Melihat Peluang Industri Baharu Di Sebalik Pembekal Peralatan Dapur Industri

Ramai kawan tidak tahu bagaimana menyelesaikan masalah bunyi yang tinggi dalam peralatan dapur komersial. Hari ini, biarkan ' j menerangkan secara terperinci bagaimana untuk mengurangkan bunyi peralatan dapur. Pilih model peralatan pengudaraan yang munasabah. Peralatan pengudaraan bunyi rendah harus digunakan di tempat-tempat dengan keperluan kawalan bunyi yang tinggi. Di bawah jumlah udara yang dikehendaki dan tekanan standard, peralatan pengudaraan berputar dengan bilah airfoil spesifikasi yang berbeza mempunyai bunyi yang rendah, dan peralatan pengudaraan berputar dengan bilah berbentuk ke hadapan mempunyai bunyi yang tinggi. Nisbah penghantaran peralatan pengudaraan hendaklah dikurangkan dengan sewajarnya di bawah syarat -syarat yang diperlukan. Bunyi putaran peralatan pengudaraan adalah berkadar dengan kuasa ke -10 kelajuan pendesak kipas, dan bunyi bising eddy berkadar dengan kuasa ke -6 (atau kuasa ke -5) kelajuan pendesak kipas. Oleh itu, mengurangkan nisbah penghantaran dapat mengurangkan bunyi bising. Tahap bunyi di salur masuk dan keluar peralatan pengudaraan meningkat dengan peningkatan tekanan pengudaraan. Oleh itu, apabila mereka bentuk sistem pengudaraan, kesan tekanan sistem harus diminimumkan. Apabila jumlah output dan kesan tekanan sistem pengudaraan adalah besar, ia boleh dibahagikan kepada sistem kecil. Kedudukan kerja mesin pengudaraan harus dekat dengan kecekapan tertinggi. Semakin tinggi kecekapan mesin pengudaraan spesifikasi yang sama, semakin rendah bunyi. Untuk mengekalkan titik kerja operasi mesin pengudaraan di zon kecekapan tinggi mesin pengudaraan, injap penutupan harus digunakan sebanyak mungkin untuk menyesuaikan keadaan kerja. Sekiranya injap penutupan mesti dipasang di salur masuk tekanan mesin pengudaraan, kedudukan pemasangannya adalah 1m dari salur masuk mesin pengudaraan. Ia boleh mengurangkan bunyi di bawah 2000Hz. Aliran udara di salur masuk mesin pengudaraan harus disimpan rata -rata. Perhatikan mod penghantaran mesin pengudaraan dan motor. Mesin pengudaraan dengan pemacu langsung mempunyai bunyi yang rendah, yang mempunyai gandingan adalah kedua, dan yang dengan pemacu V-belt tanpa antara muka sedikit lebih lemah. Mesin pengudaraan harus dapat menggunakan motor bunyi rendah. Pelepasan air aliran udara dalam saluran paip tidak boleh terlalu tinggi untuk mengelakkan menyebabkan bunyi membentuk semula. Pelepasan air aliran udara dalam saluran paip hendaklah dipilih mengikut bahagian yang berkaitan mengikut keperluan yang berbeza.

