คู่มือการเลือกวิธีการทำความเย็นในครัวและอุปกรณ์

ตราบใดที่มีการเตรียมอาหารในครัว ความร้อนก็จะเกิดขึ้น เมื่อความร้อนเกิดขึ้น พ่อครัวจะรู้สึกร้อนและเหงื่อออก และเหงื่อจะเช็ดตัวขณะปรุงอาหาร ซึ่งจะส่งผลต่อความเร็วในการเสิร์ฟอาหาร และลดเวลาในการเสิร์ฟลงอย่างมาก แล้วมีวิธีเล็กๆ น้อยๆ อะไรบ้างที่จะหลีกเลี่ยงสถานการณ์เช่นนี้และทำให้ห้องครัวเย็นลง? ห้องครัวของร้านอาหารแฟรนไชส์ ​​1. ใช้เครื่องดูดควันเพื่อลดอุณหภูมิ: โดยทั่วไปแล้ว คนส่วนใหญ่รู้เพียงว่าเครื่องดูดควันใช้สำหรับดูดซับน้ำมัน แต่พวกเขาไม่รู้ว่าเครื่องดูดควันก็สามารถลดอุณหภูมิได้เช่นกัน ตราบใดที่เลือกใช้เครื่องดูดควันที่เหมาะสม อุณหภูมิในครัวก็จะสามารถควบคุมได้ หลักการของการใช้เครื่องดูดควันเพื่อลดอุณหภูมิคือต้องมี "พลังดูดที่แรง" ยิ่งควันน้ำมันถูกดูดออกมาได้สะอาดเท่าไหร่ ความร้อนในครัวก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น เมื่อติดตั้งเครื่องดูดควัน ระยะห่างจากเคาน์เตอร์ไม่ควรเกิน 70 ซม. และท่อระบายควันในครัวไม่ควรเกิน 3 เมตร ข้อจำกัดด้านขนาดสองข้อนี้ช่วยให้การดูดซับควันน้ำมันมีประสิทธิภาพสูงสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าควันน้ำมันไม่ระเหยออกไป และอุณหภูมิในครัวจะไม่สูงเกินไป 2. เน้นการกำจัดเปลวไฟ: อันที่จริง วิธีที่ตรงไปตรงมาที่สุดในการลดความร้อนในห้องครัวคือการใช้เตาแก๊สให้น้อยที่สุด และใช้เตาอบ เตาไมโครเวฟ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ ที่ไม่มีเปลวไฟ ควันน้อย และปรุงอาหารได้รวดเร็ว ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะช่วยลดแหล่งกำเนิดไฟได้ ผมเชื่อว่าบางคนเคยย่างฟืนมาก่อน เมื่อฟืนถูกจุดไฟ คุณจะรู้สึกได้ถึงอุณหภูมิที่ชัดเจน ยิ่งไฟมีขนาดใหญ่ ความร้อนก็จะยิ่งแรงขึ้น ดังนั้น การใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจึงเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคลมแดดและทำให้ห้องครัวเย็นสบาย 3. ใช้วิธีระบายความร้อนด้วยสายตา: ในห้องครัวช่วงฤดูร้อน สีสันคือสิ่งแรกที่ปรากฏ การใช้สีที่สงบและอ่อนโยนสามารถทำให้รู้สึกเย็นสบายได้ง่าย สีธรรมชาติเป็นตัวเลือกแรก สีผสมอาหารและสีจากต้นไม้ก็สามารถทำให้รู้สึกผ่อนคลายได้เช่นกัน ประการที่สองคือการออกแบบ การออกแบบตู้ที่เรียบง่ายและสะอาดตาจะช่วยขจัดอารมณ์หงุดหงิดที่เกิดจากความร้อนได้ 4. ใช้เครื่องปรับอากาศแบบฝังฝ้าเพดาน: เมื่อตกแต่งห้องครัว ควรพิจารณาว่าจะติดตั้งเครื่องปรับอากาศหรือพัดลมไฟฟ้าในห้องครัวเพื่อให้เกิดความเย็น สำหรับห้องครัวที่ใช้เตาไฟ การใช้พัดลมไฟฟ้าอาจทำให้เกิดเปลวไฟและควันน้ำมันฟุ้งกระจาย และในไม่ช้าพื้นผิวของพัดลมไฟฟ้าจะถูกปกคลุมไปด้วยควันน้ำมัน เครื่องปรับอากาศก็ประสบปัญหาเดียวกันนี้เช่นกัน ควันน้ำมันที่ปกคลุมเครื่องปรับอากาศจะส่งผลต่อความเย็น ดังนั้น ควรติดตั้งเครื่องปรับอากาศในตำแหน่งที่เหมาะสม โดยติดตั้งเครื่องปรับอากาศเข้ากับฝ้าเพดานห้องครัว และแก้ไขปัญหาความเย็นของห้องครัวได้ในจุดเดียว คำสำคัญ: โครงการระบายอากาศเหล็กชุบสังกะสีกวางโจว