O que é um fogão de indução de alta potência?

Agora, cada vez mais cozinhas comerciais usam fogões de indução de alta potência para substituir panelas e fogões grandes tradicionais. Isso é uma manifestação do progresso dos tempos e uma tendência de desenvolvimento social. Então, o que é um fogão de indução de alta potência? Hoje, o editor da SHINELONG levará você a aprender sobre isso. O que é um fogão de indução de alta potência? A indução de alta potência também pode ser chamada de fogão de indução de alta potência ou fogão de indução comercial. A potência de um fogão de indução de alta potência é geralmente entre 3kW e 35kW. É usado principalmente em cozinhas comerciais em vez de cozinhas residenciais, como restaurantes, fábricas, faculdades, instituições, tropas, empresas e instituições na indústria de catering, e ferrovias, navios, porões, shoppings subterrâneos, aviação, postos de gasolina, etc., que são particularmente adequados para proibir o uso de chamas abertas. Os componentes de um fogão de indução de alta potência são: Estrutura: Os fogões de indução de alta potência são geralmente baseados em segurança e praticidade, por isso a estrutura é feita de aço inoxidável. Movimento: O movimento é tão importante quanto o cérebro e o coração do corpo humano. O movimento consiste principalmente de IGPT, capa protetora, placa-mãe de energia, placa-mãe de circuito, placa de exibição, radiador e ventilador elétrico, soquetes de entrada e saída. Painel microcristalino: O painel de vidro microcristalino tem função de isolamento térmico, e o fogão de indução de alta potência é dividido em fogão grande para refogar e fogão pequeno para refogar. O fogão grande para refogar é integrado diretamente ao corpo do forno, portanto, o fogão grande para refogar não possui um painel microcristalino. Linha: Exibe o status de trabalho e transmite instruções de operação. Parte de cozimento: Inclui principalmente vários utensílios de cozinha para uso dos clientes. Vantagens do fogão de indução de alta potência: Economia de energia: O fogão de indução de alta potência adota o princípio de indução eletromagnética para aquecimento, o que reduz os elos intermediários de transferência de calor, de modo que sua eficiência térmica pode atingir mais de 80% a 90%, o que é muito maior do que o fogão a gás tradicional. O fogão a gás tradicional de última geração geralmente atinge apenas cerca de 30%. Portanto, o uso do fogão de indução economiza custos e está em conformidade com o mainstream da vida de baixo carbono. Segurança: O fogão de indução de alta potência não vaza como gás, não vaza eletricidade e não produz chamas abertas. Além disso, ele também tem várias medidas de proteção de segurança, incluindo alarme de queima a seco, sobrecorrente, sobretensão, proteção de subtensão, desligamento automático devido ao uso indevido e outras proteções duplas, que são mais seguras e confiáveis ​​de usar. Proteção ambiental: O fogão de indução não tem emissão de calor reativo, nenhum gás de exaustão de combustão e nenhum ruído. Quando o carvão tradicional, o gás de petróleo e o gás de carvão são queimados, eles se combinam com o oxigênio no ar para emitir calor, fazendo com que a temperatura interna aumente continuamente e os vapores da cozinha aumentem continuamente. Ao mesmo tempo, substâncias nocivas como monóxido de carbono, dióxido de carbono e dióxido de enxofre serão liberadas, afetando a saúde humana. Os fogões de indução de alta potência podem limpar a cozinha e proteger o meio ambiente. Conforto: Design humanizado, fácil operação, interruptor de ajuste de marcha fácil e conveniente, fogões de indução simples e práticos de usar, e fogões de indução não causam aumento da temperatura do forno e do ambiente durante o uso, tornando todo o ambiente da cozinha fresco e confortável. Através da introdução acima, todos devem ter uma noção do que são fogões de indução de alta potência. Os fogões de indução de alta potência são adorados por muitos donos de restaurantes devido às suas funções completas, economia de energia, segurança, proteção ambiental e outras vantagens.