Solutions de cuisine à l'hôpital

Voici un bref aperçu de ce qui est impliqué:

Évaluation et conception: Il s'agit de la première phase, où les besoins et les contraintes spécifiques de l'hôpital sont évalués. Cela comprend la compréhension de l'échelle des opérations, le nombre de repas requis quotidiennement, les exigences alimentaires, le flux de travail et l'espace disponibles. Le résultat final est une conception de disposition de cuisine détaillée qui maximise l'efficacité et la sécurité.

Sélection et installation d'équipement: Sur la base de la conception, l'équipement de cuisine commercial nécessaire (fours, systèmes de réfrigération, transformateurs de nourriture, lave-vaisselle, gammes de cuisson, etc.) est sélectionné. Ces équipements sont généralement à haute capacité, de qualité industrielle et conçus pour une utilisation intensive. Ils sont ensuite installés dans la disposition de la cuisine prévue.

Entretien et entretien: L'entretien régulier d'équipement est essentiel dans un hôpital pour assurer la sécurité alimentaire et pour éviter les temps d'arrêt. Les services comprendraient des contrôles de routine, des réparations à réponse rapide, une maintenance et des inspections d'assurance qualité.

Formation du personnel: Cela implique d'éduquer le personnel de cuisine sur le fonctionnement sûr et efficace de l'équipement. Il peut inclure une formation sur les réglementations sur la santé et la sécurité, le dépannage de base, les protocoles de nettoyage et les pratiques de cuisine efficaces.

Services de consultation: De nombreux fournisseurs offrent également des conseils experts sur la planification des menu, l'optimisation des flux de travail, la garantie des normes de santé et d'hygiène, la gestion des déchets et la conservation de l'énergie.

Au fil des ans, nous avons terminé de nombreux bons projets du projet du gouvernement hospitalier à la cuisine centrale à grande échelle. SHINELONG FOURNIS SOLUTIONS DE CUISINE CLÉS POUR LES HOSPITALES, notamment le cabinet de conseil en conception, la planification des installations et la planification du projet 

Nous fournissons aux clients des solutions intégrales, ainsi que des dessins de cuisine précis et bien coordonnés en utilisant les derniers logiciels, montrés à la fois en plan et en 3D, pour garantir que l'équipement de cuisine sera correctement coordonné avec les phases de construction ou de rénovation restantes.

Pour assurer un flux de travail et une durabilité en douceur de la cuisine, nous pouvons également fournir un service d'ingénierie MEP sur l'eau, l'électricité, le drainage, les services d'incendie, la climatisation, etc.

Ces cuisines utilisent principalement des équipements commerciaux standard, mais ont également besoin d'un équipement spécial de services alimentaires désignés pour préparer un repas nutritif de grande capacité. Comme une casserole de braisage inclinable, une grande bombe d'ébullition, un four rotatif, des vapeur électriques, un équipement de maintien de la nourriture, des chambres froides sans rendez-vous & congélateurs profonds pour la cuisine centrale, l'hôpital et la cantine institutionnelle.

Selon les demandes des clients, nous fournirons également des conseils sur place ou à distance du service d'installation et de mise en service, le service de formation du personnel de cuisine.