Keukenkoelmethoden en selectiegids voor apparatuur

Zolang voedsel in de keuken wordt bereid, wordt warmte gegenereerd. Zodra warmte is gegenereerd, zal de chef -kok warm en zweterig aanvoelen en zal het zweet veegt tijdens het koken, wat de snelheid van het serveren van het voedsel zal beïnvloeden, en de portie wordt sterk verkort. Dus wat zijn enkele kleine manieren om dit soort situaties te vermijden en de keuken koeler te maken? Keten Restaurant Kitchen 1. Gebruik bereikkap om af te koelen: meestal weten mensen alleen dat bereikkappen worden gebruikt om olie te absorberen, maar ze weten niet dat bereikkappen kunnen afkoelen. Zolang de juiste uitlaat is geselecteerd, kan de temperatuur van de keuken worden geregeld. Het uitgangspunt van het gebruik van bereikkappen om af te koelen is om te hebben "Sterke zuigkracht". Hoe schoner de olielrook wordt gezogen, het vuur in de keuken zal ook gedoemd zijn. Bij het installeren van de bereik van het bereik mag de afstand tot het aanrecht niet meer dan 70 cm overschrijden en mag het rookkanaal van de keuken niet meer dan 3 meter overschrijden. Deze twee maatbeperkingen zijn om het beste effect van de absorptie van de olirook te bereiken. Zorg ervoor dat de olierook niet verdwijnt en de keukentemperatuur niet bijzonder hoog zal zijn. 2. Focus op het elimineren van open vlammen: in feite is de meest directe manier om de keuken af ​​te koelen om gasfornuizen zo min mogelijk te gebruiken en ovens, magnetronovens, inductiekookplaatsen en andere keukengerei te gebruiken die geen open vlammen, minder rook en snel koken om te koken, die fundamenteel de bron van vuur elimineert. Ik geloof dat sommige mensen eerder brandhout hebben geroosterd. Wanneer het brandhout wordt ontstoken, kunt u duidelijk de temperatuur voelen. Hoe groter het vuur, hoe sterker de hitte. Daarom is het gebruik van inductiekokers absoluut een goede manier om warmtestokslag te voorkomen en de keuken koel te houden. 3. Neem een ​​visuele koelmethode: in de zomerkeuken is kleur de eerste verschijning. Door rustige en zachte kleuren te gebruiken, kunnen mensen zich gemakkelijk cool laten voelen. Natuurlijke kleuren zijn de eerste keuze. Voedselkleuren en plantenkleuren kunnen mensen ook doen ontspannen. Het tweede uiterlijk is ontwerp. Eenvoudig en schoon kastontwerp zal de prikkelbare stemming wegvagen die door de hitte wordt veroorzaakt. 4. Gebruik centraal airconditioning geïntegreerd plafond: bij het decoreren van de keuken kunt u overwegen om airconditioners of elektrische ventilatoren in de keuken te installeren om het effect van koeling te bereiken. Voor keukens die open vlammenkachels gebruiken, kunnen het gebruik van elektrische ventilatoren ervoor zorgen dat vlammen en olielrook zich verspreiden, en het oppervlak van de elektrische ventilator zal binnenkort worden bedekt met olielrook. De airconditioner staat ook voor hetzelfde probleem. De airconditioner bedekt met olierook zal het koeleffect beïnvloeden. Daarom moet de airconditioner in een geschikte positie worden geïnstalleerd, de airconditioner geïntegreerd met het keukenplafond en het oplossen van het keukenkoelingsprobleem in één stop. Sleutelwoorden: Guangzhou gegalvaniseerd staalventilatieproject.