Mana yang lebih baik, penanak mi atau ember mi? Apa bedanya?

Pemasak mi komersial dan tong mi komersial adalah dua peralatan dapur yang sangat umum di dapur komersial. Banyak teman tidak tahu bahwa keduanya adalah peralatan memasak mi. Apa perbedaan di antara keduanya, dan tidak tahu mana yang lebih baik. Jadi hari ini, biarkan editor SHINELONG memberikan pengantar singkat untuk memberi tahu semua orang apakah akan memilih pemasak mi atau tong mi jika Anda membuka toko. Jenis dan karakteristik pemasak mi Pemasak mi dibagi menjadi pemasak mi gas dan pemasak mi listrik, dan dibagi menjadi tipe desktop dan vertikal. Gaya umum termasuk pemasak mi empat kepala dan pemasak mi enam kepala, yang cocok untuk tempat-tempat dengan arus penumpang yang besar seperti hotel, pusat perbelanjaan, dan supermarket. Pemasak mi gas memiliki kecepatan pemanasan yang cepat dan efisiensi memasak mi yang tinggi. Mereka cocok untuk digunakan di daerah dengan harga gas yang relatif rendah atau pasokan listrik yang tidak stabil. Pemasak mi listrik mudah dioperasikan, kontrol suhu yang tepat, dan keamanan yang tinggi. Mereka cocok untuk situasi di mana kontrol suhu dan waktu memasak yang tepat diperlukan. Silinder independen dapat dikonfigurasi sesuai kebutuhan untuk mencegah rasa kuah yang berbeda saling beradu, dan satu mesin dapat memasak kuah yang berbeda secara bersamaan. Kaya akan fungsi, dan fungsi khusus seperti berselancar dan menggulung dapat ditambahkan sesuai dengan kebutuhan khusus mi yang berbeda. Dapat diotomatisasi. Karena penanak mi memiliki volume yang besar, dapat dilengkapi dengan fungsi memasak mi otomatis, sehingga tidak perlu terlalu banyak manajemen manual selama memasak. Keunggulan: Kecepatan pemanasan yang cepat dan efisiensi memasak mi yang tinggi. Kontrol suhu yang tepat untuk memenuhi berbagai kebutuhan memasak. Penanak mi gas lebih murah di daerah tertentu, sementara penanak mi listrik lebih aman. Tersedia dalam berbagai ukuran, penanak mi dengan berbagai ukuran dari 3 hingga 9 kepala dapat disediakan sesuai dengan ukuran dapur, dan bahkan ada penanak mi desktop kecil. Dapat dilengkapi dengan pistol air bertekanan tinggi untuk memudahkan pembersihan peralatan. Dilengkapi dengan berbagai fungsi hemat energi dan perlindungan keselamatan. Kekurangan: Penanak mi gas memerlukan pemeriksaan dan perawatan rutin pada pipa gas, yang menimbulkan bahaya keselamatan. Penanak mi listrik memerlukan sirkuit daya tinggi yang stabil, dan biaya penggunaan jangka panjangnya mungkin tinggi. Batang pengangkat otomatis dan tabung pemanas merupakan komponen habis pakai yang perlu diganti secara berkala, dan penggantiannya relatif mudah. ​​Harganya lebih tinggi daripada tong mi. Jenis dan fitur tong mi: Tong mi biasanya memiliki desain berkapasitas besar dan dapat memasak banyak bahan sekaligus. Berbagai material, termasuk baja tahan karat, paduan aluminium, dll., tahan korosi dan tahan suhu tinggi. Beberapa tong mi juga multifungsi, seperti dapat mengukus dan memasak berbagai jenis makanan dan dilengkapi dengan pengukus. Kelebihan: Desain berkapasitas besar untuk memenuhi kebutuhan memasak banyak bahan. Material berkualitas tinggi, tahan korosi, tahan suhu tinggi, dan masa pakai yang lama. Fleksibilitasnya memungkinkan tong mi beradaptasi dengan berbagai kebutuhan memasak. Harganya lebih murah daripada penanak mi. Tersedia beberapa model volume untuk dipilih. Kekurangan Dibandingkan dengan penanak mi, tabung mi mungkin memanas lebih lambat. Kontrol suhu mungkin tidak seakurat penanak mi, yang memengaruhi hasil memasak. Setelah aus, tidak mudah diperbaiki dan umumnya perlu diganti secara keseluruhan. Kurangnya otomatisasi, intervensi manual diperlukan selama pemanasan untuk menghindari mi mendidih. Umumnya, tabung mi hanya dapat memasak satu kuah sup. Meskipun tersedia beberapa volume untuk dipilih, volumenya umumnya lebih besar daripada penanak mi. Tidak sefungsional penanak mi. Perbedaan utama Desain dan struktur: Penanak mi: Biasanya dirancang sebagai kompor atau tabung, dilengkapi dengan sistem kontrol suhu cerdas