การปรับปรุงประสิทธิภาพและการขยายสถานการณ์การใช้งานของเครื่องครัวโรงอาหารที่มีประสิทธิภาพ

1. รายการอุปกรณ์ของห้องครัวโรงอาหารส่วนใหญ่ใช้เพื่อประมวลผลอาหารหลักเช่นข้าวก๋วยเตี๋ยวและเค้ก อุปกรณ์ที่ใช้รวมถึง: มิกเซอร์แป้ง (แป้งนวด), มิกเซอร์ (แป้งผสม), กดก๋วยเตี๋ยว (บะหมี่กด), ตะกร้าแป้ง, กระดานสับไม้, เรือกลไฟข้าวสองประตู ตู้เย็น (การจัดเก็บส่วนผสมชั่วคราว), ตู้ปรับอากาศเดี่ยว (การจัดเก็บชั่วคราวของเครื่องปรุง), อ่างล้างจานสองดาว (การทำความสะอาดกึ่งขยะ), ฮูดโฟโตไลซิส (คอลเลคชั่นควันน้ำมันและการทำให้บริสุทธิ์), กับดักไขมัน (การกำจัดน้ำมัน), การผสม faucet (สามารถผลิตน้ำร้อนและเย็น 2. รายการอุปกรณ์ของห้องผ่าตัดหลักของห้องครัวโรงอาหารส่วนใหญ่ใช้เพื่อทำซุปและจานร้อน อุปกรณ์ที่ใช้คือ: เตาระเบิดสี่เผา (สำหรับการปรุงอาหารจานร้อนจำนวนเล็กน้อย) เตาหม้อขนาดใหญ่ (สำหรับการปรุงอาหารจานร้อนจำนวนมาก) เตาซุปต่ำหัวสองหัว (สำหรับทำซุป) โต๊ะทำงานสองชั้น 3. รายการการกำหนดค่าอุปกรณ์ของห้องครัวโรงอาหารส่วนใหญ่ใช้สำหรับการเตรียมการก่อนมื้ออาหาร อุปกรณ์ที่ใช้คือ: ตู้อ่างล้างจานซุปร้อนสี่กริด (สำหรับการรักษาอาหารให้อบอุ่น), รถเข็นอุ่นและซุป (สำหรับการเก็บซุปโจ๊กและข้าวอุ่น) ตู้ปรับเครื่องปรับอากาศเดี่ยว 4. รายการการกำหนดค่าอุปกรณ์ของห้องประมวลผลหยาบของห้องครัวส่วนใหญ่ใช้สำหรับการประมวลผลเบื้องต้นของผักผลไม้และเนื้อสัตว์รวมถึงการซักและตัด อุปกรณ์ที่ใช้คือ: ตารางอ่างเดี่ยว (สำหรับการล้างเนื้อสัตว์), อ่างล้างจานเดี่ยวขนาดใหญ่ (สำหรับการซักผักและผลไม้), ตัวแยก (สำหรับการตัดส่วนผสมเนื้อสัตว์), เครื่องบดเนื้อสัตว์ (สำหรับการเติมเนื้อสัตว์) 5. รายการการกำหนดค่าอุปกรณ์สำหรับห้องครัวและห้องซักผ้าและห้องซักผ้าส่วนใหญ่ใช้สำหรับการทำความสะอาดการฆ่าเชื้อโรคและการจัดเก็บเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและห้องครัวชั่วคราว อุปกรณ์ที่ใช้รวมถึง: เครื่องล้างจาน (การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อของอาหาร), น้ำยาปรับสภาพน้ำสำหรับเครื่องล้างจาน, เครื่องดูดควันก๊าซ (คอลเลกชันของอากาศร้อนจากเครื่องล้างจาน), โต๊ะเดี่ยวจานสกปรก ตู้ฆ่าเชื้อโรค (การฆ่าเชื้อโรคของโต๊ะอาหาร), ตู้จาน (การจัดเก็บเครื่องใช้บนโต๊ะ) ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ครัวเช่นหม้อต้มน้ำเครื่องกรองน้ำสำหรับหม้อต้มน้ำรถเข็นปรุงรสรถเข็นแฟลตเบสรถส่งอาหารรถเข็นเก็บสะสมที่เหลือ ฯลฯ คำสำคัญ: อุปกรณ์ครัวโรงอาหารโรงเรียน, อุปกรณ์ครัวสแตนเลสโรงอาหาร, โครงการปรับปรุงห้องครัวโรงเรียน, โรงงานผลิตเครื่องครัวกวางโจว