Qu'est-ce qu'une cuisinière à induction haute puissance?

Désormais, de plus en plus de cuisines commerciales utilisent des cuisinières à induction haute puissance pour remplacer les grands pots et poêles traditionnels. Il s'agit d'une manifestation du progrès du temps et d'une tendance du développement social. Alors, qu'est-ce qu'une cuisinière à induction haute puissance? Aujourd'hui, le rédacteur en chef de Shinelong vous emmènera pour en savoir plus. Qu'est-ce qu'une cuisinière à induction haute puissance? L'induction à haute puissance peut également être appelée cuisinière à induction haute puissance ou cuisinière à induction commerciale. La puissance d'une cuisinière à induction haute puissance se situe généralement entre 3 kW et 35 kW. Il est principalement utilisé dans les cuisines commerciales plutôt que dans les cuisines à domicile, telles que les restaurants, les usines, les collèges, les institutions, les troupes, les entreprises et les institutions de l'industrie de la restauration, et les chemins de fer, les navires, les sous-sols, les centres commerciaux souterrains, l'aviation, les stations-service, etc., qui sont particulièrement adaptées à l'interdiction de l'utilisation de flammes ouvertes. Les composants d'une cuisinière à induction haute puissance sont: Shell: Les cuisinières à induction haute puissance sont généralement basées sur la sécurité et la praticité, de sorte que la coquille est en acier inoxydable. Mouvement: Le mouvement est aussi important que le cerveau et le cœur du corps humain. Le mouvement se compose principalement d'IGPT, de coquille de protection, de carte mère de puissance, de carte mère de circuit, de panneau d'affichage, de radiateur et de ventilateur électrique, de prises d'entrée et de sortie. Panneau microcristallin: Le panneau en verre microcristallin a une fonction d'isolation thermique, et la cuisinière à induction à haute puissance est divisée en grand poêle à sauté et un petit poêle à sauté. Le grand poêle à sauté est directement intégré au corps de la fournaise, de sorte que le grand poêle à sauté n'a pas de panneau microcristallin. Ligne: afficher les instructions de fonctionnement de l'état de travail et de transmission. Partie de cuisine: comprend principalement divers ustensiles de cuisine à utiliser. Avantages de la cuisinière à induction à haute puissance: Économie d'énergie: le cuiseur à induction haute puissance adopte le principe d'induction électromagnétique pour le chauffage, ce qui réduit les liens intermédiaires du transfert de chaleur, de sorte que son efficacité thermique peut atteindre plus de 80% à 90%, ce qui est beaucoup plus élevé que la poêle à gaz traditionnelle. Le poêle à gaz haut de gamme traditionnel ne peut généralement atteindre qu'environ 30%. Par conséquent, l'utilisation de la cuisinière à induction permet d'économiser les coûts et se conforme au courant dominant de la durée de vie à faible teneur en carbone. Sécurité: La cuisinière à induction haute puissance ne fuient pas comme le gaz, ne divulgue pas d'électricité et ne produit pas de flammes ouvertes. De plus, il a également plusieurs mesures de protection de la sécurité, notamment une alarme de brûlure à sec, une sur-courant, une surtension, une protection sous tension, un arrêt automatique en raison d'une mauvaise utilisation et d'autres doubles protections, qui sont plus sûres et plus fiables à utiliser. Protection de l'environnement: la cuisinière à induction n'a aucune émission de chaleur réactive, pas de gaz d'échappement à la combustion et pas de bruit. Lorsque le charbon traditionnel, le gaz de pétrole et le gaz de charbon sont brûlés, ils se combinent avec de l'oxygène dans l'air pour émettre de la chaleur, ce qui fait augmenter la température intérieure en continu et les vapeurs de la cuisine augmentent en continu. Dans le même temps, des substances nocives telles que le monoxyde de carbone, le dioxyde de carbone et le dioxyde de soufre seront libérées, affectant la santé humaine. Les cuisinières à induction haute puissance peuvent nettoyer la cuisine et protéger l'environnement. Confort: conception humanisée, fonctionnement facile, commutateur de réglage des équipements faciles et pratique, simple et pratique à utiliser les cuisinières à induction, et les cuisinières à induction ne feront pas la température de la fournaise et de la pièce lorsqu'elle est utilisée, ce qui rend l'environnement de la cuisine entier frais et confortable. Grâce à l'introduction ci-dessus, tout le monde devrait comprendre ce que sont les cuisinières à induction haute puissance. Les cuiseurs à induction haute puissance sont aimés par de nombreux propriétaires de restaurants en raison de leurs fonctions complètes, de leurs économies d'énergie, de leur sécurité, de leur protection de l'environnement et de leurs autres avantages.