Mana yang lebih baik, periuk mi atau baldi mi? Apakah perbezaannya?

Pemasak mi komersial dan tong mi komersial adalah dua peralatan dapur yang sangat biasa di dapur komersial. Ramai kawan tidak tahu bahawa kedua -dua ini adalah peralatan memasak mi. Apakah perbezaan di antara mereka, dan tidak tahu mana yang lebih baik. Jadi hari ini, biarkan Editor Shinelong memberi anda pengenalan ringkas untuk membiarkan semua orang tahu sama ada untuk memilih periuk mi atau laras mi jika anda membuka kedai. Jenis dan ciri -ciri periuk mi mi mi mi dibahagikan kepada periuk mi gas dan periuk mi elektrik, dan mereka dibahagikan kepada jenis desktop dan menegak. Gaya biasa termasuk periuk mi empat kepala dan periuk mi enam kepala, yang sesuai untuk tempat dengan aliran penumpang besar seperti hotel, pusat membeli-belah, dan pasar raya. Pemasak mi gas mempunyai kelajuan pemanasan yang cepat dan kecekapan memasak mi yang tinggi. Mereka sesuai untuk digunakan di kawasan dengan harga gas yang agak rendah atau bekalan kuasa yang tidak stabil. Pukulan mi elektrik mudah dikendalikan, kawalan suhu yang tepat, dan keselamatan yang tinggi. Mereka sesuai untuk keadaan di mana kawalan tepat suhu dan masa memasak diperlukan. Silinder bebas boleh dikonfigurasikan mengikut keperluan untuk menghalang asas sup yang berbeza daripada mencuba satu sama lain, dan satu mesin boleh memasak pangkalan sup yang berbeza pada masa yang sama. Ia kaya dengan fungsi, dan fungsi khusus seperti melayari dan rolling boleh ditambah mengikut keperluan khas mi yang berbeza. Ia boleh automatik. Oleh kerana periuk mi mempunyai jumlah yang besar, ia boleh dilengkapi dengan fungsi memasak mi automatik, jadi tidak perlu terlalu banyak pengurusan manual semasa memasak. Kelebihan: Kelajuan pemanasan cepat dan kecekapan memasak mi yang tinggi. Kawalan suhu yang tepat untuk memenuhi keperluan memasak yang berbeza. Pemasak mi gas lebih murah di kawasan tertentu, manakala periuk mi elektrik lebih selamat. Tersedia dalam pelbagai saiz, periuk mi dengan saiz yang berbeza dari 3 hingga 9 kepala boleh disediakan mengikut saiz dapur, dan terdapat juga periuk mi desktop kecil. Ia boleh dilengkapi dengan pistol air bertekanan tinggi untuk pembersihan peralatan mudah. Ia dilengkapi dengan pelbagai fungsi penjimatan tenaga dan perlindungan keselamatan. Kekurangan: Pemasak mi gas memerlukan pemeriksaan dan penyelenggaraan saluran paip gas secara berkala, yang menimbulkan bahaya keselamatan. Pukulan mi elektrik memerlukan litar kuasa tinggi yang stabil, dan kos penggunaan jangka panjang mungkin tinggi. Batang mengangkat automatik dan tiub pemanasan adalah bahagian yang boleh digunakan, yang perlu diganti dengan kerap, dan penggantiannya agak mudah. Harga lebih tinggi daripada tong mi. Jenis dan ciri -ciri tong mi: tong mi biasanya mempunyai reka bentuk kapasiti yang besar dan boleh memasak sejumlah besar bahan pada satu masa. Pelbagai bahan, termasuk keluli tahan karat, aloi aluminium, dan lain-lain, adalah tahan kakisan dan tahan suhu tinggi. Sesetengah tong mi juga pelbagai fungsi, seperti mampu mengukus dan memasak pelbagai makanan dan dilengkapi dengan pengukus. Kelebihan Reka bentuk kapasiti besar untuk memenuhi keperluan memasak sejumlah besar bahan. Bahan yang sangat baik, tahan kakisan, tahan suhu tinggi, dan hayat perkhidmatan yang panjang. Fleksibiliti membolehkan laras mi menyesuaikan diri dengan keperluan memasak yang berbeza. Harga lebih murah daripada periuk mi. Terdapat pelbagai model volum untuk dipilih. Kekurangan berbanding dengan periuk mi, laras mi boleh memanaskan perlahan -lahan. Kawalan suhu mungkin tidak tepat seperti periuk mi, yang mempengaruhi kesan memasak. Sebaik sahaja haus, ia tidak mudah dibaiki dan secara amnya perlu diganti secara keseluruhan. Kekurangan automasi, campur tangan manual diperlukan semasa pemanasan untuk mengelakkan mendidih mi. Umumnya, laras mi hanya boleh memasak satu asas sup. Walaupun terdapat banyak jilid untuk dipilih, jumlahnya biasanya lebih besar daripada periuk mi. Tidak berfungsi sebagai periuk mi. Reka Bentuk dan Struktur Perbezaan Utama: Miodle Cooker: Biasanya direka sebagai dapur atau barel, dilengkapi dengan sistem kawalan