Soluciones de cocina del hospital

Aquí hay un breve resumen de lo que está involucrado:

Evaluación y diseño: Esta es la primera fase, donde se evalúan las necesidades y limitaciones específicas del hospital. Esto incluye comprender la escala de operaciones, el número de comidas requeridas diariamente, requisitos dietéticos, flujo de trabajo y espacio disponible. El resultado final es un diseño detallado de diseño de cocina que maximiza la eficiencia y la seguridad.

Selección e instalación de equipos: Según el diseño, se selecciona el equipo de cocina comercial necesario (hornos, sistemas de refrigeración, procesadores de alimentos, lavavajillas, rangos de cocina, etc.). Estos equipos son típicamente de alta capacidad, grado industrial y construidos para un uso pesado. Luego se instalan en el diseño de la cocina planeado.

Mantenimiento y servicio: El servicio de equipo regular es esencial en un hospital para garantizar la seguridad de los alimentos y evitar el tiempo de inactividad. Los servicios incluirían controles de rutina, reparaciones de respuesta rápida, mantenimiento e inspecciones de garantía de calidad.

Capacitación del personal: Esto implica educar al personal de la cocina sobre la operación segura y eficiente del equipo. Puede incluir capacitación en regulaciones de salud y seguridad, resolución básica, protocolos de limpieza y prácticas de cocina eficientes.

Servicios de consulta: Muchos proveedores también ofrecen consultoría de expertos sobre la planificación del menú, optimización de flujos de trabajo, garantizan los estándares de salud e higiene, gestión de residuos y conservación de energía.

A lo largo de los años, hemos terminado muchos buenos proyectos, desde el proyecto del hospital gubernamental hasta la cocina central de gran éxito. Shinelong suministra soluciones de cocina llave en mano para hospitales que incluyen consultoría de diseño, planificación de instalaciones y programación de proyectos 

Proporcionamos a los clientes soluciones integrales, junto con dibujos de cocina precisos y bien coordinados que utilizan el último software, que se muestran tanto en Plan como en 3D, para garantizar que el equipo de cocina se coordine adecuadamente con las fases de construcción o remodelación restantes.

Para garantizar un flujo de trabajo suave y una sostenibilidad de la cocina, también podemos proporcionar un servicio de ingeniería de MEP sobre agua, electricidad, drenaje, servicio de incendios, aire acondicionado, etc.

Estas cocinas utilizan principalmente equipos comerciales estándar, pero también necesitan equipos especiales de servicio de alimentos designados para preparar una comida nutritiva de gran capacidad. Como una sartén de estofado de inclinación, una sartén de ebullición grande, horno rotativo, vapores eléctricos, equipos de sujeción de alimentos, habitaciones frías. & Freelers profundos para Central Kitchen, Hospital y Cantina institucional.

Según las solicitudes de los clientes, también proporcionaremos una guía en el sitio o remota del servicio de instalación y puesta en marcha, servicio de capacitación del personal de cocina.