Apa itu kompor induksi daya tinggi?

Sekarang semakin banyak dapur komersial menggunakan kompor induksi daya tinggi untuk menggantikan pot dan kompor tradisional besar. Ini adalah manifestasi dari kemajuan zaman dan tren pembangunan sosial. Jadi apa itu kompor induksi daya tinggi? Hari ini, editor Shinelong akan membawa Anda untuk mempelajarinya. Apa itu kompor induksi daya tinggi? Induksi daya tinggi juga dapat disebut kompor induksi daya tinggi atau kompor induksi komersial. Kekuatan kompor induksi daya tinggi umumnya antara 3kW dan 35kW. Ini terutama digunakan di dapur komersial daripada dapur rumah, seperti restoran, pabrik, perguruan tinggi, lembaga, pasukan, perusahaan dan lembaga di industri katering, dan kereta api, kapal, ruang bawah tanah, pusat perbelanjaan bawah tanah, penerbangan, pompa bensin, dll., Yang sangat cocok untuk melarang penggunaan api terbuka. Komponen kompor induksi daya tinggi adalah: Shell: Cooker induksi daya tinggi umumnya didasarkan pada keamanan dan kepraktisan, sehingga cangkang terbuat dari baja tahan karat. Gerakan: Gerakan ini sama pentingnya dengan otak dan jantung tubuh manusia. Gerakan ini terutama terdiri dari IGPT, shell pelindung, motherboard daya, motherboard sirkuit, papan tampilan, radiator dan kipas listrik, soket input dan output. Panel mikrokristalin: Panel kaca mikrokristalin memiliki fungsi isolasi panas, dan kompor induksi daya tinggi dibagi menjadi kompor tumis besar dan kompor tumis kecil. Kompor tumis besar secara langsung diintegrasikan dengan tubuh tungku, sehingga kompor tumis besar tidak memiliki panel mikrokristalin. Baris: Menampilkan status kerja dan mengirimkan instruksi operasi. Bagian memasak: Terutama mencakup berbagai peralatan memasak untuk digunakan pelanggan. Keuntungan dari kompor induksi daya tinggi: penghematan energi: Pemasak induksi berdaya tinggi mengadopsi prinsip induksi elektromagnetik untuk pemanasan, yang mengurangi hubungan menengah dari perpindahan panas, sehingga efisiensi termal dapat mencapai lebih dari 80% hingga 90%, yang jauh lebih tinggi daripada kompor gas tradisional. Kompor gas kelas atas umumnya umumnya hanya dapat mencapai sekitar 30%. Oleh karena itu, penggunaan kompor induksi menghemat biaya dan sesuai dengan arus utama kehidupan rendah karbon. Keselamatan: Pemasak induksi daya tinggi tidak bocor seperti gas, tidak membocorkan listrik dan tidak menghasilkan api terbuka. Selain itu, ia juga memiliki beberapa langkah perlindungan keselamatan, termasuk alarm pembakaran kering, arus berlebihan, tegangan berlebih, perlindungan di bawah tegangan, shutdown otomatis karena penggunaan yang tidak tepat dan perlindungan ganda lainnya, yang lebih aman dan lebih dapat diandalkan untuk digunakan. Perlindungan Lingkungan: Pemasak induksi tidak memiliki emisi panas reaktif, tidak ada gas buang pembakaran, dan tidak ada kebisingan. Ketika batubara tradisional, gas minyak bumi, dan gas batu bara dibakar, mereka bergabung dengan oksigen di udara untuk memancarkan panas, menyebabkan suhu dalam ruangan naik terus menerus, dan asap dapur meningkat terus menerus. Pada saat yang sama, zat berbahaya seperti karbon monoksida, karbon dioksida, dan sulfur dioksida akan dilepaskan, mempengaruhi kesehatan manusia. Cooker induksi daya tinggi dapat membersihkan dapur dan melindungi lingkungan. Kenyamanan: Desain yang dimanusiakan, operasi yang mudah, sakelar penyesuaian gigi yang mudah dan nyaman, sederhana dan nyaman untuk menggunakan kompor induksi, dan kompor induksi tidak akan menyebabkan suhu tungku dan ruangan untuk naik saat digunakan, membuat seluruh lingkungan dapur dingin dan nyaman. Melalui pengantar di atas, setiap orang harus memiliki pemahaman tentang apa itu kompor induksi daya tinggi. Cooker induksi daya tinggi dicintai oleh banyak pemilik restoran karena fungsi lengkapnya, penghematan energi, keselamatan, perlindungan lingkungan, dan keuntungan lainnya.