¿Qué es una olla de inducción de alta potencia?

Ahora, cada vez más cocinas comerciales usan cocinas de inducción de alta potencia para reemplazar las ollas y estufas grandes tradicionales. Esta es una manifestación del progreso de los tiempos y una tendencia del desarrollo social. Entonces, ¿qué es una olla de inducción de alta potencia? Hoy, el editor de Shinelong te llevará a aprender sobre eso. ¿Qué es una olla de inducción de alta potencia? La inducción de alta potencia también se puede llamar una olla de inducción de alta potencia o una olla de inducción comercial. La potencia de una olla de inducción de alta potencia es generalmente entre 3kW y 35kW. Se utiliza principalmente en cocinas comerciales en lugar de cocinas caseras, como restaurantes, fábricas, universidades, instituciones, tropas, empresas e instituciones en la industria de catering, y ferrocarriles, barcos, sótanos, centros comerciales subterráneos, aviación, estaciones de servicio, etc., etc., son particularmente adecuadas para prohibir el uso de llamas abiertas. Los componentes de una olla de inducción de alta potencia son: Shell: las olla de inducción de alta potencia generalmente se basan en la seguridad y la practicidad, por lo que la carcasa está hecha de acero inoxidable. Movimiento: El movimiento es tan importante como el cerebro y el corazón del cuerpo humano. El movimiento consiste principalmente en IGPT, carcasa protectora, placa base eléctrica, placa base del circuito, tablero de visualización, radiador y ventilador eléctrico, enchufes de entrada y salida. Panel microcristalino: el panel de vidrio microcristalino tiene una función de aislamiento al calor, y la olla de inducción de alta potencia se divide en una gran estufa salteada y una pequeña estufa salteada. La gran estufa salteada está directamente integrada con el cuerpo del horno, por lo que la gran estufa salteada no tiene un panel microcristalino. Línea: Mostrar el estado de trabajo y las instrucciones de operación de transmisión. Parte de cocción: principalmente incluye varios utensilios de cocina para que los clientes los usen. Ventajas de la olla de inducción de alta potencia: ahorro de energía: la olla de inducción de alta potencia adopta el principio de inducción electromagnética para el calentamiento, lo que reduce los vínculos intermedios de la transferencia de calor, por lo que su eficiencia térmica puede alcanzar más del 80% a 90%, lo que es mucho más alto que el estufa de gas tradicional. La estufa de gas de alta gama tradicional generalmente solo puede alcanzar aproximadamente un 30%. Por lo tanto, el uso de la olla de inducción ahorra costos y se ajusta a la corriente principal de la vida baja en carbono. Seguridad: la olla de inducción de alta potencia no gotea como el gas, no filtra electricidad y no produce llamas abiertas. Además, también tiene múltiples medidas de protección de seguridad, que incluyen alarma de quema en seco, sobrecorriente, sobrevoltaje, protección por debajo de voltaje, apagado automático debido a un uso incorrecto y otras protecciones dobles, que son más seguras y más confiables de usar. Protección del medio ambiente: la olla de inducción no tiene emisión de calor reactivo, sin gases de escape de combustión y sin ruido. Cuando se queman el carbón tradicional, el gas de petróleo y el gas de carbón, se combinan con oxígeno en el aire para emitir calor, lo que hace que la temperatura interior aumente continuamente, y los humos de la cocina aumentan continuamente. Al mismo tiempo, se liberarán sustancias dañinas como el monóxido de carbono, el dióxido de carbono y el dióxido de azufre, lo que afecta la salud humana. Las cocinas de inducción de alta potencia pueden limpiar la cocina y proteger el medio ambiente. Comodidad: diseño humanizado, operación fácil, interruptor de ajuste de engranajes fácil y conveniente, simple y conveniente para usar las cocinas de inducción, y las cocinas de inducción no causarán que la temperatura del horno y la habitación se eleven cuando se usan, lo que hace que todo el entorno de la cocina sea fresco y cómodo. A través de la introducción anterior, todos deben comprender lo que son las cocinas de inducción de alta potencia. Muchos propietarios de restaurantes aman a las cocinas de inducción de alta potencia debido a sus funciones completas, ahorro de energía, seguridad, protección del medio ambiente y otras ventajas.