Melhoria de desempenho e cenário de aplicação Expansão de utensílios de cozinha eficientes de cantina

1. A lista de equipamentos da sala de pastelaria de cozinha da cantina é usada principalmente para processar alimentos básicos, como arroz, macarrão e bolos. The equipment used includes: dough mixer (kneading dough), mixer (mixing dough), noodle press (pressing noodles), flour cart, wooden chopping board, double-door rice steamer (steaming staple foods such as pastries and rice), double-layer electric oven with proofing box (dough proofing and pasta and cake baking), floor-standing electric baking pan (making cakes), four-door high-body Refrigerador (armazenamento temporário de ingredientes), armário de condicionamento de abertura única (armazenamento temporário de temperos), pia de estrela dupla (limpeza de semi-desperdício), capuz de fotólise (coleta e purificação de fumaça de óleo), armadilha de graxa (remoção de óleo), mistura de faucet (produzir água quente e fria na mesma hora), lavagem do piso. 2. A lista de equipamentos da sala de operação principal da cozinha da cantina é usada principalmente para fazer sopas e pratos quentes. O equipamento utilizado é: fogão a explosão de quatro queimadores (para cozinhar uma pequena quantidade de pratos quentes), fogão de panela grande (para cozinhar uma grande quantidade de pratos quentes), fogão de sopa baixa de cabeça dupla (para fazer sopa), banca de trabalho de camada dupla, pia de quatro portas. 3. A lista de configuração de equipamentos da sala de venda da cozinha da cantina é usada principalmente para preparação antes das refeições. Os equipamentos utilizados são: armário de pia de sopa quente de quatro grades (para manter os pratos quentes), o carrinho quente e de sopa (para manter sopa, mingau e arroz quente), armário de condicionamento de abertura única (para armazenamento de utensílios de mesa), pia de estrela única e torneira de mistura. 4. A lista de configuração de equipamentos da sala de processamento de cozinha da cantina é usada principalmente para o processamento preliminar de frutas e vegetais e carne, incluindo lavagem e corte. Os equipamentos utilizados são: mesa de bacia de estrela única (para lavar carne), pia de estrela única de balde grande (para lavar frutas e vegetais), fatador (para corte fino de ingredientes de carne), moedor de carne (para fazer recheio de carne), bancada de camada dupla (para corte preliminar de ingredientes), prateleira de quatro camadas, etc. etc. 5. A lista de configurações de equipamento para a desinfecção da cozinha e a sala de lavar da cantina é usada principalmente para limpeza, desinfecção e armazenamento temporário de utensílios de mesa e utensílios de cozinha. The equipment used includes: dishwasher (cleaning and disinfection of dishes), water softener for dishwasher, gas hood (collection of hot air from dishwasher), single star dirty dish table (soaking and pre-washing of dirty dishes), high-pressure shower (pre-washing of dirty dishes), dish cleaning table, residual food table (collection of residual food), floor washing faucet (cleaning in the air), high-temperature Gabinete de desinfecção (desinfecção de utensílios de mesa), armário de prato (armazenamento de utensílios de mesa), etc. Além disso, existem equipamentos de cozinha, como caldeira de água, filtro de água para caldeira a água, carrinho de tempero, carrinho de mesa, carrinho de entrega de alimentos, carrinho de coleta residual, etc. Palavras -chave: utensílios de cozinha da cantina escolar, equipamentos de cozinha em aço inoxidável da cantina, projeto de reforma da cozinha escolar, fábrica de utensílios de cozinha de Guangzhou.