Melihat Peluang Industri Baru di Balik Pemasok Peralatan Dapur Industri

Banyak teman tidak tahu cara memecahkan masalah kebisingan tinggi dalam peralatan dapur komersial. Hari ini, biarkan ' s jelaskan secara rinci bagaimana mengurangi kebisingan peralatan dapur. Pilih model peralatan ventilasi secara wajar. Peralatan ventilasi noise rendah harus digunakan di tempat dengan persyaratan kontrol kebisingan tinggi. Di bawah volume udara yang diinginkan dan tekanan standar, peralatan ventilasi putar dengan bilah airfoil dengan spesifikasi yang berbeda memiliki kebisingan rendah, dan peralatan ventilasi putar dengan bilah berbentuk depan memiliki kebisingan tinggi. Rasio transmisi peralatan ventilasi harus dikurangi dengan tepat dalam kondisi yang diperlukan. Kebisingan rotasi peralatan ventilasi sebanding dengan daya ke -10 dari kecepatan impeller kipas, dan kebisingan arus eddy sebanding dengan daya ke -6 (atau daya ke -5) dari kecepatan impeller kipas. Oleh karena itu, mengurangi rasio transmisi dapat mengurangi kebisingan. Tingkat kebisingan di saluran masuk dan outlet peralatan ventilasi meningkat dengan meningkatnya tekanan ventilasi. Oleh karena itu, ketika merancang sistem ventilasi, dampak tekanan sistem harus diminimalkan. Ketika total output dan dampak tekanan dari sistem ventilasi besar, itu dapat dibagi menjadi sistem kecil. Posisi kerja mesin ventilasi harus dekat dengan efisiensi tertinggi. Semakin tinggi efisiensi mesin ventilasi dari spesifikasi yang sama, semakin rendah noise. Untuk menjaga titik kondisi kerja yang beroperasi dari mesin ventilasi di zona efisiensi tinggi mesin ventilasi, katup penutup harus digunakan sebanyak mungkin untuk menyesuaikan keadaan kerja. Jika katup shut-off harus dipasang di saluran masuk tekanan mesin ventilasi, posisi pemasangannya berjarak 1 m dari saluran masuk mesin ventilasi. Ini dapat mengurangi kebisingan di bawah 2000Hz. Aliran udara di saluran masuk mesin ventilasi harus dijaga rata -rata. Perhatikan mode transmisi mesin ventilasi dan motor. Mesin ventilasi dengan drive langsung memiliki noise rendah, yang dengan kopling adalah yang kedua, dan yang dengan drive V-belt tanpa antarmuka sedikit lebih lemah. Mesin ventilasi harus dapat menggunakan motor rendah noise. Pembuangan air aliran udara dalam pipa tidak boleh terlalu tinggi untuk menghindari menyebabkan kebisingan pembentukan kembali. Pembuangan air dari aliran udara dalam pipa harus dipilih sesuai dengan divisi yang relevan sesuai dengan persyaratan yang berbeda.

