Panduan Pemilihan Kaedah dan Peralatan Penyejukan Dapur

Selagi makanan disediakan di dapur, haba akan terhasil. Sebaik sahaja haba dijana, tukang masak akan berasa panas dan berpeluh, dan akan mengelap peluh semasa memasak, yang akan menjejaskan kelajuan menghidangkan makanan, dan masa hidangan akan dikurangkan dengan banyak. Jadi apakah beberapa cara kecil untuk mengelakkan situasi seperti ini dan menjadikan dapur lebih sejuk? Dapur restoran rantai 1. Gunakan tudung julat untuk menyejukkan: Biasanya orang hanya tahu tudung julat digunakan untuk menyerap minyak, tetapi mereka tidak tahu tudung julat juga boleh menyejukkan. Asalkan ekzos yang betul dipilih, suhu dapur boleh dikawal. Premis menggunakan tudung julat untuk menyejukkan adalah untuk mempunyai "kuasa sedutan yang kuat". Lebih bersih asap minyak disedut, panas di dapur juga akan ditakdirkan. Apabila memasang hud julat, jarak dari bahagian atas meja tidak boleh melebihi 70 cm, dan saluran asap dapur tidak boleh melebihi 3 meter paling banyak. Kedua-dua sekatan saiz ini adalah untuk mencapai kesan terbaik penyerapan asap minyak. Pastikan asap minyak tidak hilang dan suhu dapur tidak terlalu tinggi. 2. Fokus pada menghapuskan nyalaan terbuka: Sebenarnya, cara paling langsung untuk menyejukkan dapur adalah dengan menggunakan dapur gas sesedikit mungkin, dan menggunakan ketuhar, ketuhar gelombang mikro, periuk aruhan dan peralatan dapur lain yang tidak mempunyai api terbuka, kurang asap, dan memasak cepat untuk memasak, yang pada asasnya menghapuskan punca api. Saya percaya sesetengah orang pernah membakar kayu api sebelum ini. Apabila kayu api dinyalakan, anda dapat merasakan suhunya dengan jelas. Semakin besar api, semakin kuat habanya. Oleh itu, menggunakan periuk aruhan sememangnya cara yang baik untuk mengelakkan strok haba dan memastikan dapur sejuk. 3. Ambil kaedah penyejukan visual: Di dapur musim panas, warna adalah penampilan pertama. Menggunakan warna yang tenang dan lembut boleh membuatkan orang berasa sejuk dengan mudah. Warna semulajadi adalah pilihan pertama. Warna makanan dan warna tumbuhan juga boleh membuat orang berehat. Penampilan kedua ialah reka bentuk. Reka bentuk kabinet yang ringkas dan bersih akan menghilangkan perasaan meragam yang disebabkan oleh panas. 4. Gunakan siling bersepadu penghawa dingin pusat: Apabila menghias dapur, anda boleh mempertimbangkan sama ada untuk memasang penghawa dingin atau kipas elektrik di dapur untuk mencapai kesan penyejukan. Untuk dapur yang menggunakan dapur api terbuka, menggunakan kipas elektrik boleh menyebabkan api dan asap minyak merebak, dan permukaan kipas elektrik akan diselaputi asap minyak tidak lama lagi. Penghawa dingin juga menghadapi masalah yang sama. Penghawa dingin yang diselaputi asap minyak akan menjejaskan kesan penyejukan. Oleh itu, penghawa dingin harus dipasang pada kedudukan yang sesuai, mengintegrasikan penghawa dingin dengan siling dapur, dan menyelesaikan masalah penyejukan dapur dalam satu hentian. Kata kunci: Projek pengudaraan keluli tergalvani Guangzhou.