Was ist besser, ein Nudelkocher oder ein Nudeleimer? Was ist der Unterschied?

Kommerzielle Nudelkocher und kommerzielle Nudelbehälter sind zwei gängige Küchengeräte in Großküchen. Viele wissen nicht, dass beides Nudelkochgeräte sind. Worin besteht der Unterschied und welches Gerät besser ist? Deshalb gibt der SHINELONG-Redakteur heute eine kurze Einführung, um Ihnen zu zeigen, ob Sie sich bei der Eröffnung eines Geschäfts für einen Nudelkocher oder einen Nudelbehälter entscheiden sollten. Arten und Eigenschaften von Nudelkochern: Man unterscheidet Gas- und Elektronudelkocher sowie Tisch- und Standmodelle. Gängige Modelle sind Vier- und Sechs-Kochfelder, die sich für Orte mit hohem Kundenaufkommen wie Hotels, Einkaufszentren und Supermärkte eignen. Gasnudelkocher heizen schnell auf und kochen Nudeln effizient. Sie eignen sich für den Einsatz in Gebieten mit relativ niedrigen Gaspreisen oder instabiler Stromversorgung. Elektronudelkocher sind einfach zu bedienen, bieten eine präzise Temperaturregelung und sind sehr sicher. Sie eignen sich für Situationen, in denen eine präzise Kontrolle von Kochtemperatur und -zeit erforderlich ist. Unabhängige Zylinder können je nach Bedarf konfiguriert werden, um zu verhindern, dass verschiedene Suppengrundlagen sich gegenseitig schmecken, und eine Maschine kann verschiedene Suppengrundlagen gleichzeitig zubereiten. Der Nudelkocher bietet zahlreiche Funktionen, und je nach den speziellen Anforderungen verschiedener Nudeln können spezielle Funktionen wie Surfen und Rollen hinzugefügt werden. Er ist automatisierbar. Dank seines großen Volumens kann der Nudelkocher mit einer automatischen Nudelkochfunktion ausgestattet werden, sodass während des Kochens nicht viel manuelles Eingreifen erforderlich ist. Vorteile: Schnelle Aufheizgeschwindigkeit und hohe Effizienz beim Nudelkochen. Präzise Temperaturregelung für unterschiedliche Kochanforderungen. Gasnudelkocher sind in manchen Gegenden günstiger, während elektrische Nudelkocher sicherer sind. Nudelkocher sind in verschiedenen Größen erhältlich, von 3 bis 9 Köpfen, je nach Küchengröße. Es gibt sogar kleine Tischnudelkocher. Zur einfachen Reinigung kann eine Hochdruckwasserpistole eingebaut werden. Der Nudelkocher verfügt über verschiedene Energiesparfunktionen und Sicherheitsvorkehrungen. Nachteile: Gasnudelkocher erfordern regelmäßige Inspektionen und Wartungen der Gasleitungen, was ein Sicherheitsrisiko darstellt. Elektrische Nudelkocher benötigen einen stabilen Hochleistungsstromkreis, und die langfristigen Betriebskosten können hoch sein. Die automatische Hubstange und das Heizrohr sind Verschleißteile, die regelmäßig ausgetauscht werden müssen, was relativ einfach ist. Der Preis ist höher als der von Nudelbehältern. Arten und Merkmale von Nudelbehältern: Nudelbehälter haben in der Regel ein großes Fassungsvermögen und können eine große Menge an Zutaten gleichzeitig zubereiten. Verschiedene Materialien, darunter Edelstahl, Aluminiumlegierungen usw., sind korrosionsbeständig und hochtemperaturbeständig. Einige Nudelbehälter sind zudem multifunktional, z. B. zum Dämpfen und Garen verschiedener Speisen und mit Dampfgarern ausgestattet. Vorteile: Das große Fassungsvermögen deckt die Kochanforderungen einer großen Anzahl von Zutaten ab. Hervorragendes Material, korrosionsbeständig, hochtemperaturbeständig und langlebig. Dank seiner Vielseitigkeit passt sich der Nudelbehälter an unterschiedliche Kochanforderungen an. Der Preis ist günstiger als der eines Nudelkochers. Es stehen mehrere Volumenmodelle zur Auswahl. Nachteile: Im Vergleich zum Nudelkocher heizt sich ein Nudelfass möglicherweise langsam auf. Die Temperaturregelung ist möglicherweise nicht so genau wie beim Nudelkocher, was sich auf das Kochergebnis auswirkt. Ist es einmal abgenutzt, ist es nicht leicht zu reparieren und muss in der Regel komplett ausgetauscht werden. Aufgrund der fehlenden Automatisierung ist während des Erhitzens ein manuelles Eingreifen erforderlich, um ein Überkochen der Nudeln zu vermeiden. Im Allgemeinen kann ein Nudelfass nur eine Suppengrundlage kochen. Obwohl mehrere Volumenmodelle zur Auswahl stehen, ist das Volumen im Allgemeinen größer als das des Nudelkochers. Nicht so funktional wie der Nudelkocher. Hauptunterschiede: Design und Struktur: Nudelkocher: In der Regel als Herd oder Fass konzipiert und mit einem intelligenten Temperaturkontrollsystem