¿Por qué se deforma una sartén al usar una olla de inducción comercial?

¿Alguna vez te ha deformado una sartén al usar una olla de inducción de alta potencia en la cocina trasera? ¿Qué causa esto? ¿Es dañino para el cuerpo humano? Las razones de la deformación de la olla cuando se usan una olla de inducción pueden involucrar muchos aspectos, principalmente incluyendo el rendimiento de la olla de inducción, el material y la estructura de la olla y la forma de uso. Hoy, deje que Shinelong Xiaobian haga un análisis simple para todos. Rendimiento de la cocción de inducción Uniformidad de calentamiento: la uniformidad de calentamiento de la olla de inducción es un factor importante que afecta la deformación de la olla. Si la bobina (bobina) de la olla de inducción es demasiado pequeña, el calor puede concentrarse principalmente en la parte central de la olla, lo que resulta en un calentamiento desigual de la olla. Después del uso a largo plazo, la parte central de la olla puede deformarse debido al calentamiento excesivo. Esta situación generalmente ocurre en cocinas de inducción comerciales con necesidades especiales. La bobina del modelo estándar de la olla de inducción comercial generalmente cubre todo el fondo de la olla para garantizar que toda la olla se calienta uniformemente tanto como sea posible. Control de temperatura: el control de temperatura de la olla de inducción también afectará la deformación de la olla. Si la temperatura de la olla de inducción se establece demasiado alta, o el control de temperatura no es lo suficientemente preciso, la olla puede someterse a un choque de temperatura excesivo en un corto período de tiempo, lo que resulta en una deformación. Material y estructura de los problemas del material de las ollas y sartenes: el material de macetas y sartenes es un factor importante que afecta su capacidad de resistencia y deformación del calor. Algunas macetas y sartenes con materiales pobres, como macetas con dureza insuficiente y mala resistencia al calor, son propensas a la deformación bajo la alta temperatura de la olla de inducción. Dado que la velocidad de calentamiento y la salida de calor de las cocinas de inducción de alta potencia son mucho más altas que las de las estufas de gas tradicionales, generalmente se recomienda utilizar woks de alta calidad o woks específicos de la olla de inducción comercial, que están hechos de materiales de alta calidad y tienen cuerpos más gruesos. olla de cocción. Por ejemplo, una olla con un fondo demasiado delgado es propenso a la deformación debido a la expansión cuando se calienta. Métodos de uso Burning: cuando se usa una olla de inducción, si quema la olla en seco durante mucho tiempo sin agregar ningún ingrediente o agua, la olla puede estar deformada debido a la calefacción excesiva. Pot a deformar. Uso de carga: cuando el peso de la comida en la olla excede la capacidad de carga de la olla, la olla es fácil de deformarse. Por lo tanto, al usar una olla de inducción, debe establecer la cantidad de alimentos en la olla razonablemente y no exceder la capacidad de carga de la olla. Solución: elija una olla de buena calidad: elija una olla con buena calidad, corazón fuerte y buena resistencia al calor al comprar, lo que puede reducir efectivamente el riesgo de deformación. Preste atención a la uniformidad del calentamiento de la olla de inducción: elija una olla de inducción con una bobina más grande y un calentamiento uniforme para evitar la concentración de calor en la parte central de la olla. Uso razonable de la olla de inducción: evite la quema seca a largo plazo de macetas y preste atención a controlar la temperatura y el tiempo de calentamiento de la olla de inducción. Al mismo tiempo, evite usar agua fría para enjuagar directamente la olla caliente durante la cocción. Limpieza y mantenimiento regular: limpie la superficie de la olla regularmente para evitar dejar residuos de alimentos o manchas de aceite, para no afectar la vida útil y el rendimiento de la olla. Las anteriores son las razones comunes de la deformación del WOK cuando se usa una olla de inducción comercial. Debido a que la velocidad de calentamiento y la generación de calor de una olla de inducción de alta potencia son mucho más altas que las de una estufa de gas tradicional, debe prestar especial atención a la calidad de la olla al elegir la olla. Por supuesto, también puede usar la olla de inducción como herramienta de prueba para la calidad de la olla. Además, se recomienda que se use un modelo estándar de cocina de inducción comercial si no es necesario. Eso es todo para el intercambio de cocina comercial de hoy. Si está interesado en equipos de cocina comerciales, también podría seguirnos. Por supuesto, si necesita una olla de inducción comercial, también puede enviarnos un mensaje privado.