چرا هنگام استفاده از اجاق گاز القایی تجاری ، یک تابه سرخ شده تغییر شکل می دهد؟

آیا تا به حال در هنگام استفاده از اجاق گاز القایی با قدرت بالا در آشپزخانه پشتی ، یک تابه سرخ شده تغییر شکل داده اید؟ چه عواملی باعث این امر می شود؟ آیا برای بدن انسان مضر است؟ دلایل تغییر شکل گلدان هنگام استفاده از اجاق گاز القایی ممکن است جنبه های زیادی را شامل شود ، عمدتا از جمله عملکرد اجاق گاز القایی ، مواد و ساختار گلدان و روش استفاده. امروز ، اجازه دهید شینلونگ شیائوبیان یک تحلیل ساده برای همه انجام دهد. یکنواختی گرمایش عملکرد اجاق گاز القایی: یکنواختی گرمایش اجاق گاز القایی عامل مهمی است که بر تغییر شکل گلدان تأثیر می گذارد. اگر سیم پیچ (سیم پیچ) اجاق گاز القایی خیلی کوچک باشد ، ممکن است گرما به طور عمده در قسمت مرکزی گلدان متمرکز شود و در نتیجه گرمایش ناهموار گلدان باشد. پس از استفاده طولانی مدت ، قسمت مرکزی گلدان به دلیل گرمایش بیش از حد ممکن است تغییر شکل یابد. این وضعیت معمولاً در اجاق گازهای القایی تجاری با نیازهای ویژه رخ می دهد. سیم پیچ مدل استاندارد اجاق گاز القایی تجاری به طور کلی کل کف گلدان را در بر می گیرد تا اطمینان حاصل شود که کل گلدان تا حد امکان به طور مساوی گرم می شود. کنترل دما: کنترل دما اجاق گاز القایی نیز بر تغییر شکل گلدان تأثیر می گذارد. اگر دمای اجاق گاز القایی بیش از حد زیاد باشد ، یا کنترل دما به اندازه کافی دقیق نباشد ، گلدان ممکن است در مدت زمان کوتاهی در معرض شوک دما بیش از حد قرار گیرد و در نتیجه تغییر شکل شود. مواد و ساختار گلدان ها و قابلمه ها مشکلات مادی: ماده گلدان ها و قابلمه ها یک عامل مهم است که بر مقاومت و توانایی تغییر شکل آنها تأثیر می گذارد. برخی از گلدان ها و قابلمه ها با مواد ضعیف ، مانند گلدان هایی با سختی کافی و مقاومت در برابر حرارت ضعیف ، مستعد تغییر شکل در دمای بالای اجاق گاز القایی هستند. از آنجا که سرعت گرمایش و خروجی گرمای اجاق گازهای القایی با قدرت بسیار بالاتر از آن است که از اجاق گازهای گاز سنتی استفاده می شود ، به طور کلی توصیه می شود از ووک های با کیفیت بالا یا ووک های خاص اجاق گاز استفاده کنید ، که از مواد با کیفیت بالا ساخته شده و دارای بدنهای ضخیم تر هستند. مشکلات ساختاری: مشکلات مانند ضخامت نانوائی به دلیل ضعف در قسمت پایین گلدان ، اجاق گاز به عنوان مثال ، یک گلدان با کف خیلی نازک مستعد تغییر شکل به دلیل انبساط هنگام گرم شدن است. استفاده از روش سوزاندن روش: هنگام استفاده از یک اجاق گاز القایی ، اگر مدت طولانی است که گلدان را می سوزانید بدون اضافه کردن هر ماده یا آب ، ممکن است گلدان به دلیل گرمایش بیش از حد تغییر شکل یابد. گلدان به تغییر شکل بنابراین ، هنگام استفاده از اجاق گاز القایی ، باید مقدار مواد غذایی را در گلدان به طور معقول تنظیم کرده و از ظرفیت بار گلدان تجاوز نکنید. راه حل: یک گلدان با کیفیت خوب را انتخاب کنید: یک گلدان با کیفیت خوب ، قلب قوی و مقاومت در برابر حرارت خوب هنگام خرید انتخاب کنید که می تواند به طور موثری خطر تغییر شکل را کاهش دهد. به یکنواختی گرمایش اجاق گاز القایی توجه کنید: برای جلوگیری از غلظت گرما در قسمت مرکزی گلدان ، یک اجاق گاز القایی را با یک سیم پیچ بزرگتر و گرمایش یکنواخت انتخاب کنید. استفاده معقول از اجاق گاز القایی: از سوزش طولانی مدت گلدان ها خودداری کنید و به کنترل دما و زمان گرمایش اجاق گاز القایی توجه کنید. در عین حال ، از استفاده از آب سرد برای شستشوی مستقیم گلدان داغ در هنگام پخت و پز خودداری کنید. تمیز کردن و نگهداری منظم: سطح گلدان را به طور مرتب تمیز کنید تا از باقی مانده مواد غذایی یا لکه های روغن خودداری کنید تا در طول عمر و عملکرد گلدان تأثیر نگذارید. موارد فوق دلایل متداول تغییر شکل WOK هنگام استفاده از اجاق گاز القایی تجاری است. از آنجا که سرعت گرمایش و تولید گرما یک اجاق گاز القایی با قدرت بسیار بیشتر از اجاق گاز سنتی گاز است ، هنگام انتخاب گلدان باید توجه ویژه ای به کیفیت گلدان داشته باشید. البته ، شما همچنین می توانید از اجاق گاز القایی به عنوان یک ابزار آزمایشی برای کیفیت گلدان استفاده کنید. علاوه بر این ، توصیه می شود در صورت لزوم از یک مدل استاندارد از اجاق گاز القایی تجاری استفاده شود. این همه برای اشتراک گذاری آشپزخانه تجاری امروز است. اگر به تجهیزات تجاری آشپزخانه علاقه مند هستید ، ممکن است ما را نیز دنبال کنید. البته اگر به یک اجاق گاز القایی تجاری احتیاج دارید ، می توانید یک پیام خصوصی نیز برای ما ارسال کنید.