Dengan perkembangan zaman, industri katering sekarang telah berubah dari dapur kecil asli menjadi dapur komersial besar, dan berbagai peralatan dapur telah muncul dalam aliran yang tak ada habisnya. Dari kompor asli ke dapur komersial yang membutuhkan satu set lengkap peralatan dapur untuk beroperasi, penggunaan peralatan dapur berskala besar pasti akan berarti bahwa peralatan dapur menjadi semakin terstandarisasi. Jadi tindakan pencegahan apa yang harus diambil untuk peralatan dapur komersial? Hari ini Shinelong akan membawa Anda untuk mempelajarinya. 1. Ruang dapur komersial semua dapur membutuhkan ruang tertentu, apakah itu rumah atau komersial. Untuk penggunaan komersial, harus ada ruang yang sedikit lebih besar karena ada banyak orang dan barang, dan ruang kecil akan tampak sangat kacau. 2. Tujuan dapur komersial menentukan tujuannya. Dapur komersial umumnya membuat makanan untuk pelanggan, dan tujuannya adalah untuk menghasilkan uang. Hanya setelah kami mengklarifikasi tujuan ini, kami dapat lebih masuk akal dalam desain seluruh proyek dapur komersial. Itu tidak akan menyebabkan limbah dalam dekorasi. 3. Dapur Komersial Perbedaan antara budaya katering Cina dan Barat akan menyebabkan celah tertentu di dapur, sehingga arah pengembangan harus dipertimbangkan ketika merancang proyek dapur komersial. 4. Lokasi Dapur Komersial Lokasi dapur harus dipilih dengan baik. Umumnya disarankan untuk berada di belakang seluruh bangunan atau di ruang bawah tanah. Jika itu adalah ruang bawah tanah, langkah -langkah ventilasi harus diambil. 5. Desain dapur yang wajar saat merancang dapur komersial, efisiensi harus dipertimbangkan. Oleh karena itu, harus ada pesanan tertentu antara setiap area, yang dapat sangat meningkatkan efisiensi persiapan makanan. 6. Peralatan meja dapur komersial peralatan makan dapur sangat diperlukan di semua dapur. Secara umum, peralatan makan dapur komersial harus praktis sebanyak mungkin. Kecuali diperlukan untuk membuat dapur khusus, umumnya mudah dibersihkan, memiliki umur panjang, dan aman, hemat energi dan efisien. 7. Emisi dapur komersial saat membuat makanan, tidak dapat dihindari untuk menghasilkan asap dan limbah, dan emisi asap dan limbah harus dirancang secara wajar. Jika ada masalah setiap hari, bisnis juga akan terpengaruh.

Penulis: Shinelong-

Pemasok Solusi Peralatan Dapur Komersial


Kontrol tanpa sentuhan dan diaktifkan suara dalam peralatan memasak komersial



Di era kemajuan teknologi ini, kontrol tanpa sentuhan dan diaktifkan suara telah menjadi semakin populer di berbagai industri. Satu sektor di mana teknologi ini membuat dampak yang signifikan adalah peralatan memasak komersial. Lewatlah sudah hari -hari tombol dan sakelar yang beroperasi secara manual; Sekarang, dengan pengenalan kontrol yang tidak tersentuh dan diaktifkan suara, memasak menjadi lebih efisien, lebih aman, dan bebas kerumitan daripada sebelumnya.



Merevolusi pengalaman dapur


Dapur komersial adalah lingkungan yang serba cepat di mana efisiensi dan kecepatan sangat penting. Metode tradisional peralatan memasak yang beroperasi secara manual seringkali dapat memperlambat prosesnya, yang menyebabkan penundaan dan penurunan produktivitas. Namun, dengan integrasi kontrol yang tidak tersentuh dan diaktifkan suara, pengalaman dapur sedang mengalami revolusi.



Peningkatan kebersihan dan keamanan


Salah satu manfaat menonjol dari kontrol tanpa sentuhan dalam peralatan memasak komersial adalah peningkatan kebersihan dan keamanan. Dalam lingkungan bertekanan tinggi seperti dapur komersial, sangat penting untuk meminimalkan kontak dengan permukaan sebanyak mungkin untuk mengurangi risiko kontaminasi silang. Dengan kontrol tanpa sentuhan, koki dan staf dapur dapat mengoperasikan peralatan tanpa kontak fisik, memastikan tingkat kebersihan yang lebih tinggi dan mengurangi potensi penyebaran bakteri atau virus.



Kontrol tanpa sentuhan juga berkontribusi pada keamanan dengan mengurangi risiko kecelakaan yang disebabkan oleh permukaan panas atau api terbuka. Dengan menghilangkan kebutuhan untuk menangani kenop atau sakelar, kemungkinan luka bakar atau cedera lainnya berkurang secara signifikan. Ini sangat penting di dapur sibuk dengan banyak koki dan anggota staf yang bekerja secara bersamaan.



Kenyamanan kontrol yang diaktifkan suara


Kontrol yang diaktifkan suara mengambil konsep kontrol tanpa sentuhan selangkah lebih maju dengan memanfaatkan teknologi pengenalan suara untuk mengoperasikan peralatan memasak komersial. Fitur inovatif ini memberikan kenyamanan dan kemudahan penggunaan, memungkinkan koki untuk fokus pada kreasi kuliner mereka tanpa gangguan yang tidak perlu. Dengan hanya berbicara perintah, koki dapat mengontrol suhu, menyesuaikan waktu memasak, atau mengaktifkan fungsi tertentu, semua tanpa perlu secara fisik menyentuh tombol atau layar.



