ห้องครัวร้านอาหารต้องการอุปกรณ์อะไร?

สำหรับร้านอาหารห้องครัวด้านหลังเป็นสถานที่ที่สำคัญมาก ชุดอุปกรณ์ครัวเป็นสถานที่ตั้งของร้านอาหาร & การดำเนินงาน#39 การกำหนดค่าของร้านอาหาร & อุปกรณ์ครัว#39 นั้นขึ้นอยู่กับข้อกำหนดการใช้งานอย่างสมบูรณ์ แล้วอุปกรณ์ครัวของร้านอาหาร ''s คืออะไร? ให้ ' ดูกับ Editor Shinelong! ห้องครัวของโรงแรมต้องการอุปกรณ์อะไร 1. อุปกรณ์ห้องครัวสไตล์ตะวันตก: การเอียงกระทะ, สระว่ายน้ำซุปอุ่น, เตาหม้อดิน, เตาจานร้อน, หม้อซุปแซนวิช, เตาย่าง, เตาทอด, เตาอบแบบแบนกับเตาอบ, เตาอบไอน้ำ, เตาไฟด้านล่าง, เตาก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ ฟังก์ชั่น: ใช้สำหรับการเตรียมอาหารตะวันตกโดยใช้การทอด, การอบ, ตุ๋น, ตุ๋น, การย่างเหล็กและวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ อาหารตะวันตกโดยทั่วไปจะมีรสชาติที่มีรสชาติและมุ่งเน้นไปที่รสชาติดั้งเดิมของวัสดุ 2. ห้องตกแต่งและอุปกรณ์ห้องเค้กตะวันตก: ตู้เย็น, อ่างล้างจาน, ตู้, กล่องพิสูจน์อักษร, เตาอบไฟฟ้า, เครื่องผง, มิกเซอร์, เครื่องหารและกลิ้ง, เครื่องทำขนมพัฟ, รถจานเค้ก, เคสพื้นผิวไม้, รถแป้ง, รถน้ำตาลผง, ตู้เย็นเคาน์เตอร์ ฟังก์ชั่น: ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการทำและตกแต่งเค้กตะวันตกเช่นพายขนมอบทาร์ตบิสกิตคุกกี้เยลลี่มูสพัฟ ฯลฯ 3. อุปกรณ์ในห้องซักผ้าและการฆ่าเชื้อ: โต๊ะจานสกปรก, อ่างล้างจาน, โต๊ะอาหารที่เหลือ, โต๊ะทำความสะอาดจาน, เครื่องล้างจาน, น้ำยาปรับสภาพน้ำสำหรับเครื่องล้างจาน, ตู้ฆ่าเชื้อโรค, ตู้เย็น, ฮูดไอเสีย ฯลฯ ฟังก์ชั่น: ใช้สำหรับซักผ้าและโต๊ะอาหาร 4. อุปกรณ์ในห้องขนม: เตาอบ, อ่างล้างจาน, มิกเซอร์แป้ง, มิกเซอร์, กดแป้ง, ตะกร้าแป้ง, กล่องพิสูจน์อักษร, กระทะอบไฟฟ้า, เตาอบ, เรือกลไฟ, เตาอบก๋วยเตี๋ยว ฟังก์ชั่น: ใช้สำหรับทำขนมอบจีน 5. อุปกรณ์ครัวจีน: ตู้เย็น, เตาระเบิด, ตู้ข้าวนึ่ง, เตาหม้อดิน, เตาสั้น, เตาอบนึ่ง, เตาทอดหัวคู่ ฯลฯ ฟังก์ชั่น: ใช้สำหรับการทำอาหารจีนเช่นจีน ' S แปดอาหารที่สำคัญ: อาหารเสฉวน, อาหารกวางตุ้ง, อาหารมณฑลซานตง, อาหาร Huaiyang, อาหาร Zhejiang, Fujian Cuisine, Hunan Cuisine และ Anhui 6. อุปกรณ์ในห้องจานเย็น: ตู้เย็น, ตู้, อ่างล้างจาน, ก๊อกน้ำเหนี่ยวนำ, เตาอบไมโครเวฟ, เครื่องทำน้ำแข็ง, เครื่องกรองน้ำสำหรับเครื่องทำน้ำแข็ง ฯลฯ ฟังก์ชั่น: ใช้สำหรับการเตรียมอาหารเย็น ผักผลไม้และวัสดุอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ทำอาหารเย็นจะต้องทำความสะอาดก่อนเข้าห้องจานเย็น ห้องจานเย็นควรฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ 7. อุปกรณ์ในห้องผักและผลไม้/เนื้อสัตว์: อ่างล้างจาน, เครื่องบดเนื้อ, ตัวแยก, ฯลฯ ฟังก์ชั่น: การประมวลผลเบื้องต้นของผักผลไม้และเนื้อสัตว์ ในห้องแปรรูปผักและผลไม้และเนื้อสัตว์ควรมีการตั้งค่าแยกต่างหากทั้งสองพื้นที่เพื่อหลีกเลี่ยงการแปรรูปข้ามผักและผักและป้องกันการปนเปื้อน พารามิเตอร์และโมเดลเฉพาะของอุปกรณ์ครัวที่ใช้ในโครงการครัวจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาตามสถานการณ์จริงเช่นขนาดเฉพาะของห้องครัวจำนวนคนที่ให้บริการ ฯลฯ โดยสรุป: ผ่านคำอธิบายข้างต้นฉันเชื่อว่าทุกคนมีความเข้าใจบางอย่างเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่จำเป็นในห้องครัวของโรงแรม สำหรับโรงแรมห้องครัวด้านหลังเป็นสถานที่ที่สำคัญมาก หากคุณสนใจในครัวเชิงพาณิชย์ Shinelong คุณสามารถให้ความสนใจและปรึกษาบริการลูกค้าออนไลน์ Shinelong และเราจะมีช่างเทคนิคมืออาชีพที่จะแนะนำรายละเอียดให้คุณ