Por que uma frigideira se deforma ao usar uma panela de indução comercial?

Você já teve uma frigideira deformada ao usar uma panela de indução de alta potência na cozinha dos fundos? O que causa isso? É prejudicial ao corpo humano? As razões para a deformação da panela ao usar uma panela de indução podem envolver muitos aspectos, incluindo principalmente o desempenho da panela de indução, o material e a estrutura da panela e o modo de uso. Hoje, deixe Shinelong Xiaobian fazer uma análise simples para todos. Uniformidade do aquecimento do fogão de indução: a uniformidade do aquecimento da panela de indução é um fator importante que afeta a deformação da panela. Se a bobina (bobina) da panela de indução for muito pequena, o calor pode estar concentrado principalmente na parte central da panela, resultando em aquecimento desigual da panela. Após o uso a longo prazo, a parte central da panela pode ser deformada devido ao aquecimento excessivo. Essa situação geralmente ocorre em fogões de indução comercial com necessidades especiais. A bobina do modelo padrão da panela de indução comercial geralmente cobre toda a parte inferior da panela para garantir que todo o pote seja aquecido uniformemente o máximo possível. Controle de temperatura: O controle de temperatura da panela de indução também afetará a deformação da panela. Se a temperatura da panela de indução estiver muito alta, ou o controle de temperatura não for preciso o suficiente, a panela poderá ser submetida a choque excessivo de temperatura em um curto período de tempo, resultando em deformação. Material e estrutura de vasos e proibições de problemas materiais: o material de vasos e panelas é um fator importante que afeta sua resistência ao calor e capacidade de deformação. Alguns vasos e panelas com materiais ruins, como vasos com dureza insuficiente e baixa resistência ao calor, são propensos a deformação sob a alta temperatura da panela de indução. Como a velocidade de aquecimento e a saída de calor dos fogões de indução de alta potência são muito mais altos que os dos fogões a gás tradicionais, é geralmente recomendável usar woks de alta qualidade ou woks específicos de panela, que são feitos de um pó de alta qualidade e a área de mato mais espessa. fogão. For example, a pot with a too thin bottom is prone to deformation due to expansion when heated.Use methodDry burning: When using an induction cooker, if you dry burn the pot for a long time without adding any ingredients or water, the pot may be deformed due to excessive heating.Hot and cold shock: During the cooking process, if you suddenly rinse the hot pot with cold water or put the hot pot directly in cold water, this hot and cold shock may also cause o pote para se deformar. Uso sobrecarregar: Quando o peso dos alimentos na panela exceder a capacidade de carga da panela, a panela é fácil de se deformar. Portanto, ao usar uma panela de indução, você deve definir razoavelmente a quantidade de alimentos na panela e não exceder a capacidade de suporte de carga do pote. Solução: Escolha um pote de boa qualidade: escolha uma panela com boa qualidade, coração forte e boa resistência ao calor ao comprar, o que pode efetivamente reduzir o risco de deformação. Preste atenção à uniformidade do aquecimento da panela de indução: escolha uma panela de indução com uma bobina maior e aquecimento uniforme para evitar a concentração de calor na parte central da panela. Uso razoável da panela de indução: Evite queima a longo prazo de vasos e preste atenção ao controle da temperatura e do tempo de aquecimento da panela de indução. Ao mesmo tempo, evite usar água fria para enxaguar diretamente a panela quente durante o cozimento. Limpeza e manutenção regulares: Limpe a superfície da panela regularmente para evitar deixar resíduos de alimentos ou manchas de óleo, para não afetar a vida útil e o desempenho da panela. Os acima são os motivos comuns para a deformação da wok ao usar uma panela de indução comercial. Como a velocidade de aquecimento e a geração de calor de uma panela de indução de alta potência são muito mais altas do que as de um fogão a gás tradicional, você precisa prestar atenção especial à qualidade da panela ao escolher o pote. Obviamente, você também pode usar o fogão de indução como uma ferramenta de teste para a qualidade do pote. Além disso, recomenda -se que um modelo padrão de fogão de indução comercial seja usado se não for necessário. Isso é tudo para o compartilhamento de cozinha comercial de hoje. Se você estiver interessado em equipamentos comerciais de cozinha, também pode nos seguir. Obviamente, se você precisar de um fogão de indução comercial, também poderá nos enviar uma mensagem privada.