แบบไหนดีกว่าหม้อก๋วยเตี๋ยวหรือถังก๋วยเตี๋ยว? ความแตกต่างคืออะไร?

หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวเชิงพาณิชย์และถังก๋วยเตี๋ยวเชิงพาณิชย์เป็นอุปกรณ์ครัวที่พบได้ทั่วไปสองเครื่องในครัวเชิงพาณิชย์ เพื่อนหลายคนไม่ทราบว่าทั้งสองนี้เป็นอุปกรณ์ทำอาหารก๋วยเตี๋ยว อะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขาและไม่ทราบว่าอันไหนดีกว่า ดังนั้นวันนี้ให้ Editor Shinelong ให้การแนะนำสั้น ๆ เพื่อแจ้งให้ทุกคนทราบว่าจะเลือกหม้อหุงบะหมี่หรือกระบอกสูบถ้าคุณเปิดร้าน ประเภทและลักษณะของหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยวแบ่งออกเป็นหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวก๊าซและหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวไฟฟ้าและแบ่งออกเป็นเดสก์ท็อปและแนวตั้ง รูปแบบทั่วไป ได้แก่ หม้อก๋วยเตี๋ยวสี่หัวและหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวหกหัวซึ่งเหมาะสำหรับสถานที่ที่มีการไหลของผู้โดยสารขนาดใหญ่เช่นโรงแรมห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวแก๊สมีความเร็วความร้อนอย่างรวดเร็วและประสิทธิภาพการปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวสูง เหมาะสำหรับใช้ในพื้นที่ที่มีราคาก๊าซค่อนข้างต่ำหรือแหล่งจ่ายไฟที่ไม่แน่นอน หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวไฟฟ้าใช้งานง่ายควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและความปลอดภัยสูง เหมาะสำหรับโอกาสที่ต้องมีการควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการทำอาหารที่แม่นยำ กระบอกสูบอิสระสามารถกำหนดค่าได้ตามความต้องการเพื่อป้องกันไม่ให้ฐานซุปที่แตกต่างกันจากการชิมซึ่งกันและกันและเครื่องหนึ่งสามารถปรุงฐานซุปที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกัน มันอุดมไปด้วยฟังก์ชั่นและฟังก์ชั่นเฉพาะเช่นการท่องและการกลิ้งสามารถเพิ่มได้ตามความต้องการพิเศษของก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างกัน มันสามารถเป็นไปโดยอัตโนมัติ เนื่องจากหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวมีปริมาณมากจึงสามารถติดตั้งฟังก์ชั่นการปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการจัดการด้วยตนเองมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหาร ข้อดี: ความเร็วความร้อนอย่างรวดเร็วและประสิทธิภาพการปรุงอาหารบะหมี่สูง การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำเพื่อตอบสนองความต้องการในการทำอาหารที่แตกต่างกัน หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวแก๊สมีราคาถูกกว่าในบางพื้นที่ มีให้เลือกหลายขนาดหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวที่มีขนาดแตกต่างกันตั้งแต่ 3 ถึง 9 หัวสามารถให้ได้ตามขนาดของห้องครัวและมีหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวเดสก์ท็อปขนาดเล็ก สามารถติดตั้งปืนน้ำแรงดันสูงเพื่อทำความสะอาดอุปกรณ์ได้ง่าย มันมาพร้อมกับฟังก์ชั่นการประหยัดพลังงานที่หลากหลายและการปกป้องความปลอดภัย ข้อเสีย: หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวก๊าซต้องการการตรวจสอบและบำรุงรักษาท่อส่งก๊าซเป็นประจำซึ่งเป็นอันตรายต่อความปลอดภัย หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวไฟฟ้าต้องการวงจรพลังงานสูงที่มั่นคงและค่าใช้จ่ายในการใช้งานระยะยาวอาจสูง