Методы охлаждения кухни и руководство по выбору оборудования

Пока еда готовится на кухне, тепло будет генерироваться. Как только тепло будет получено, шеф -повар будет чувствовать себя горячим и потным, и будет вытереть пот во время приготовления, что повлияет на скорость подачи пищи, а время порции будет значительно сокращено. Так что же такое небольшие способы избежать такой ситуации и сделать кухню прохладнее? Цепная ресторан кухня 1. Используйте капюшон для охлаждения: обычно люди знают, что капюшоны диапазона используются для поглощения масла, но они не знают, что капюшоны диапазона также могут остыть. До тех пор, пока правая выхлопа выбран, температура кухни может контролироваться. Предпосылка использования капюшонов для охлаждения - это иметь "Сильная всасывающая сила". Чистые масляный дым высосан, жара на кухне также будет обречена. При установке капюшона диапазона расстояние от столешницы не должно превышать 70 см, а кухонный дымовой канал не должен превышать 3 метра максимум. Эти два ограничения размера заключаются в достижении наилучшего эффекта поглощения нефтяного дыма. Убедитесь, что масляный дым не рассеивается, а температура кухни не будет особенно высокой. 2. Сосредоточьтесь на устранении открытого пламени. На самом деле, самый прямой способ охлаждения кухни - это как можно меньше использовать газовые печи и использовать печи, микроволновые печи, индукционные плиты и другую кухонную утварь, у которых нет открытого пламени, меньше дыма и быстрой приготовления для приготовления, которые в основном устраняют источник огня. Я считаю, что некоторые люди жареные дрова раньше. Когда дрова зажигаются, вы можете ясно почувствовать ее температуру. Чем больше огонь, тем сильнее жара. Поэтому использование индукционной плиты - это определенно хороший способ предотвратить тепловой удар и сохранить кухню прохладной. 3. Возьмите метод визуального охлаждения: на летней кухне цвет - первый вид. Использование спокойных и нежных цветов может легко заставить людей чувствовать себя круто. Натуральные цвета - первый выбор. Пищевые цвета и цвета растений также могут заставить людей расслабиться. Второе появление - дизайн. Простая и чистая конструкция шкафа сместит раздражительное настроение, вызванное жарой. 4. Используйте центральный кондиционер. Для кухонь, которые используют открытые печи пламени, использование электрических вентиляторов может привести к распространению пламени и масляного дыма, а поверхность электрического вентилятора скоро будет покрыта масляным дымом. Кондиционер также сталкивается с той же проблемой. Кондиционер, покрытый масляным дымом, повлияет на охлаждающий эффект. Следовательно, кондиционер должен быть установлен в подходящем положении, интегрируя кондиционер с кухонным потолком и решение проблемы охлаждения кухни за одну остановку. Ключевые слова: Гуанчжоу оцинкованная стальная вентиляция проекта.