La differenza tra piano cottura elettrico in ceramica e piano cottura a induzione

Con la diversificazione degli elettrodomestici da cucina, sono emersi molti dispositivi di cottura che utilizzano l'elettricità per generare fuoco. Le cucine a induzione e le cucine elettriche in ceramica sono i due tipi più comuni. Quindi, qual è la differenza tra i due? Scopriamolo con l'editor di SHINELONG. La differenza tra cucine a induzione e cucine elettriche in ceramica 1. Diversi metodi di riscaldamento Cucina a induzione: si basa sul principio dell'induzione elettromagnetica. Il campo magnetico alternato generato dalla bobina interna agisce sulla padella di ferro, facendo sì che il fondo della padella di ferro produca un effetto di correnti parassite, in modo che la padella di ferro stessa si riscaldi, con un'elevata efficienza termica e la massima efficienza di conversione del calore elettrico può raggiungere oltre il 90%. Cucina elettrica in ceramica: utilizza elementi riscaldanti in metallo nichel-cromo per generare calore e conduce il calore alla pentola attraverso la radiazione infrarossa per riscaldare il cibo nella pentola. Poiché esiste un processo di conduzione, l'efficienza termica è bassa, solo circa il 60%. Dal punto di vista del risparmio, le cucine a induzione consentono un maggiore risparmio energetico. 2. Utilizzare pentole diverse Piano cottura a induzione: si possono utilizzare solo pentole in ferro con una buona conduttività magnetica, altri materiali non si riscaldano. Piano cottura elettrico in ceramica: purché la pentola possa essere utilizzata su un fornello a fiamma libera, può essere utilizzata su un piano cottura elettrico in ceramica e può essere utilizzata come barbecue. 3. Sicurezza Piano cottura a induzione: poiché non genera calore da solo, anche se non c'è una pentola al suo interno, non causerà ustioni anche se le persone la toccano. Piano cottura in ceramica: poiché genera calore da solo, genererà calore indipendentemente dalla presenza di una pentola e ci sarà calore residuo ad alta temperatura dopo la cottura, che è facile causare ustioni. Dal punto di vista della sicurezza, i piani cottura a induzione sono più sicuri. Quanto sopra è la differenza tra piani cottura in ceramica e piani cottura a induzione condivisa dal redattore di SHINELONG. Hanno i loro vantaggi e svantaggi. Le funzioni sono fondamentalmente le stesse, ma i loro effetti di cottura sono leggermente diversi, quindi al momento dell'acquisto, è necessario comprendere le proprie esigenze e acquistare i prodotti corrispondenti.