La diferencia entre una cocina vitrocerámica eléctrica y una cocina de inducción

Con la diversificación de los electrodomésticos de cocina, han surgido muchos dispositivos que utilizan electricidad para generar fuego. Las cocinas de inducción y las vitrocerámicas eléctricas son los dos tipos más comunes. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre ambos? Vamos a aprender más sobre ello con el editor de SHINELONG. La diferencia entre las cocinas de inducción y las vitrocerámicas eléctricas 1. Diferentes métodos de calentamiento Cocina de inducción: Se basa en el principio de inducción electromagnética. El campo magnético alterno generado por la bobina interna actúa sobre la sartén de hierro, haciendo que el fondo de la sartén de hierro produzca un efecto de corriente parásita, de modo que la sartén de hierro se calienta, con una alta eficiencia térmica, y la más alta eficiencia de conversión de calor eléctrico puede alcanzar más del 90%. Cocina vitrocerámica eléctrica: Utiliza elementos calefactores metálicos de níquel-cromo para generar calor y conduce el calor a la olla mediante radiación infrarroja para calentar los alimentos en la olla. Debido a que hay un proceso de conducción, la eficiencia térmica es baja, solo alrededor del 60%. Desde la perspectiva del ahorro, las cocinas de inducción son más ahorradoras de energía. 2. Use diferentes ollas. Cocina de inducción: Solo se pueden usar ollas de hierro con buena conductividad magnética; otros materiales no se calientan. Cocina eléctrica de cerámica: Siempre que la olla se pueda usar en una estufa de llama abierta, se puede usar en una cocina eléctrica de cerámica y se puede usar como parrilla de barbacoa. 3. Seguridad. Cocina de inducción: Como no genera calor por sí misma, incluso sin olla dentro, no causará quemaduras incluso si las personas la tocan. Cocina de cerámica: Como genera calor por sí misma, lo generará con o sin olla, y habrá calor residual a alta temperatura después del trabajo, lo cual es fácil de causar quemaduras. Desde una perspectiva de seguridad, las cocinas de inducción son más seguras. La anterior es la diferencia entre las cocinas de cerámica y las cocinas de inducción compartidas por el editor de SHINELONG. Cada una tiene sus propias ventajas y desventajas. Las funciones son básicamente las mismas, pero sus efectos de cocción son algo diferentes, por lo que al comprar, debe comprender sus necesidades y comprar los productos correspondientes.