Kontrol yang diaktifkan suara juga meningkatkan aksesibilitas di dapur. Untuk individu dengan masalah atau cacat mobilitas, melakukan tugas manual seperti memutar kenop atau menekan tombol bisa menjadi tantangan. Kontrol yang diaktifkan suara menghilangkan hambatan ini, memberdayakan semua individu untuk bekerja secara efisien di dapur dan mengejar aspirasi kuliner mereka.



Otomatisasi dan Kustomisasi Cerdas


Kontrol tanpa sentuhan dan diaktifkan suara dalam peralatan memasak komersial tidak hanya terbatas pada fungsi dasar; Mereka juga menawarkan opsi otomatisasi dan penyesuaian yang cerdas. Fitur -fitur canggih ini memungkinkan koki untuk merampingkan proses memasak mereka dan mencapai hasil yang sangat baik secara konsisten.



Dengan mengintegrasikan kontrol tanpa sentuhan dan diaktifkan suara dengan teknologi pintar, peralatan memasak komersial dapat secara otomatis menyesuaikan pengaturan berdasarkan resep atau bahan tertentu. Misalnya, pengaturan yang telah diprogram dapat memastikan bahwa steak dimasak dengan sempurna, atau loyang mencapai tekstur yang ideal. Koki dapat mengandalkan kecerdasan peralatan untuk mengoptimalkan proses memasak mereka dan mencapai kualitas yang konsisten.



Opsi kustomisasi kontrol tanpa sentuhan dan diaktifkan suara memungkinkan koki untuk menyesuaikan peralatan dengan kebutuhan dan preferensi spesifik mereka. Baik itu menyesuaikan sensitivitas kontrol tanpa sentuhan atau menyesuaikan perintah suara, fitur -fitur ini menawarkan fleksibilitas, menjadikan peralatan memasak komersial alat pribadi dan intuitif di dapur.



Integrasi dengan IoT dan konektivitas


Karena Internet of Things (IoT) terus memperluas jangkauannya, kontrol tanpa sentuhan dan diaktifkan suara menjadi semakin terkait dengan konektivitas. Integrasi peralatan memasak komersial dengan teknologi IoT menawarkan berbagai manfaat tambahan.



Konektivitas IoT memungkinkan akses jarak jauh dan kontrol peralatan memasak, memungkinkan koki untuk memantau dan menyesuaikan pengaturan dari mana saja di dalam fasilitas. Fitur ini terbukti sangat berguna saat berhadapan dengan beberapa stasiun memasak atau saat mengelola dapur besar dengan beberapa kamar. Koki dapat memastikan kondisi memasak yang optimal tanpa perlu kehadiran fisik, menghemat waktu dan upaya.



Selain itu, aspek konektivitas membuka peluang untuk pengumpulan dan analisis data. Dengan kontrol yang tidak tersentuh dan diaktifkan suara yang terkait dengan sistem pusat, titik data penting seperti waktu memasak, konsumsi energi, dan penggunaan peralatan dapat dikumpulkan dan dianalisis. Pendekatan berbasis data ini meningkatkan efisiensi, membantu mengidentifikasi area untuk perbaikan, dan pada akhirnya berkontribusi pada manajemen dapur yang lebih baik secara keseluruhan.



Sebagai kesimpulan


Integrasi kontrol tanpa sentuhan dan diaktifkan suara dalam peralatan memasak komersial menghadirkan era baru kemungkinan untuk industri kuliner. Dengan peningkatan kebersihan, peningkatan keselamatan, kenyamanan, otomatisasi cerdas, dan konektivitas IoT, kontrol ini mendefinisikan kembali cara koki beroperasi di dapur.



Lewatlah sudah hari -hari kenop manual dan sakelar. Saat ini, koki dapat memanfaatkan kekuatan kontrol yang tidak tersentuh dan diaktifkan suara untuk fokus pada kerajinan mereka, merampingkan proses memasak mereka, dan memberikan kreasi kuliner yang luar biasa dengan efisiensi dan presisi. Saat teknologi terus maju, masa depan peralatan memasak komersial terlihat menjanjikan, membuka jalan bagi pengalaman dapur yang tidak hanya aman dan nyaman tetapi juga meningkatkan seni memasak ke ketinggian baru.

