Gabay sa Shop Catering Equipment Restaurant sa Shinelong

Ang pagpapanatili ng hindi magagawang kalinisan sa mga komersyal na kusina ay kritikal upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain, pagpapabuti ng pagiging produktibo ng empleyado, at pagpapanatili ng reputasyon ng samahan. Ang mga kagamitan sa paglilinis ng propesyonal na grade ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagkamit ng mga hangaring ito. Ang artikulong ito ay susuriin sa mga tiyak na pag -andar ng iba't ibang uri ng kagamitan sa paglilinis sa mga komersyal na kusina, na nagbibigay ng mahalagang pananaw para sa mga propesyonal sa pagluluto at mga mahilig magkamukha.

Kahalagahan ng kalinisan sa mga komersyal na kusina

Sa mabilis na kapaligiran ng isang komersyal na kusina, ang pagpapanatili ng kalinisan ay hindi lamang tungkol sa mga aesthetics-ito ay isang kritikal na sangkap ng mga protocol sa kaligtasan ng pagkain at mahusay na operasyon sa kusina. Ang regular na paglilinis ay binabawasan ang panganib ng kontaminasyon ng cross, pinipigilan ang mga infestation ng peste, at tinitiyak ang pagsunod sa mga regulasyon sa kalusugan.

Pangunahing kagamitan sa paglilinis at ang kanilang mga tungkulin

Komersyal na mga makinang panghugas ng pinggan :

• Kahusayan: May kakayahang maghugas ng malaking dami ng pinggan, kagamitan, at kagamitan sa pagluluto sa isang bahagi ng oras na manu -manong aabutin.

• Sanitization: Ang high-temperatura na hugasan at banlawan ang mga siklo na matiyak ang kumpletong pag-aalis ng mga nakakapinsalang mga pathogens.

• Ang kahusayan ng tubig at enerhiya: Ang mga modernong makinang panghugas ay idinisenyo upang makatipid ng tubig at enerhiya nang hindi nakompromiso sa pagganap ng paglilinis.

Steam Cleaners:

• Malalim na paglilinis: Gumamit ng mataas na temperatura na singaw upang linisin at sanitize ang mga ibabaw nang mabilis at epektibo, tinanggal ang grasa, grime, at bakterya.

• Versatility: Angkop para sa iba't ibang mga ibabaw kabilang ang mga countertops, sahig, oven, at mga hood ng tambutso.

• Walang kemikal: Magbigay ng isang berdeng solusyon sa paglilinis sa pamamagitan ng pagbabawas ng pangangailangan para sa malupit na mga kemikal.

Komersyal na mga scrubber ng sahig at mga sweeper:

• Pag-save ng oras: Mahusay na linisin ang mga malalaking lugar ng sahig, pag-save ng makabuluhang oras at paggawa kumpara sa manu-manong pagbagsak at pagwalis.

• Masusing paglilinis: idinisenyo upang maabot ang mga nooks at sulok, tinitiyak na walang dumi o labi ang naiwan.

• Kaligtasan: Tiyakin na ang mga sahig ay mabilis at epektibong nalinis at tuyo, binabawasan ang panganib ng mga slips at bumagsak.

Mga tagapaghugas ng presyon

Mga tagapaghugas ng presyon:

• Napakahusay na paglilinis: Ang mga jet ng mataas na presyon ng tubig ay mainam para sa pag-alis ng matigas ang ulo na dumi, grasa, at mga nalalabi mula sa mga ibabaw tulad ng mga dingding ng kusina, sahig, at mga panlabas na lugar.

• Versatility: Angkop para sa parehong panloob at panlabas na paggamit, kabilang ang mga patio, pag -load ng mga pantalan, at mga basurang lugar.

• Kahusayan: Malinis ang malalaking lugar nang mabilis, na binabawasan ang pagkagambala sa mga operasyon sa kusina.

Paano pumili ng tamang kagamitan sa paglilinis ayon sa aktwal na mga pangangailangan, ang sumusunod ay ang aming koleksyon ng ilang praktikal na gabay para sa iyong sanggunian

1. Badyet ng kagamitan

Magsimula sa pamamagitan ng pagtukoy ng isang badyet para sa paglilinis ng kagamitan. Habang ang mataas na kalidad na kagamitan ay maaaring isang malaking paunang pamumuhunan, babayaran nito ang sarili sa katagalan sa pamamagitan ng kahusayan at tibay.