yang dapat menyesuaikan suhu secara otomatis. Tersedia dalam berbagai gaya, seperti gaya kompor panci besar, yang biasanya dilengkapi dengan meja masak untuk memudahkan memasukkan ramen langsung ke dalam panci; panci masak gaya tabung mudah disesuaikan partisi baja tahan karatnya, sehingga satu panci dapat menghasilkan beberapa produk. Tong mi: Lebih berfokus pada kapasitas besar dan portabilitas. Desain badan barel nyaman untuk menambahkan air panas atau sup panas untuk direndam. Metode pemanasan: Penanak mie: Dibagi menjadi pemanas gas dan pemanas listrik. Penanak mie gas memiliki kecepatan pemanasan yang cepat dan cocok untuk tempat dengan arus penumpang yang besar; penanak mie listrik mudah dioperasikan dan memiliki kontrol suhu yang tepat. Tong mie: Umumnya, pemanas listrik adalah metode utama. Beberapa produk juga mendukung pemanas gas, tetapi relatif sedikit. Fungsi dan penggunaan: Penanak mie: Fungsi utamanya adalah untuk memasak mie dan merebus sup. Ini sangat cocok untuk tempat-tempat seperti toko mie dan toko pangsit yang perlu memasak mie dengan cepat. Tong mie: Selain memasak mie, juga sering digunakan untuk membuat makanan cepat saji yang praktis, seperti mie instan, mi instan, dll., untuk memenuhi kebutuhan cepat kehidupan yang serba cepat. Keuntungan masing-masing penanak mie: Efisiensi tinggi dan hemat energi: Penanak mie gas memiliki kecepatan pemanasan yang cepat, sementara penanak mie listrik memiliki efisiensi konversi panas yang tinggi. Keduanya dapat secara efektif menghemat energi. Kontrol suhu akurat: Penanak mi elektrik biasanya memiliki akurasi kontrol suhu yang tinggi, yang dapat memastikan konsistensi rasa mi yang dimasak. Fleksibilitas: Beberapa penanak mi juga mendukung beberapa fungsi seperti merebus sup, mengukus, memutar, mengangkat otomatis, dll. untuk memenuhi beragam kebutuhan memasak. Ember Memasak Mi: Kapasitas besar: Praktis untuk memasak bahan dalam jumlah besar sekaligus, cocok untuk tempat yang membutuhkan persediaan besar seperti makan bersama atau restoran cepat saji. Kenyamanan: Pengoperasian sederhana dan praktis, cukup tambahkan air panas atau sup panas untuk memasak bahan dengan cepat. Harga terjangkau: Cocok untuk berbagai restoran kecil, dengan biaya pengadaan rendah. Saran pemilihan: Pilih sesuai skenario penggunaan: Jika perlu digunakan di tempat dengan arus penumpang yang tinggi, atau jika pemanasan cepat dan memasak dalam skala besar, penanak mi mungkin lebih cocok. Jika kebutuhan memasak relatif sederhana, atau jika kapasitas besar diperlukan tetapi kecepatan pemanasan bukan pertimbangan utama, penanak mi adalah pilihan yang baik. Pilih sesuai biaya energi: Di ​​daerah dengan harga gas relatif rendah atau pasokan listrik tidak stabil, penanak mi gas mungkin lebih hemat biaya. Di daerah dengan pasokan listrik yang stabil dan harga listrik yang relatif terjangkau, penanak mi listrik dan penanak mi memiliki lebih banyak keunggulan. Pilih berdasarkan keamanan: Umumnya, penanak mi dilengkapi dengan sistem perlindungan keamanan yang lebih lengkap, sementara penanak mi umumnya hanya dilengkapi dengan sistem perlindungan keamanan pada model yang relatif mahal karena masalah biaya. Berikut perbedaan spesifik antara penanak mi komersial dan penanak mi barel komersial. Mana yang lebih baik, tergantung pada situasi Anda dan biaya operasional toko. Umumnya disarankan jika toko Anda memiliki kualitas yang lebih baik dan persyaratan memasak yang lebih tinggi, atau jika toko Anda menggunakan dapur terbuka dan perlu memperhatikan citra dapur, Anda sebaiknya memprioritaskan penanak mi komersial. Jika ini adalah bisnis pertama Anda, tokonya kecil, Anda perlu memperhatikan biaya operasional, dan jumlah mi yang Anda masak relatif banyak, Anda dapat memilih penanak mi barel komersial. Sekian dulu informasi peralatan dapur komersial hari ini. Jika bermanfaat bagi semua orang, silakan like dan follow SHINELONG. Tentu saja, jika Anda membutuhkan pemasak mi komersial, Anda dapat mengirimkan pesan pribadi atau mengunjungi situs web resmi untuk mendapatkan diskon khusus.