Dengan perkembangan Times, industri katering kini telah berubah dari dapur kecil asal ke dapur komersil yang besar, dan pelbagai peralatan dapur telah muncul dalam aliran yang tidak berkesudahan. Dari dapur asal ke dapur komersial yang memerlukan satu set peralatan dapur lengkap untuk beroperasi, penggunaan peralatan dapur berskala besar tidak dapat dielakkan bermakna peralatan dapur menjadi lebih dan lebih standard. Jadi apa langkah berjaga -jaga yang perlu diambil untuk peralatan dapur komersial? Hari ini Shinelong akan membawa anda untuk belajar mengenainya. 1. Ruang dapur komersial Semua dapur memerlukan ruang tertentu, sama ada rumah atau komersial. Untuk kegunaan komersil, harus ada ruang yang sedikit lebih besar kerana terdapat banyak orang dan barang, dan ruang kecil akan kelihatan sangat huru -hara. 2. Matlamat dapur komersil menentukan matlamat. Dapur komersil umumnya membuat makanan untuk pelanggan, dan tujuan mereka adalah untuk menghasilkan wang. Hanya selepas kita menjelaskan matlamat ini kita boleh menjadi lebih munasabah dalam reka bentuk keseluruhan projek dapur komersial. Ia tidak akan menyebabkan sisa dalam hiasan. 3. Arah Dapur Komersial Perbezaan antara budaya katering Cina dan Barat akan menyebabkan jurang tertentu di dapur, jadi arah pembangunan harus dipertimbangkan ketika merancang projek dapur komersial. 4. Lokasi Dapur Komersial Lokasi dapur harus dipilih dengan baik. Secara amnya disyorkan untuk berada di belakang seluruh bangunan atau di ruangan bawah tanah. Jika ia adalah ruang bawah tanah, langkah pengudaraan perlu diambil. 5. Reka bentuk dapur yang munasabah Apabila merancang dapur komersial, kecekapan mesti dipertimbangkan. Oleh itu, harus ada perintah tertentu di antara setiap kawasan, yang dapat meningkatkan kecekapan penyediaan makanan. 6. Kitchare Kitchen Dapur Commercial Dapur adalah sangat diperlukan di semua dapur. Umumnya, meja makan dapur komersil harus praktikal sebanyak mungkin. Kecuali ia diperlukan untuk mencipta dapur khas, ia biasanya mudah dibersihkan, mempunyai kehidupan yang panjang, dan selamat, menjimatkan tenaga dan cekap. 7. Pelepasan dapur komersil apabila membuat makanan, tidak dapat dielakkan untuk menghasilkan asap dan kumbahan, dan pelepasan asap dan kumbahan mesti direka dengan munasabah. Sekiranya terdapat masalah setiap hari, perniagaan juga akan terjejas.

Pengarang: Shinelong-

Pembekal Penyelesaian Peralatan Dapur Komersial


Kawalan tanpa sentuh dan diaktifkan suara dalam peralatan memasak komersial



Dalam era kemajuan teknologi ini, kawalan tanpa sentuhan dan suara yang diaktifkan telah menjadi semakin popular di pelbagai industri. Satu sektor di mana teknologi ini membuat kesan yang signifikan adalah peralatan memasak komersial. Sudahlah hari -hari tombol dan suis beroperasi secara manual; Sekarang, dengan pengenalan kawalan tanpa sentuhan dan suara yang diaktifkan, memasak telah menjadi lebih efisien, lebih selamat, dan bebas daripada sebelumnya.



Merevolusikan pengalaman dapur


Dapur komersial adalah persekitaran yang pantas di mana kecekapan dan kelajuan adalah yang paling utama. Kaedah tradisional peralatan memasak secara manual sering melambatkan proses, yang membawa kepada kelewatan dan penurunan produktiviti. Walau bagaimanapun, dengan integrasi kawalan tanpa sentuhan dan suara yang diaktifkan, pengalaman dapur sedang menjalani revolusi.



Kebersihan dan keselamatan yang dipertingkatkan


Salah satu manfaat yang menonjol kawalan tanpa sentuhan dalam peralatan memasak komersial ialah peningkatan kebersihan dan keselamatan. Dalam persekitaran tekanan tinggi seperti dapur komersial, adalah penting untuk meminimumkan hubungan dengan permukaan sebanyak mungkin untuk mengurangkan risiko pencemaran silang. Dengan kawalan tanpa sentuh, koki dan kakitangan dapur boleh mengendalikan peralatan tanpa hubungan fizikal, memastikan tahap kebersihan yang lebih tinggi dan mengurangkan potensi penyebaran bakteria atau virus.



Kawalan tanpa sentuh juga menyumbang kepada keselamatan dengan mengurangkan risiko kemalangan yang disebabkan oleh permukaan panas atau api terbuka. Dengan menghapuskan keperluan untuk mengendalikan tombol atau suis, kemungkinan luka bakar atau kecederaan lain dikurangkan dengan ketara. Ini amat penting di dapur yang sibuk dengan pelbagai chef dan kakitangan yang bekerja secara serentak.



Kemudahan kawalan yang diaktifkan suara


Kawalan yang diaktifkan suara mengambil konsep kawalan tanpa sentuh satu langkah lagi dengan menggunakan teknologi pengiktirafan suara untuk mengendalikan peralatan memasak komersial. Ciri pecah tanah ini memberikan kemudahan dan kemudahan penggunaan, yang membolehkan chef memberi tumpuan kepada ciptaan masakan mereka tanpa sebarang gangguan yang tidak perlu. Dengan hanya perintah bercakap, chef dapat mengawal suhu, menyesuaikan masa memasak, atau mengaktifkan fungsi tertentu, semuanya tanpa perlu menyentuh sebarang butang atau skrin secara fizikal.



