A diferença entre fogão elétrico de cerâmica e fogão de indução

Com a diversificação dos eletrodomésticos de cozinha, surgiram muitos dispositivos de cozimento que usam eletricidade para gerar fogo. Fogões de indução e fogões elétricos de cerâmica são os dois tipos mais comuns. Então, qual é a diferença entre os dois? Vamos aprender sobre isso com o editor SHINELONG. A diferença entre fogões de indução e fogões elétricos de cerâmica 1. Diferentes métodos de aquecimento Fogão de indução: É feito com base no princípio da indução eletromagnética. O campo magnético alternado gerado pela bobina interna atua na panela de ferro, fazendo com que o fundo da panela de ferro produza um efeito de corrente parasita, de modo que a própria panela de ferro aquece, com alta eficiência térmica, e a mais alta eficiência de conversão de calor elétrico pode chegar a mais de 90%. Fogão elétrico de cerâmica: Ele usa elementos de aquecimento de metal de níquel-cromo para gerar calor e conduz o calor para a panela por meio de radiação infravermelha para aquecer os alimentos na panela. Como há um processo de condução, a eficiência térmica é baixa, apenas cerca de 60%. Da perspectiva de economia, os fogões de indução são mais econômicos em termos de energia. 2. Use panelas diferentes Fogão de indução: Somente panelas de ferro com boa condutividade magnética podem ser usadas, e outros materiais não aquecem. Fogão elétrico de cerâmica: Contanto que a panela possa ser usada em um fogão de chama aberta, ela pode ser usada em um fogão elétrico de cerâmica e pode ser usada como uma churrasqueira. 3. Segurança Fogão de indução: Como não gera calor por si só, mesmo que não haja panela dentro, não causará queimaduras mesmo se as pessoas o tocarem. Fogão de cerâmica: Como gera calor por si só, ele gerará calor independentemente de haver uma panela, e haverá calor residual de alta temperatura após o trabalho, o que é fácil de causar queimaduras. Do ponto de vista da segurança, os fogões de indução são mais seguros. O acima é a diferença entre fogões de cerâmica e fogões de indução compartilhada pelo editor da SHINELONG. Eles têm suas próprias vantagens e desvantagens. As funções são basicamente as mesmas, mas seus efeitos de cozimento são um pouco diferentes, portanto, ao comprar, você deve entender suas necessidades e comprar os produtos correspondentes.