suhu pintar yang secara automatik boleh menyesuaikan suhu. Ia mempunyai pelbagai gaya, seperti gaya dapur periuk besar, yang biasanya dilengkapi dengan meja memasak untuk memudahkan kemasukan langsung ramen ke dalam periuk; Pot memasak gaya barel mudah untuk menyesuaikan partition keluli tahan karat, supaya satu periuk dapat menghasilkan pelbagai produk. Barrel mi: Ia memberi tumpuan lebih kepada kapasiti dan mudah alih yang besar. Reka bentuk badan laras mudah untuk menambah air panas atau sup panas untuk merendam. Kaedah Pemanasan: Miodle Cooker: Ia dibahagikan kepada pemanasan gas dan pemanasan elektrik. Pemasak mi gas mempunyai kelajuan pemanasan yang cepat dan sesuai untuk tempat dengan aliran penumpang yang besar; Makan mi elektrik mudah dikendalikan dan mempunyai kawalan suhu yang tepat. Barrel mi: Secara amnya, pemanasan elektrik adalah kaedah utama. Sesetengah produk juga menyokong pemanasan gas, tetapi agak sedikit. Fungsi dan Penggunaan: Miodle Cooker: Fungsi utama adalah untuk memasak mi dan sup rebus. Ia amat sesuai untuk tempat -tempat seperti kedai mi dan kedai -kedai dumpling yang perlu memasak mi dengan cepat. Barrel mi: Selain memasak mi, ia juga sering digunakan untuk membuat makanan segera yang mudah, seperti mi segera, mi segera, dan lain-lain, untuk memenuhi keperluan cepat kehidupan pantas. Kelebihan Perion Mie: Kecekapan Tinggi dan Penjimatan Tenaga: Pemasak mi gas mempunyai kelajuan pemanasan yang cepat, manakala periuk mi elektrik mempunyai kecekapan penukaran haba yang tinggi. Kedua -duanya dapat menjimatkan tenaga dengan berkesan. Kawalan suhu yang tepat: Pemasak mi elektrik biasanya mempunyai ketepatan kawalan suhu yang tinggi, yang dapat memastikan rasa konsisten mi yang dimasak. Fleksibiliti: Beberapa periuk mi juga menyokong pelbagai fungsi seperti sup mendidih, mengukus, jatuh, mengangkat automatik, dll. untuk memenuhi keperluan memasak yang pelbagai. Baldi memasak mi: Kapasiti besar: Adalah mudah untuk memasak sejumlah besar bahan pada satu masa, sesuai untuk tempat yang memerlukan bekalan besar seperti makan kumpulan atau restoran makanan segera. Kemudahan: Operasi mudah dan mudah, tambah air panas atau sup panas untuk memasak bahan -bahan dengan cepat. Harga murah: Sesuai untuk pelbagai restoran kecil, dengan kos perolehan yang rendah. Cadangan pemilihan memilih mengikut senario penggunaan: jika perlu digunakan di tempat dengan aliran penumpang yang tinggi, atau jika pemanasan cepat dan memasak berskala besar diperlukan, periuk mi mungkin lebih sesuai. Sekiranya keperluan memasak agak mudah, atau jika kapasiti besar diperlukan tetapi kelajuan pemanasan bukanlah pertimbangan utama, periuk mi adalah pilihan yang baik. Pilih mengikut kos tenaga: Di kawasan di mana harga gas agak rendah atau bekalan elektrik tidak stabil, periuk mi gas mungkin lebih efektif. Di kawasan di mana bekalan elektrik stabil dan harga elektrik agak munasabah, periuk mi elektrik dan periuk mi mempunyai lebih banyak kelebihan. Pilih mengikut Keselamatan: Secara amnya, periuk mi dilengkapi dengan lebih banyak sistem perlindungan keselamatan, manakala periuk mi pada umumnya hanya dilengkapi dengan sistem perlindungan keselamatan dalam model yang agak tinggi kerana masalah kos. Di atas adalah perbezaan khusus antara periuk mi komersial dan tong mi komersial. Bagi mana yang lebih baik, ia bergantung kepada keadaan sebenar anda dan kos operasi kedai. Secara umumnya disyorkan bahawa jika kedai anda mempunyai gred yang lebih tinggi dan mempunyai keperluan yang lebih tinggi untuk memasak atau kedai menggunakan dapur terbuka dan perlu memberi perhatian kepada imej dapur, anda harus memberi keutamaan untuk menggunakan periuk mi komersial. Sekiranya perniagaan pertama anda, kedai kecil, anda perlu memberi perhatian kepada kos operasi, dan jumlah mi yang anda masak agak besar, anda boleh memilih tong mi komersial. Nah, hari ini & perkongsian peralatan dapur komersial berakhir di sini. Sekiranya ia membantu semua orang, anda boleh memberikan Shinelong seperti dan ikuti. Sudah tentu, jika anda memerlukan periuk mi komersial, anda boleh menghantar mesej peribadi atau pergi ke laman web rasmi untuk mendapatkan diskaun khas.