loading

Shinelong-Pembekal terkemuka penyelesaian utama dalam perhotelan dan katering sejak 2008             

Kaedah penyejukan dapur dan panduan pemilihan peralatan

Selagi makanan disediakan di dapur, haba akan dihasilkan. Sebaik sahaja haba dijana, koki akan berasa panas dan berpeluh, dan akan menghapuskan peluh semasa memasak, yang akan menjejaskan kelajuan melayani makanan, dan masa hidangan akan dikurangkan. Jadi apakah beberapa cara kecil untuk mengelakkan keadaan seperti ini dan menjadikan dapur sejuk? Chain Restaurant Kitchen 1. Gunakan hud pelbagai untuk menyejukkan: biasanya orang hanya tahu bahawa tudung pelbagai digunakan untuk menyerap minyak, tetapi mereka tidak tahu bahawa tudung pelbagai juga boleh menyejukkan. Selagi ekzos yang betul dipilih, suhu dapur boleh dikawal. Premis menggunakan tudung pelbagai untuk menyejukkan adalah mempunyai "kuasa sedutan yang kuat". Pembersih asap minyak disedut, panas di dapur juga akan ditakdirkan. Apabila memasang hud jarak, jarak dari meja tidak boleh melebihi 70 cm, dan saluran asap dapur tidak boleh melebihi 3 meter. Kedua -dua sekatan saiz ini adalah untuk mencapai kesan terbaik penyerapan asap minyak. Pastikan asap minyak tidak hilang dan suhu dapur tidak akan tinggi. 2. Fokus pada menghapuskan api terbuka: Malah, cara yang paling langsung untuk menyejukkan dapur adalah dengan menggunakan dapur gas sebanyak mungkin, dan menggunakan ketuhar, ketuhar gelombang mikro, periuk induksi dan peralatan dapur lain yang tidak mempunyai api terbuka, kurang asap, dan memasak cepat untuk memasak, yang secara asasnya menghilangkan sumber api. Saya percaya sesetengah orang telah memanggang kayu api sebelum ini. Apabila kayu api dinyalakan, anda dapat dengan jelas merasakan suhunya. Semakin besar api, semakin kuat panas. Oleh itu, dengan menggunakan periuk induksi pastinya cara yang baik untuk mengelakkan haba dan menjaga dapur sejuk. 3. Ambil kaedah penyejukan visual: Di dapur musim panas, warna adalah penampilan pertama. Menggunakan warna yang tenang dan lembut dengan mudah boleh membuat orang berasa sejuk. Warna semulajadi adalah pilihan pertama. Warna makanan dan warna tumbuhan juga boleh membuat orang berehat. Penampilan kedua adalah reka bentuk. Reka bentuk kabinet yang mudah dan bersih akan menyapu mood yang marah yang disebabkan oleh haba. 4. Gunakan siling bersepadu penyaman udara pusat: Apabila menghias dapur, anda boleh mempertimbangkan sama ada untuk memasang penghawa dingin atau peminat elektrik di dapur untuk mencapai kesan penyejukan. Untuk dapur yang menggunakan dapur api terbuka, menggunakan peminat elektrik boleh menyebabkan api dan asap minyak menyebar, dan permukaan kipas elektrik tidak lama lagi akan ditutup dengan asap minyak. Penghawa dingin juga menghadapi masalah yang sama. Penghawa dingin yang ditutup dengan asap minyak akan menjejaskan kesan penyejukan. Oleh itu, penghawa dingin perlu dipasang dalam kedudukan yang sesuai, mengintegrasikan penghawa dingin dengan siling dapur, dan menyelesaikan masalah penyejukan dapur dalam satu perhentian. Kata kunci: Projek Pengudaraan Keluli Guangzhou Galvanized.

Berhubung dengan kami
artikel yang disyorkan
NEWS SOLUTIONS CASES
tiada data

Sejak Shinelong ditubuhkan di Guangzhou pada tahun 2008, kami telah membuat kemajuan besar dalam bidang perancangan dapur komersial dan pembuatan peralatan dapur.


Panduan Peralatan Restoran Penting

IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.

WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8613535393706
Telefon: +8613535393706
Faks: +86 20 34709972
E -mel: info@chinashinelong.com

Tambah: Tidak. 1 Pusat Ibu Pejabat, Tian Sebuah Taman Ekologi Hi-Tech, Panyu Avenue, Guangzhou, China.

Hak Cipta © 2025 Guangzhou Shinelong Kitchen Equipment Co., Ltd. - www.shinelongkitchen.com Hak cipta terpelihara | Sitemap
Customer service
detect