Prestatieverbetering en toepassingsscenario-uitbreiding van efficiënt kantinekeukengerei

1. De apparatuurlijst van de kantinekeuken wordt voornamelijk gebruikt voor de verwerking van basisproducten zoals rijst, noedels en gebak. De gebruikte apparatuur omvat: deegmenger (kneden van deeg), mixer (mengen van deeg), noedelpers (persen van noedels), meelwagen, houten snijplank, rijststomer met dubbele deur (stomen van basisproducten zoals gebak en rijst), elektrische oven met dubbele laag en rijskast (deeg rijzen en pasta en gebak bakken), staande elektrische bakplaat (taarten bakken), vierdeurs koelkast met hoge kast (tijdelijke opslag van ingrediënten), enkelvoudige koelruimte (tijdelijke opslag van kruiden), spoelbak met dubbele ster (semi-afvalreiniging), fotolysekap (afzuiging en zuivering van oliedampen), vetvanger (olieverwijdering), mengkraan (kan tegelijkertijd warm en koud water produceren), vloerreinigingskraan. 2. De apparatuurlijst van de belangrijkste operatiekamer van de kantinekeuken wordt voornamelijk gebruikt voor het bereiden van soepen en warme gerechten. De gebruikte apparatuur is: een vierpits snelkookpan (voor het koken van een kleine hoeveelheid warme gerechten), een groot fornuis (voor het koken van een grote hoeveelheid warme gerechten), een soepfornuis met twee koppen (voor het maken van soep), een werkbank met twee lagen, een koelkast met vier deuren en een hoge kast, een plank met vier lagen (voor tijdelijke opslag van materialen), een spoelbak met twee sterren, een fotolysekap, een vetvangput en een kraan voor het reinigen van de vloer. 3. De lijst met apparatuurconfiguraties van de verkoopruimte van de kantinekeuken wordt voornamelijk gebruikt voor de voorbereiding van maaltijden. De gebruikte apparatuur is: een spoelbak met vier roosters voor warme soep (voor het warmhouden van gerechten), een warmhoud- en soepwagen (voor het warmhouden van soep, pap en rijst), een conditionerkast met één opening (voor het opbergen van serviesgoed), een spoelbak met één ster en een mengkraan. 4. De lijst met apparatuurconfiguraties van de ruwe verwerkingsruimte van de kantinekeuken wordt voornamelijk gebruikt voor de voorverwerking van fruit, groenten en vlees, inclusief het wassen en snijden. De gebruikte apparatuur is: een eensterrentafel (voor het wassen van vlees), een grote eensterrengootsteen met emmer (voor het wassen van fruit en groenten), een snijmachine (voor het fijn snijden van vleesbestanddelen), een vleesmolen (voor het maken van vleesvulling), een werkbank met twee lagen (voor het voorlopig snijden van ingrediënten), een plank met vier lagen, enz. 5. Lijst met apparatuurconfiguraties voor de desinfectie- en wasruimte van de kantinekeuken. Deze wordt voornamelijk gebruikt voor het reinigen, desinfecteren en tijdelijk opslaan van serviesgoed en keukengerei. De gebruikte apparatuur omvat: vaatwasser (reinigen en desinfecteren van de vaat), waterontharder voor vaatwasser, gaskap (opvangen van warme lucht uit de vaatwasser), vaatwastafel met één ster (weken en voorwassen van vuile vaat), hogedrukdouche (voorwassen van vuile vaat), afwastafel, tafel voor restvoedsel (opvangen van restvoedsel), vloerwaskraan (reinigen aan de lucht), hogetemperatuursdesinfectiekast (desinfectie van serviesgoed), vaatwerkkast (opslag van serviesgoed), enz. Daarnaast is er keukenapparatuur zoals een waterkoker, waterfilter voor waterkoker, kruidenwagen, platte wagen, voedselbezorgwagen, restafvalinzamelingswagen, enz. Trefwoorden: keukenbenodigdheden voor schoolkantines, roestvrijstalen keukenapparatuur voor kantine, renovatieproject voor schoolkeukens, keukenfabriek in Guangzhou.