنابراین رستوران ' ؛ تجهیزات آشپزخانه چیست؟ بگذارید ' ؛ نگاهی به ویرایشگر شینلونگ بیندازد! آشپزخانه هتل به چه تجهیزات نیاز دارد؟ 1 تجهیزات آشپزخانه به سبک غربی: ماهی تابه کج ، استخر سوپ گرم ، اجاق گاز گلدان ، اجاق گاز بشقاب داغ ، گلدان سوپ ساندویچ ، اجاق گاز ، اجاق گاز ، اجاق گاز مسطح با فر ، اجاق گاز بخار ، کوره آتش پایین ، اجاق گاز نودل و غیره. عملکرد: برای تهیه غذای غربی ، با استفاده از سرخ کردن ، پخت ، خورش ، خورش ، کباب آهن و سایر روشهای پخت و پز استفاده می شود. غذای غربی به طور کلی از نظر طعم سبک است و روی طعم اصلی مواد تمرکز دارد. 2. تجهیزات اتاق دکوراسیون و تجهیزات اتاق کیک غربی: یخچال ، سینک ، کابینت ، جعبه تصحیح ، اجاق گاز برقی ، دستگاه پودر ، میکسر ، دستگاه تقسیم و نورد ، دستگاه شیرینی پف ، ماشین کیک بشقاب ، کیس سطح چوبی ، ماشین آرد ، ماشین پودر شده ، یخچال و فریزر کانتر مرمر ، یخچال و فریزر شکلات ، تخم مرغ خامه ای و غیره. عملکرد: عمدتا برای ساخت و تزئین کیک های غربی مانند کیک ، شیرینی ، تارت ، بیسکویت ، کوکی ، ژله ، موس ، پف و غیره استفاده می شود. 3. تجهیزات موجود در اتاق شستشو و ضد عفونی: میز ظرف کثیف ، سینک ، میز مواد غذایی باقیمانده ، میز تمیز کردن ظرف ، ماشین ظرفشویی ، نرم کننده آب برای ماشین ظرفشویی ، کابینت ضد عفونی ، کمد ، هود اگزوز و غیره. عملکرد: برای شستشوی ظروف و کارد و چنگال استفاده می شود. 4. تجهیزات موجود در اتاق شیرینی: اجاق گاز ، سینک ، میکسر خمیر ، میکسر ، مطبوعات خمیر ، سبد آرد ، جعبه تصحیح ، تابه پخت برقی ، اجاق گاز ، بخار ، اجاق گاز برنج برنج ، اجاق گاز ، سبد خرید حوضه کیک ، میز سطح چوبی و غیره. عملکرد: برای تهیه شیرینی های چینی استفاده می شود. 5. تجهیزات آشپزخانه چینی: یخچال ، اجاق گاز انفجار ، کابینت برنج بخارپز ، اجاق گاز گلدان ، اجاق گاز کوتاه ، اجاق گاز بخار ، اجاق گاز سرخ شده دو سر و غیره. عملکرد: برای تهیه غذاهای چینی ، مانند چین ' ؛ هشت غذای اصلی: غذاهای سیچوان ، غذاهای کانتونی ، غذاهای شاندونگ ، غذاهای هوییانگ ، غذاهای ژجیانگ ، غذاهای فوجیان ، هونان کویزین و آنیوویین. 6. تجهیزات موجود در اتاق ظرف سرد: یخچال ، کابینت ، سینک ، شیر آب القایی ، اجاق گاز مایکروویو ، سازنده یخ ، فیلتر آب برای سازنده یخ و غیره. عملکرد: برای تهیه غذاهای سرد استفاده می شود. سبزیجات ، میوه ها و سایر مواد غذایی که برای تهیه غذاهای سرد استفاده می شوند باید قبل از ورود به اتاق ظرف سرد تمیز شوند. اتاق ظرف سرد باید به طور مرتب ضد عفونی شود. 7. تجهیزات موجود در سبزیجات و میوه/گوشت اتاق پردازش خشن: سینک ، چرخ گوشت ، برش و غیره. عملکرد: پردازش اولیه سبزیجات ، میوه ها و گوشت. در اتاق های سبزیجات و میوه و گوشت پردازش خشن ، دو منطقه کاربردی باید به طور جداگانه تنظیم شوند تا از پردازش متقابل گیاهی و سبزیجات جلوگیری شود و از آلودگی جلوگیری کند. پارامترها و مدلهای خاص تجهیزات آشپزخانه مورد استفاده در پروژه آشپزخانه باید با توجه به وضعیت واقعی ، مانند اندازه خاص آشپزخانه ، تعداد افراد در خدمت و غیره تعیین شود. به طور خلاصه: از طریق توضیحات فوق ، من معتقدم که همه درک خاصی از تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه هتل دارند. برای یک هتل ، آشپزخانه پشتی مکان بسیار مهمی است. اگر به آشپزخانه های تجاری Shinelong علاقه مند هستید ، می توانید به خدمات مشتری آنلاین Shinelong توجه داشته باشید و مشورت کنید ، و ما تکنسین های حرفه ای خواهیم داشت تا شما را با جزئیات معرفی کنیم.