ทำไมกระทะถึงเสียรูปร่างเมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์?

คุณเคยเจอปัญหากระทะเสียรูปทรงเมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ากำลังสูงในครัวหลังบ้านหรือไม่? สาเหตุคืออะไร? เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่? สาเหตุของการเสียรูปทรงของหม้อเมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นมีหลายปัจจัย ส่วนใหญ่ได้แก่ ประสิทธิภาพของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า วัสดุและโครงสร้างของหม้อ และวิธีการใช้งาน วันนี้ SHINELONG Xiaobian ขอวิเคราะห์แบบง่ายๆ ให้ทุกคนได้ทราบ ประสิทธิภาพของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ความสม่ำเสมอของความร้อน: ความสม่ำเสมอของความร้อนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการเสียรูปทรงของหม้อ หากขดลวดของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีขนาดเล็กเกินไป ความร้อนอาจกระจุกตัวอยู่บริเวณส่วนกลางของหม้อเป็นหลัก ส่งผลให้ความร้อนของหม้อไม่สม่ำเสมอ หลังจากใช้งานเป็นเวลานาน ส่วนกลางของหม้ออาจเสียรูปทรงเนื่องจากความร้อนที่มากเกินไป ซึ่งมักเกิดขึ้นในเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่มีความต้องการพิเศษ โดยทั่วไปขดลวดของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์รุ่นมาตรฐานจะครอบครอบก้นหม้อทั้งหมด เพื่อให้มั่นใจว่าหม้อได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงมากที่สุด การควบคุมอุณหภูมิ: การควบคุมอุณหภูมิของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะส่งผลต่อการเสียรูปของหม้อด้วย หากตั้งอุณหภูมิของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไว้สูงเกินไปหรือการควบคุมอุณหภูมิไม่แม่นยำเพียงพอ หม้ออาจได้รับแรงกระแทกจากอุณหภูมิที่สูงเกินไปในช่วงเวลาสั้นๆ ส่งผลให้หม้อเสียรูป วัสดุและโครงสร้างของหม้อและกระทะ ปัญหาเกี่ยวกับวัสดุ: วัสดุของหม้อและกระทะเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อความทนทานต่อความร้อนและการเสียรูป หม้อและกระทะบางชนิดที่ใช้วัสดุคุณภาพต่ำ เช่น หม้อที่มีความแข็งไม่เพียงพอและทนความร้อนได้ไม่ดี มีแนวโน้มที่จะเสียรูปได้ง่ายเมื่อใช้งานในอุณหภูมิสูงของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เนื่องจากความเร็วในการทำความร้อนและผลผลิตความร้อนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากำลังสูงนั้นสูงกว่าเตาแก๊สแบบดั้งเดิมมาก จึงแนะนำให้ใช้กระทะผัดคุณภาพสูงหรือกระทะผัดเฉพาะสำหรับเตาเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์ ซึ่งทำจากวัสดุคุณภาพสูงและมีตัวหม้อที่หนากว่า ปัญหาโครงสร้าง: ปัญหาต่างๆ เช่น ความหนาของก้นหม้อที่ไม่สม่ำเสมอและพื้นที่ให้ความร้อนไม่เพียงพอเนื่องจากฝีมือการผลิตที่ไม่ดีก็อาจทำให้หม้อเสียรูปเมื่อใช้กับเตาเหนี่ยวนำได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น หม้อที่มีก้นบางเกินไปมีแนวโน้มที่จะเสียรูปเนื่องจากการขยายตัวเมื่อได้รับความร้อน วิธีการใช้งาน: การเผาแห้ง: เมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หากคุณเผาหม้อเป็นเวลานานโดยไม่เติมส่วนผสมหรือน้ำใดๆ หม้ออาจเสียรูปเนื่องจากความร้อนที่มากเกินไป การช็อกความร้อนและความเย็น: ในระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณล้างหม้อร้อนด้วยน้ำเย็นทันทีหรือใส่หม้อร้อนลงในน้ำเย็นโดยตรง การช็อกความร้อนและความเย็นนี้อาจทำให้หม้อเสียรูปได้เช่นกัน การใช้น้ำหนักเกิน: เมื่อน้ำหนักของอาหารในหม้อเกินความสามารถในการรับน้ำหนักของหม้อ หม้อจะเสียรูปได้ง่าย ดังนั้น เมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณต้องกำหนดปริมาณอาหารในหม้อให้เหมาะสมและอย่าให้เกินความสามารถในการรับน้ำหนักของหม้อ วิธีแก้ไข: เลือกหม้อที่มีคุณภาพดี: เลือกหม้อที่มีคุณภาพดี แข็งแรง และทนความร้อนได้ดีเมื่อซื้อ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเสียรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้ความสำคัญกับความร้อนที่สม่ำเสมอของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า: เลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีขดลวดขนาดใหญ่และให้ความร้อนสม่ำเสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสะสมบริเวณส่วนกลางของหม้อ การใช้งานเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างสมเหตุสมผล: หลีกเลี่ยงการทำให้หม้อไหม้เป็นเวลานาน และให้ความสำคัญกับการควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาในการอุ่นของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ในขณะเดียวกัน หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเย็นล้างหม้อโดยตรงขณะปรุงอาหาร การทำความสะอาดและบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ: ทำความสะอาดพื้นผิวของหม้อเป็นประจำ เพื่อหลีกเลี่ยงคราบอาหารหรือคราบน้ำมัน เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่ออายุการใช้งานและประสิทธิภาพของหม้อ สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเสียรูปของกระทะเมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ เนื่องจากความเร็วในการทำความร้อนและการสร้างความร้อนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากำลังสูงนั้นสูงกว่าเตาแก๊สทั่วไปมาก คุณจึงต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของหม้อเมื่อเลือกหม้อ แน่นอนว่าคุณสามารถใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเครื่องมือทดสอบคุณภาพของหม้อได้ นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์รุ่นมาตรฐานหากไม่จำเป็น เท่านี้ก็เรียบร้อยสำหรับการแบ่งปันเกี่ยวกับครัวเชิงพาณิชย์ในวันนี้ หากคุณสนใจอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ คุณสามารถติดตามเราได้ และแน่นอนว่าหากคุณต้องการเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ คุณสามารถส่งข้อความส่วนตัวมาหาเราได้เช่นกัน