Guia de seleção de métodos e equipamentos de resfriamento de cozinha

Enquanto a comida estiver sendo preparada na cozinha, o calor será gerado. Uma vez gerado, o chef sentirá calor e suor, e enxugará o suor enquanto cozinha, o que afetará a velocidade de servir a comida, reduzindo significativamente o tempo de serviço. Então, quais são algumas pequenas maneiras de evitar esse tipo de situação e deixar a cozinha mais fresca? 1. Use coifas para resfriar: Geralmente, as pessoas sabem apenas que as coifas são usadas para absorver óleo, mas não sabem que elas também podem resfriar. Desde que o exaustor correto seja selecionado, a temperatura da cozinha pode ser controlada. A premissa do uso de coifas para resfriar é ter um "forte poder de sucção". Quanto mais limpa a fumaça do óleo for aspirada, mais calor na cozinha será perdido. Ao instalar a coifa, a distância da bancada não deve exceder 70 cm e o duto de fumaça da cozinha não deve exceder 3 metros, no máximo. Essas duas restrições de tamanho visam obter o melhor efeito de absorção da fumaça do óleo. Certifique-se de que a fumaça do óleo não se dissipe e que a temperatura da cozinha não seja particularmente alta. 2. Concentre-se em eliminar chamas abertas: Na verdade, a maneira mais direta de resfriar a cozinha é usar fogões a gás o mínimo possível e usar fornos, fornos de micro-ondas, fogões de indução e outros utensílios de cozinha que não tenham chamas abertas, menos fumaça e cozimento rápido para cozinhar, o que fundamentalmente elimina a fonte de fogo. Acredito que algumas pessoas já assaram lenha antes. Quando a lenha é acesa, você pode sentir claramente sua temperatura. Quanto maior o fogo, mais forte o calor. Portanto, usar fogões de indução é definitivamente uma boa maneira de prevenir insolação e manter a cozinha fresca. 3. Adote um método de resfriamento visual: Na cozinha de verão, a cor é a primeira aparência. Usar cores calmas e suaves pode facilmente fazer as pessoas se sentirem frescas. Cores naturais são a primeira escolha. Corantes alimentícios e cores vegetais também podem fazer as pessoas relaxarem. A segunda aparência é o design. O design simples e limpo do armário eliminará o humor irritável causado pelo calor. 4. Use ar-condicionado central integrado no teto: Ao decorar a cozinha, você pode considerar a instalação de ar-condicionado ou ventiladores elétricos para obter o efeito de resfriamento. Em cozinhas que utilizam fogões de chama aberta, o uso de ventiladores elétricos pode fazer com que as chamas e a fumaça de óleo se espalhem, e a superfície do ventilador elétrico logo ficará coberta de fumaça de óleo. O ar-condicionado também enfrenta o mesmo problema. O ar-condicionado coberto de fumaça de óleo afetará o efeito de resfriamento. Portanto, o ar-condicionado deve ser instalado em uma posição adequada, integrando-o ao teto da cozinha e resolvendo o problema de resfriamento da cozinha de uma só vez. Palavras-chave: Projeto de ventilação em aço galvanizado de Guangzhou.