.


Rekomendasi ：




Peralatan memasak komersial


Peralatan dapur hotel


Peralatan Dapur Rumah Sakit


Makanan cepat saji Solusi Dapur

Perkenalan:


Ketika datang ke dapur komersial, sertifikasi keselamatan sangat penting. Oven konveksi adalah bahan pokok di banyak restoran dan perusahaan layanan makanan, tetapi memastikan mereka memenuhi standar keselamatan yang diperlukan sangat penting. Dalam artikel ini, kami akan mengeksplorasi berbagai sertifikasi keselamatan yang harus dipatuhi oleh oven konveksi untuk mematuhi standar dapur.


Pentingnya Sertifikasi Keselamatan


Sertifikasi keselamatan adalah aspek penting dari setiap peralatan dapur komersial, termasuk oven konveksi. Sertifikasi ini memastikan bahwa produk memenuhi standar keselamatan khusus yang ditetapkan oleh badan pengatur. Untuk oven konveksi, sertifikasi keselamatan sangat penting untuk mencegah kecelakaan, menjaga lingkungan kerja yang aman, dan melindungi karyawan dan pelanggan. Ketidakpatuhan terhadap standar keselamatan dapat mengakibatkan denda, tuntutan hukum, dan kerusakan pada reputasi restoran.


Sertifikasi Laboratorium Penjamin Emisi (UL)


Salah satu sertifikasi keselamatan paling terkenal untuk peralatan dapur komersial, termasuk oven konveksi, adalah sertifikasi Underwriters Laboratories (UL). Sertifikasi ini memastikan bahwa produk telah diuji dan memenuhi persyaratan keselamatan tertentu. Oven konveksi dengan sertifikasi UL telah dianggap aman digunakan di dapur komersial, memberikan pemilik dan operator ketenangan pikiran.


Sertifikasi Penandaan CE


Penandaan CE adalah sertifikasi penting lainnya untuk oven konveksi, terutama bagi mereka yang dijual di wilayah ekonomi Eropa. Sertifikasi ini menunjukkan bahwa produk tersebut sesuai dengan standar kesehatan, keselamatan, dan perlindungan lingkungan Eropa. Oven konveksi dengan sertifikasi penandaan CE telah lulus pengujian yang ketat untuk memastikan mereka memenuhi persyaratan yang diperlukan untuk operasi yang aman.


Sertifikasi Internasional NSF


Sertifikasi internasional NSF secara luas diakui dalam industri layanan makanan dan sangat penting untuk oven konveksi yang digunakan di dapur komersial. Sertifikasi ini memastikan bahwa produk ini aman untuk digunakan dengan makanan dan minuman dan memenuhi standar sanitasi yang ketat. Oven konveksi dengan sertifikasi internasional NSF telah diuji untuk kinerja, keamanan, dan daya tahan, menjadikannya pilihan yang dapat diandalkan untuk perusahaan layanan makanan.


Sertifikasi Bintang Energi


Sertifikasi Energy Star penting untuk oven konveksi yang ingin meminimalkan konsumsi energi dan mengurangi dampak lingkungannya. Sertifikasi ini mengenali produk yang hemat energi dan memenuhi kriteria spesifik untuk mengurangi emisi gas rumah kaca. Oven konveksi dengan sertifikasi Energy Star dapat membantu bisnis menghemat biaya energi sambil juga berkontribusi pada operasi dapur yang lebih berkelanjutan.


Kesimpulan:


Sertifikasi keselamatan untuk oven konveksi sangat penting untuk memastikan kepatuhan dengan standar dapur dan menjaga lingkungan kerja yang aman. Dengan memilih oven konveksi dengan sertifikasi yang tepat, pemilik restoran dan operator dapat memberikan tingkat keamanan yang tinggi bagi karyawan dan pelanggan mereka sambil juga memenuhi persyaratan peraturan. Sebelum membeli oven konveksi untuk dapur komersial Anda, pastikan untuk memeriksa sertifikasi keselamatan yang diperlukan untuk menjamin pengalaman memasak yang aman dan andal.