Perbedaan antara kompor keramik listrik dan kompor induksi

Dengan semakin beragamnya peralatan dapur, banyak bermunculan alat masak yang menggunakan listrik untuk menghasilkan api. Kompor induksi dan kompor keramik listrik merupakan dua jenis yang paling umum. Jadi, apa perbedaan antara keduanya? Mari kita pelajari lebih lanjut dengan editor SHINELONG. Perbedaan antara kompor induksi dan kompor keramik listrik 1. Metode pemanasan yang berbeda Kompor induksi: Dibuat berdasarkan prinsip induksi elektromagnetik. Medan magnet bolak-balik yang dihasilkan oleh kumparan internal bekerja pada panci besi, menyebabkan bagian bawah panci besi menghasilkan efek arus eddy, sehingga panci besi itu sendiri memanas, dengan efisiensi termal yang tinggi, dan efisiensi konversi panas listrik tertinggi dapat mencapai lebih dari 90%. Kompor keramik listrik: Menggunakan elemen pemanas logam nikel-kromium untuk menghasilkan panas, dan menghantarkan panas ke panci melalui radiasi inframerah untuk memanaskan makanan di dalam panci. Karena ada proses konduksi, efisiensi termalnya rendah, hanya sekitar 60%. Dari segi penghematan, kompor induksi lebih hemat energi. 2. Gunakan panci yang berbeda Kompor induksi: Hanya panci besi dengan konduktivitas magnetik yang baik yang dapat digunakan, dan bahan lainnya tidak akan panas. Kompor keramik listrik: Selama panci dapat digunakan pada kompor api terbuka, dapat digunakan pada kompor keramik listrik, dan dapat digunakan sebagai pemanggang barbekyu. 3. Keamanan Kompor induksi: Karena tidak menghasilkan panas dengan sendirinya, bahkan jika tidak ada panci di dalamnya, itu tidak akan menyebabkan luka bakar bahkan jika orang menyentuhnya. Kompor keramik: Karena menghasilkan panas dengan sendirinya, itu akan menghasilkan panas apakah ada panci atau tidak, dan akan ada panas sisa suhu tinggi setelah bekerja, yang mudah menyebabkan luka bakar. Dari perspektif keamanan, kompor induksi lebih aman. Di atas adalah perbedaan antara kompor keramik dan kompor induksi yang dibagikan oleh editor SHINELONG. Mereka memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Fungsinya pada dasarnya sama, tetapi efek memasaknya agak berbeda, jadi ketika membeli, Anda harus memahami kebutuhan Anda dan membeli produk yang sesuai.