![Penyelesaian Dapur Hospital 1]()
Inilah garis panduan ringkas mengenai apa yang terlibat:
Penilaian dan Reka Bentuk:
Ini adalah fasa pertama, di mana keperluan dan kekangan khusus hospital dinilai. Ini termasuk memahami skala operasi, bilangan makanan yang diperlukan setiap hari, keperluan pemakanan, aliran kerja, dan ruang yang ada. Hasil akhirnya adalah reka bentuk susun atur dapur terperinci yang memaksimumkan kecekapan dan keselamatan.
Pemilihan dan Pemasangan Peralatan:
Berdasarkan reka bentuk, peralatan dapur komersil yang diperlukan (ketuhar, sistem penyejukan, pemproses makanan, mesin basuh pinggan mangkuk, julat memasak, dll) dipilih. Peralatan ini biasanya berkapasiti tinggi, gred perindustrian, dan dibina untuk penggunaan berat. Mereka kemudian dipasang di susun atur dapur yang dirancang.
Penyelenggaraan dan servis:
Perkhidmatan peralatan biasa adalah penting dalam suasana hospital untuk memastikan keselamatan makanan dan untuk mengelakkan downtime. Perkhidmatan akan termasuk pemeriksaan rutin, pembaikan tindak balas cepat, penyelenggaraan, dan pemeriksaan jaminan kualiti.
Latihan kakitangan:
Ini melibatkan mendidik kakitangan dapur mengenai operasi peralatan yang selamat dan cekap. Ia mungkin termasuk latihan mengenai peraturan kesihatan dan keselamatan, penyelesaian masalah asas, protokol pembersihan, dan amalan dapur yang cekap.
Perkhidmatan Rundingan:
Ramai penyedia juga menawarkan perundingan pakar mengenai perancangan menu, mengoptimumkan aliran kerja, memastikan piawaian kesihatan dan kebersihan, pengurusan sisa, dan pemuliharaan tenaga.
Selama bertahun-tahun, kami telah menyelesaikan banyak projek yang baik dari projek hospital kerajaan ke dapur pusat yang besar. Shinelong Supplies Turn-Key Kitchen Solutions untuk hospital termasuk perundingan reka bentuk, perancangan kemudahan dan penjadualan projek
Kami menyediakan pelanggan dengan penyelesaian yang penting, bersama-sama dengan lukisan dapur yang tepat dan diselaraskan dengan menggunakan perisian terkini, menunjukkan kedua-dua pelan dan 3D, untuk memastikan peralatan dapur akan diselaraskan dengan baik dengan fasa pembinaan atau pembentukan semula yang tersisa.
Untuk memastikan aliran kerja yang lancar dan kelestarian dapur, kami juga boleh menyediakan perkhidmatan kejuruteraan MEP di atas air, elektrik, saliran, perkhidmatan kebakaran, penghawa dingin, dll.
Dapur ini kebanyakannya menggunakan peralatan komersial standard, tetapi juga memerlukan peralatan perkhidmatan makanan khas yang ditetapkan untuk menyediakan makanan berkhasiat yang besar. Seperti mencondongkan kuali braising, kuali mendidih besar, ketuhar berputar, kapal pengangkut elektrik, peralatan pegangan makanan, bilik sejuk berjalan kaki & Pembeku yang mendalam untuk dapur pusat, hospital dan kantin institusi.
Menurut permintaan pelanggan, kami juga akan menyediakan panduan pemasangan dan pentauliahan di tapak atau perkhidmatan, perkhidmatan latihan kakitangan dapur.