Kawalan yang diaktifkan suara juga meningkatkan kebolehcapaian di dapur. Bagi individu yang mempunyai masalah mobiliti atau kecacatan, melaksanakan tugas manual seperti mengubah tombol atau butang menolak boleh mencabar. Kawalan suara yang diaktifkan menghapuskan halangan ini, memperkasakan semua individu untuk bekerja dengan cekap di dapur dan meneruskan aspirasi masakan mereka.



Automasi dan penyesuaian pintar


Kawalan tanpa sentuh dan suara yang diaktifkan dalam peralatan memasak komersial bukan hanya terhad kepada fungsi asas; Mereka juga menawarkan pilihan automasi dan penyesuaian pintar. Ciri -ciri canggih ini membolehkan chef untuk menyelaraskan proses memasak mereka dan mencapai hasil yang sangat baik.



Dengan mengintegrasikan kawalan tanpa sentuh dan suara yang diaktifkan dengan teknologi pintar, peralatan memasak komersial secara automatik boleh menyesuaikan tetapan berdasarkan resipi atau bahan tertentu. Sebagai contoh, tetapan pra-diprogramkan dapat memastikan stik dimasak untuk kesempurnaan, atau hidangan penaik mencapai tekstur yang ideal. Chef boleh bergantung pada kecerdasan peralatan untuk mengoptimumkan proses memasak mereka dan mencapai kualiti yang konsisten.



Pilihan penyesuaian kawalan tanpa sentuhan dan suara yang diaktifkan membolehkan koki menyesuaikan peralatan dengan keperluan dan keutamaan mereka. Sama ada ia menyesuaikan kepekaan kawalan tanpa sentuh atau menyesuaikan arahan suara, ciri -ciri ini menawarkan fleksibiliti, menjadikan peralatan memasak komersial alat peribadi dan intuitif di dapur.



Integrasi dengan IoT dan sambungan


Memandangkan Internet of Things (IoT) terus mengembangkan jangkauannya, kawalan tanpa sentuh dan suara yang diaktifkan menjadi semakin saling berkaitan dengan sambungan. Penyepaduan peralatan memasak komersial dengan teknologi IoT menawarkan pelbagai manfaat tambahan.



Sambungan IoT membolehkan akses jauh dan mengawal peralatan memasak, yang membolehkan chef memantau dan menyesuaikan tetapan dari mana saja di dalam kemudahan. Ciri ini terbukti sangat berguna apabila berurusan dengan pelbagai stesen memasak atau ketika menguruskan dapur besar dengan pelbagai bilik. Chef dapat memastikan keadaan memasak yang optimum tanpa memerlukan kehadiran fizikal, menjimatkan masa dan usaha.



Di samping itu, aspek sambungan membuka peluang untuk pengumpulan dan analisis data. Dengan kawalan tanpa sentuhan dan suara yang diaktifkan dikaitkan dengan sistem pusat, titik data penting seperti masa memasak, penggunaan tenaga, dan penggunaan peralatan dapat dikumpulkan dan dianalisis. Pendekatan yang didorong oleh data ini meningkatkan kecekapan, membantu mengenal pasti bidang penambahbaikan, dan akhirnya menyumbang kepada pengurusan dapur yang lebih baik.



Kesimpulannya


Penyepaduan kawalan tanpa sentuhan dan suara yang diaktifkan dalam peralatan memasak komersial membentangkan era baru kemungkinan untuk industri masakan. Dengan kebersihan yang dipertingkatkan, keselamatan yang lebih baik, kemudahan, automasi pintar, dan sambungan IoT, kawalan ini mentakrifkan semula cara chef beroperasi di dapur.



Sudahlah hari -hari tombol manual dan suis. Hari ini, koki boleh memanfaatkan kuasa kawalan tanpa sentuhan dan suara yang diaktifkan untuk memberi tumpuan kepada kraf mereka, menyelaraskan proses memasak mereka, dan memberikan ciptaan masakan yang luar biasa dengan kecekapan dan ketepatan. Memandangkan teknologi terus maju, masa depan peralatan memasak komersial kelihatan menjanjikan, membuka jalan untuk pengalaman dapur yang bukan sahaja selamat dan mudah tetapi juga meningkatkan seni memasak ke ketinggian baru.