ausgestattet, das die Temperatur automatisch anpassen kann. Es gibt ihn in verschiedenen Ausführungen, z. B. als großen Topf im Herdstil, der normalerweise mit einem Kochtisch ausgestattet ist, um das direkte Einfüllen von Ramen in den Topf zu erleichtern; beim Kochtopf im Fassstil lässt sich die Edelstahltrennwand leicht anpassen, sodass in einem Topf mehrere Produkte hergestellt werden können. Nudelfass: Der Schwerpunkt liegt eher auf großer Kapazität und Tragbarkeit. Das Fassdesign ist praktisch zum Einfüllen von heißem Wasser oder heißer Suppe zum Einweichen. Heizmethode: Nudelkocher: Es gibt Gas- und Elektroheizung. Der Gasnudelkocher heizt schnell auf und eignet sich für Orte mit hohem Personenaufkommen; der Elektronudelkocher ist einfach zu bedienen und verfügt über eine präzise Temperaturregelung. Nudelfass: Im Allgemeinen wird hauptsächlich elektrisch geheizt. Einige Produkte unterstützen auch Gasheizung, aber relativ wenige. Funktion und Verwendung: Nudelkocher: Die Hauptfunktion ist das Kochen von Nudeln und Suppe. Er eignet sich besonders für Orte wie Nudel- und Teigtaschenläden, in denen Nudeln schnell gekocht werden müssen. Nudelfass: Neben dem Kochen von Nudeln wird es auch häufig verwendet, um praktisches Fast Food wie Instantnudeln, Instantnudeln usw. zuzubereiten, um den schnellen Bedürfnissen des schnelllebigen Lebens gerecht zu werden. Vorteile von Nudelkochern: Hoher Wirkungsgrad und Energieersparnis: Gasnudelkocher heizen schnell auf, während elektrische Nudelkocher eine hohe Wärmeumwandlungseffizienz haben. Beide können effektiv Energie sparen. Präzise Temperaturregelung: Elektrische Nudelkocher haben normalerweise eine hohe Temperaturgenauigkeit, die den gleichbleibenden Geschmack der gekochten Nudeln sicherstellen kann. Vielseitigkeit: Einige Nudelkocher unterstützen auch mehrere Funktionen wie Suppe kochen, Dämpfen, Taumeln, automatisches Anheben usw., um verschiedenen Kochanforderungen gerecht zu werden. Nudelkochbehälter: Großes Fassungsvermögen: Praktisch zum gleichzeitigen Kochen einer großen Menge an Zutaten, geeignet für Orte, an denen große Vorräte benötigt werden, wie Gruppenessen oder Fastfood-Restaurants. Bequemlichkeit: Einfache und bequeme Bedienung, einfach heißes Wasser oder heiße Suppe hinzufügen, um die Zutaten schnell zu kochen. Günstiger Preis: Geeignet für verschiedene kleine Restaurants mit niedrigen Anschaffungskosten. Auswahlvorschläge Wählen Sie entsprechend dem Anwendungsszenario: Wenn das Gerät an Orten mit hohem Personenaufkommen eingesetzt werden soll oder schnelles Erhitzen und Kochen in großem Maßstab erforderlich ist, ist der Nudelkocher möglicherweise besser geeignet. Wenn die Kochanforderungen relativ einfach sind oder eine große Kapazität benötigt wird, die Heizgeschwindigkeit aber nicht im Vordergrund steht, ist ein Nudelkocher eine gute Wahl. Wählen Sie nach den Energiekosten: In Gebieten mit relativ niedrigen Gaspreisen oder instabiler Stromversorgung können gasbetriebene Nudelkocher kostengünstiger sein. In Gebieten mit stabiler Stromversorgung und relativ günstigen Strompreisen bieten elektrische Nudelkocher und Nudelkocher mehr Vorteile. Wählen Sie nach der Sicherheit: Nudelkocher sind in der Regel mit mehr Sicherheitssystemen ausgestattet, während Nudelkocher aus Kostengründen meist nur in höherwertigen Modellen mit Sicherheitssystemen ausgestattet sind. Dies ist der spezifische Unterschied zwischen kommerziellen Nudelkochern und kommerziellen Nudelfässern. Welcher besser ist, hängt von Ihrer tatsächlichen Situation und den Betriebskosten des Geschäfts ab. Generell wird empfohlen, einem kommerziellen Nudelkocher den Vorzug zu geben, wenn Ihr Geschäft hochwertiger ist und höhere Anforderungen an das Kochen stellt oder das Geschäft eine offene Küche hat und Wert auf das Erscheinungsbild der Küche legen muss. Wenn es Ihr erstes Unternehmen ist, der Laden klein ist, Sie auf die Betriebskosten achten müssen und die Menge der zu kochenden Nudeln relativ groß ist, können Sie sich für einen kommerziellen Nudelkocher entscheiden. Damit endet der heutige Austausch über gewerbliche Küchengeräte. Wenn es für alle hilfreich ist, können Sie SHINELONG ein „Gefällt mir“ geben und folgen. Wenn Sie einen kommerziellen Nudelkocher benötigen, können Sie natürlich eine private Nachricht senden oder die offizielle Website besuchen, um Sonderrabatte zu erhalten.