ก้านยกอัตโนมัติและหลอดทำความร้อนเป็นชิ้นส่วนที่สิ้นเปลืองซึ่งจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นประจำและการเปลี่ยนค่อนข้างง่าย ราคาสูงกว่าถังก๋วยเตี๋ยว ประเภทและคุณสมบัติของถังก๋วยเตี๋ยว: ถังก๋วยเตี๋ยวมักจะมีการออกแบบความจุขนาดใหญ่และสามารถปรุงส่วนผสมจำนวนมากในครั้งเดียว วัสดุต่าง ๆ รวมถึงสแตนเลสอัลลอยอลูมิเนียม ฯลฯ มีความทนทานต่อการกัดกร่อนและทนต่ออุณหภูมิสูง บาร์เรลก๋วยเตี๋ยวบางตัวก็มีมัลติฟังก์ชั่นเช่นความสามารถในการอบไอน้ำและปรุงอาหารหลากหลายชนิดและติดตั้งเรือกลไฟ ข้อได้เปรียบการออกแบบความจุขนาดใหญ่เพื่อตอบสนองความต้องการในการทำอาหารของส่วนผสมจำนวนมาก วัสดุที่ยอดเยี่ยมทนต่อการกัดกร่อนทนต่ออุณหภูมิสูงและอายุการใช้งานที่ยาวนาน ความสามารถรอบตัวช่วยให้บาร์เรลบะหมี่สามารถปรับให้เข้ากับความต้องการในการทำอาหารที่แตกต่างกัน ราคาถูกกว่าหม้อหุงก๋วยเตี๋ยว มีหลายรุ่นให้เลือก ข้อเสียเมื่อเทียบกับหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวถังบะหมี่อาจร้อนขึ้นอย่างช้าๆ การควบคุมอุณหภูมิอาจไม่ถูกต้องเท่ากับหม้อหุงบะหมี่ซึ่งมีผลต่อเอฟเฟกต์การปรุงอาหาร เมื่อเสื่อมสภาพแล้วมันก็ไม่ง่ายที่จะซ่อมแซมและโดยทั่วไปจะต้องเปลี่ยนโดยรวม การขาดระบบอัตโนมัติจำเป็นต้องมีการแทรกแซงด้วยตนเองในระหว่างการให้ความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการต้มก๋วยเตี๋ยว โดยทั่วไปบาร์เรลก๋วยเตี๋ยวสามารถปรุงฐานซุปเพียงฐานเดียว แม้ว่าจะมีหลายเล่มให้เลือก แต่โดยทั่วไปแล้วปริมาตรจะมีขนาดใหญ่กว่าหม้อหุงก๋วยเตี๋ยว ไม่ทำงานเหมือนหม้อหุงบะหมี่ การออกแบบและโครงสร้างความแตกต่างหลัก: หม้อหุงก๋วยเตี๋ยว: มักจะออกแบบเป็นเตาหรือบาร์เรลพร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะที่สามารถปรับอุณหภูมิโดยอัตโนมัติ มันมีสไตล์ที่หลากหลายเช่นรูปแบบเตาหม้อขนาดใหญ่ซึ่งมักจะมาพร้อมกับโต๊ะทำอาหารเพื่ออำนวยความสะดวกในการป้อนราเมนโดยตรงลงในหม้อ หม้อปรุงอาหารสไตล์บาร์เรลนั้นง่ายต่อการปรับแต่งพาร์ติชันสแตนเลสเพื่อให้หม้อหนึ่งสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้หลายผลิตภัณฑ์ บาร์เรลก๋วยเตี๋ยว: มันมุ่งเน้นไปที่ความจุและพกพาที่มีขนาดใหญ่มากขึ้น การออกแบบถังถังนั้นสะดวกสำหรับการเติมน้ำร้อนหรือซุปร้อนสำหรับการแช่ วิธีการทำความร้อน: หม้อหุงก๋วยเตี๋ยว: แบ่งออกเป็นเครื่องทำความร้อนก๊าซและความร้อนไฟฟ้า หม้อหุงแก๊สก๋วยเตี๋ยวมีความเร็วความร้อนอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับสถานที่ที่มีการไหลของผู้โดยสารขนาดใหญ่ หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวไฟฟ้าใช้งานง่ายและมีการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ บาร์เรลก๋วยเตี๋ยว: โดยทั่วไปแล้วความร้อนไฟฟ้าเป็นวิธีหลัก ผลิตภัณฑ์บางอย่างรองรับการทำความร้อนด้วยก๊าซ แต่ค่อนข้างน้อย ฟังก์ชั่นและการใช้งาน: หม้อหุงก๋วยเตี๋ยว: ฟังก์ชั่นหลักคือการปรุงก๋วยเตี๋ยวและต้มซุป มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสถานที่ต่าง ๆ เช่นร้านบะหมี่และร้านขายของเกี๊ยวที่ต้องปรุงก๋วยเตี๋ยวอย่างรวดเร็ว บาร์เรลก๋วยเตี๋ยว: นอกเหนือจากการปรุงอาหารบะหมี่แล้วมันก็มักจะใช้ในการทำอาหารจานด่วนที่สะดวกเช่นก๋วยเตี๋ยวทันทีก๋วยเตี๋ยวทันที ฯลฯ เพื่อตอบสนองความต้องการที่รวดเร็วของชีวิตที่รวดเร็ว ข้อได้เปรียบที่เกี่ยวข้องของหม้อก๋วยเตี๋ยว: ประสิทธิภาพสูงและการประหยัดพลังงาน: หม้อหุงบะหมี่ก๊าซมีความเร็วความร้อนที่รวดเร็วในขณะที่หม้อก๋วยเตี๋ยวไฟฟ้ามีประสิทธิภาพการแปลงความร้อนสูง ทั้งสองสามารถประหยัดพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ: หม้อก๋วยเตี๋ยวไฟฟ้ามักจะมีความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิสูงซึ่งสามารถมั่นใจได้ว่ารสชาติที่สอดคล้องกันของบะหมี่ที่ปรุงสุก ความเก่งกาจ: หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวบางอย่างยังรองรับฟังก์ชั่นหลายอย่างเช่นซุปเดือดนึ่งการบ่นการยกอัตโนมัติ ฯลฯ เพื่อตอบสนองความต้องการในการทำอาหารที่หลากหลาย ถังทำอาหารก๋วยเตี๋ยว: ความจุขนาดใหญ่: สะดวกในการปรุงส่วนผสมจำนวนมากในครั้งเดียวเหมาะสำหรับสถานที่ที่ต้องใช้เสบียงขนาดใหญ่เช่นการรับประทานอาหารแบบกลุ่มหรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ความสะดวก: การใช้งานง่ายและสะดวกเพียงเพิ่มน้ำร้อนหรือซุปร้อนเพื่อปรุงส่วนผสมอย่างรวดเร็ว ราคาถูก: เหมาะสำหรับร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มีค่าจัดซื้อต่ำ คำแนะนำการเลือกเลือกตามสถานการณ์การใช้งาน: หากจำเป็นต้องใช้ในสถานที่ที่มีการไหลของผู้โดยสารสูงหรือหากต้องการการทำความร้อนอย่างรวดเร็วและการปรุงอาหารขนาดใหญ่หม้อหุงบะหมี่อาจเหมาะสมกว่า หากความต้องการการปรุงอาหารค่อนข้างง่ายหรือหากจำเป็นต้องมีกำลังการผลิตขนาดใหญ่ แต่ความเร็วความร้อนไม่ใช่การพิจารณาหลักหม้อหุงบะหมี่เป็นตัวเลือกที่ดี เลือกตามต้นทุนพลังงาน: ในพื้นที่ที่ราคาก๊าซค่อนข้างต่ำหรือการจัดหาไฟฟ้าไม่เสถียรหม้อหุงบะหมี่ก๊าซอาจมีประสิทธิภาพมากกว่า ในพื้นที่ที่ปริมาณไฟฟ้ามีเสถียรภาพและราคาไฟฟ้าค่อนข้างสมเหตุสมผลหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวไฟฟ้าและหม้อหุงบะหมี่มีข้อได้เปรียบมากขึ้น เลือกตามความปลอดภัย: โดยทั่วไปหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวมีระบบป้องกันความปลอดภัยมากขึ้นในขณะที่หม้อหุงบะหมี่มักจะติดตั้งระบบป้องกันความปลอดภัยในรุ่นที่ค่อนข้างสูงเนื่องจากปัญหาด้านต้นทุน ข้างต้นคือความแตกต่างที่เฉพาะเจาะจงระหว่างหม้อหุงก๋วยเตี๋ยวเชิงพาณิชย์และถังก๋วยเตี๋ยวเชิงพาณิชย์ สิ่งที่ดีกว่านั้นขึ้นอยู่กับสถานการณ์จริงของคุณและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานของร้านค้า โดยทั่วไปขอแนะนำว่าหากร้านค้าของคุณมีเกรดสูงกว่าและมีข้อกำหนดที่สูงขึ้นสำหรับการทำอาหารหรือร้านค้าใช้ห้องครัวแบบเปิดและจำเป็นต้องให้ความสนใจกับภาพในครัวคุณควรให้ความสำคัญกับการใช้หม้อหุงก๋วยเตี๋ยวเชิงพาณิชย์ หากเป็นธุรกิจแรกของคุณร้านค้ามีขนาดเล็กคุณต้องให้ความสนใจกับค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานและจำนวนก๋วยเตี๋ยวที่คุณปรุงมีขนาดค่อนข้างใหญ่คุณสามารถเลือกกระบอกก๋วยเตี๋ยวเชิงพาณิชย์ได้ วันนี้ & การแบ่งปันอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์สิ้นสุดลงที่นี่ หากเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนคุณสามารถให้ Shinelong เป็นที่ต้องการและติดตาม แน่นอนถ้าคุณต้องการหม้อก๋วยเตี๋ยวเชิงพาณิชย์คุณสามารถส่งข้อความส่วนตัวหรือไปที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการเพื่อรับส่วนลดพิเศษ