.


Sarankan:




Peralatan memasak komersial


Peralatan Dapur Hotel


Peralatan dapur hospital


Makanan segera Penyelesaian Dapur

Pengenalan:


Ketika datang ke dapur komersial, pensijilan keselamatan sangat penting. Ketuhar konveksi adalah ruji di banyak restoran dan pertubuhan perkhidmatan makanan, tetapi memastikan mereka memenuhi piawaian keselamatan yang diperlukan adalah penting. Dalam artikel ini, kami akan meneroka pelbagai pensijilan keselamatan bahawa ketuhar perolakan harus mematuhi untuk mematuhi piawaian dapur.


Kepentingan pensijilan keselamatan


Pensijilan keselamatan adalah aspek penting dari mana -mana peralatan dapur komersial, termasuk ketuhar perolakan. Pensijilan ini memastikan bahawa produk memenuhi piawaian keselamatan tertentu yang ditetapkan oleh badan pengawalseliaan. Bagi ketuhar konveksi, pensijilan keselamatan adalah penting untuk mencegah kemalangan, mengekalkan persekitaran kerja yang selamat, dan melindungi kedua -dua pekerja dan pelanggan. Ketidakpatuhan dengan piawaian keselamatan boleh mengakibatkan denda, tindakan undang-undang, dan kerosakan kepada reputasi restoran.


Pensijilan Makmal Penaja Pengunderaitan (UL)


Salah satu pensijilan keselamatan yang paling terkenal untuk peralatan dapur komersial, termasuk ketuhar perolakan, adalah pensijilan Makmal Penaja Pengunderait (UL). Pensijilan ini memastikan bahawa produk telah diuji dan memenuhi keperluan keselamatan tertentu. Ketuhar konveksi dengan pensijilan UL telah dianggap selamat untuk digunakan di dapur komersial, memberikan pemilik dan pengendali ketenangan fikiran.


Pensijilan menandakan CE


Penandaan CE adalah satu lagi pensijilan penting untuk ketuhar perolakan, terutama bagi mereka yang dijual di Kawasan Ekonomi Eropah. Pensijilan ini menunjukkan bahawa produk itu mematuhi piawaian kesihatan, keselamatan, dan perlindungan alam sekitar Eropah. Ketuhar konveksi dengan pensijilan menandakan CE telah lulus ujian yang ketat untuk memastikan mereka memenuhi keperluan yang diperlukan untuk operasi yang selamat.


Pensijilan Antarabangsa NSF


Pensijilan Antarabangsa NSF diiktiraf secara meluas dalam industri perkhidmatan makanan dan penting untuk ketuhar perolakan yang digunakan dalam dapur komersial. Pensijilan ini memastikan bahawa produk itu selamat digunakan dengan makanan dan minuman dan memenuhi standard sanitasi yang ketat. Ketuhar konveksi dengan pensijilan antarabangsa NSF telah diuji untuk prestasi, keselamatan, dan ketahanan, menjadikan mereka pilihan yang boleh dipercayai untuk pertubuhan perkhidmatan makanan.


Pensijilan tenaga tenaga


Pensijilan Energy Star adalah penting untuk ketuhar perolakan yang ingin meminimumkan penggunaan tenaga dan mengurangkan kesan alam sekitar mereka. Pensijilan ini mengiktiraf produk yang cekap tenaga dan memenuhi kriteria khusus untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Ketuhar konveksi dengan pensijilan Energy Star dapat membantu perniagaan menjimatkan kos tenaga sementara juga menyumbang kepada operasi dapur yang lebih mampan.


Kesimpulan:


Pensijilan keselamatan untuk ketuhar perolakan adalah penting untuk memastikan pematuhan standard dapur dan mengekalkan persekitaran kerja yang selamat. Dengan memilih ketuhar konveksi dengan pensijilan yang betul, pemilik restoran dan pengendali dapat memberikan tahap keselamatan yang tinggi untuk pekerja dan pelanggan mereka sambil memenuhi keperluan pengawalseliaan. Sebelum membeli ketuhar perolakan untuk dapur komersial anda, pastikan anda menyemak pensijilan keselamatan yang diperlukan untuk menjamin pengalaman memasak yang selamat dan boleh dipercayai.