![راه حل های آشپزخانه بیمارستان 1]()
در اینجا خلاصه ای از آنچه در آن وجود دارد آورده شده است:
ارزیابی و طراحی:
این مرحله اول است که در آن نیازها و محدودیتهای خاص بیمارستان ارزیابی می شود. این شامل درک مقیاس عملیات ، تعداد وعده های غذایی مورد نیاز روزانه ، نیازهای غذایی ، گردش کار و فضای موجود است. نتیجه نهایی یک طرح دقیق طرح آشپزخانه است که حداکثر کارایی و ایمنی را به حداکثر می رساند.
انتخاب و نصب تجهیزات:
بر اساس طراحی ، تجهیزات لازم برای آشپزخانه تجاری (اجاق گاز ، سیستم های تبرید ، پردازنده های مواد غذایی ، ماشین ظرفشویی ، دامنه پخت و پز و غیره) انتخاب شده است. این تجهیزات به طور معمول با ظرفیت بالا ، درجه صنعتی و برای استفاده سنگین ساخته شده اند. آنها سپس در طرح آشپزخانه برنامه ریزی شده نصب می شوند.
نگهداری و سرویس:
برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی و جلوگیری از خرابی ، سرویس دهی به تجهیزات منظم در یک بیمارستان ضروری است. خدمات شامل بررسی های معمول ، تعمیرات پاسخ سریع ، تعمیر و نگهداری و بازرسی های تضمین کیفیت است.
کارکنان:
این شامل آموزش کارکنان آشپزخانه در زمینه کار ایمن و کارآمد تجهیزات است. این ممکن است شامل آموزش در مورد مقررات بهداشتی و ایمنی ، عیب یابی اساسی ، پروتکل های تمیز کردن و شیوه های کارآمد آشپزخانه باشد.
خدمات مشاوره:
بسیاری از ارائه دهندگان همچنین مشاوره تخصصی در مورد برنامه ریزی منو ، بهینه سازی گردش کار ، اطمینان از استانداردهای بهداشت و بهداشت ، مدیریت پسماند و حفظ انرژی ارائه می دهند.
با گذشت سالها ، ما بسیاری از پروژه های خوب را از پروژه بیمارستان دولتی گرفته تا آشپزخانه مرکزی با ترشی بزرگ به پایان رسانده ایم. SHINELONG SOUNCES SOLUTIONS KIED KEICHING برای بیمارستان ها از جمله مشاوره طراحی ، برنامه ریزی تسهیلات و برنامه ریزی پروژه
ما راه حل های یکپارچه را به همراه نقشه های دقیق و هماهنگ آشپزخانه با استفاده از آخرین نرم افزار ، هم در برنامه و هم به صورت سه بعدی نشان می دهیم تا اطمینان حاصل شود که تجهیزات آشپزخانه با فازهای ساخت و ساز یا بازسازی باقی مانده به درستی هماهنگ می شوند.
برای اطمینان از جریان کار صاف و پایداری آشپزخانه ، ما همچنین می توانیم خدمات مهندسی MEP را در مورد آب ، برق ، زهکشی ، سرویس آتش نشانی ، تهویه مطبوع و غیره ارائه دهیم.
این آشپزخانه ها اکثراً از تجهیزات تجاری استاندارد استفاده می کنند ، اما همچنین به تجهیزات خدمات غذایی ویژه ای که برای تهیه وعده های غذایی مغذی با ظرفیت بزرگ تعیین شده اند ، نیاز دارند. مانند تابه کج کردن ، تابه بزرگ جوش ، اجاق گاز دوار ، بخار برقی ، تجهیزات نگهدارنده مواد غذایی ، اتاق های سرد پیاده روی & فریزرهای عمیق برای آشپزخانه مرکزی ، بیمارستان و غذاخوری نهادی.
طبق درخواست های مشتری ، ما همچنین راهنمایی های داخلی یا از راه دور خدمات نصب و راه اندازی ، خدمات آموزش کارکنان آشپزخانه را ارائه خواهیم داد.