2. Pagtatasa ng mga pangangailangan sa paglilinis

Paglilinis ng dalas: Suriin ang dalas ng pang -araw -araw, lingguhan, at paminsan -minsang malalim na paglilinis upang pumili ng kagamitan ng naaangkop na sukat at pag -andar.

Mga Lugar ng Paglilinis: Alamin ang mga lugar na linisin (hal., Mga sahig, cooktops, mga sistema ng tambutso, pinggan), ang bawat isa ay maaaring mangailangan ng ibang uri ng kagamitan sa paglilinis.

Mga Uri ng Dirt: Maunawaan ang mga uri ng dumi na karaniwang matatagpuan sa mga kusina (grasa, nalalabi sa pagkain, mga lugar ng tubig, atbp.) Kung saan ang iba't ibang kagamitan ay may iba't ibang mga epekto sa paglilinis.

3. Kadalasan ng panghugas ng pinggan

Paghuhugas ng mataas na dalas:

Mga Kinakailangan: Ang paggamit ng mataas na dalas ay nangangahulugan na ang paghuhugas ng pinggan ay kailangang gawin nang maraming beses sa isang araw.

Inirerekumendang Kapasidad: Pumili ng isang makinang panghugas ng pinggan na maaaring maghugas ng daan -daang mga pinggan bawat oras.

Mga Katangian: Mataas na kahusayan, maikling oras ng pag -ikot, at ang kakayahang maproseso nang mabilis ang maraming dami ng pinggan.

Katamtamang paghuhugas ng dalas:

Mga pangangailangan: Katamtamang paggamit ng dalas, tulad ng 3-5 hugasan bawat araw.

Inirerekumendang kapasidad: Mga makinang panghugas ng pinggan na maaaring maghugas ng 100-200 piraso ng pinggan bawat oras.

Mga Katangian: Katamtamang kahusayan, angkop para sa mga restawran na may matatag na paggamit.

Mababang paghuhugas ng dalas:

Mga Kinakailangan: Kung ang dalas ng paghuhugas ay mababa, hal. 1-2 beses bawat araw.

Inirerekumendang kapasidad: Mga makinang panghugas ng pinggan na maaaring maghugas ng mas mababa sa 100 piraso ng pinggan bawat oras.

Mga Katangian: Ang compact at nababaluktot, ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng mga maliliit na lugar ng kainan.

i f Mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa paksang ito ， maaari mong suriin ang aming YouTube Channel 、 Online Shop, o makipag -ugnay lamang sa amin para sa karagdagang impormasyon！

Sinasabi sa iyo ng mga tagagawa ng kusina na sa harap ng lumalagong demand ng merkado para sa mga kagamitan sa kusina, ang laki ng paggawa ng kagamitan na ito ay lumalawak din, lalo na sa bansa at sa pag -unlad ng lipunan, ang domestic market para sa kagamitan na ito ay mabilis na lumalawak. Kung ikukumpara sa tradisyonal na kagamitan sa kusina, ang China ' s materyal na pagkawala ay talagang napakalaki, at ang sitwasyon ng polusyon ay hindi masyadong maasahin sa mabuti. Ang merkado para sa kagamitan na ito ay mabilis na umunlad sa nakaraang dalawang taon. Sa paglipas ng mga taon, sa kabila ng iba't ibang mga hamon, ang mga kagamitan sa kusina ay kailangan pa ring maging isa sa pinakamabilis na lumalagong kagamitan sa ating bansa. Ang kagamitan sa kusina ay nagpakita ng isang positibong epekto sa lahat ng mga direksyon. Marami pa ring silid para sa pag -unlad ng lipunan sa ating bansa ' s market para sa kagamitan na ito. Sa pagtingin sa katotohanan na ang merkado para sa kagamitan na ito ay unti -unting naging isang umaasa na bagay sa lahat ' s buhay, ang kagamitan na ito ay isang angkop na kalakal. Ito ay dahil ang mga kagamitan sa kusina ay hindi lamang kailangang magastos ng mas kaunti, ngunit kailangan ding magkaroon ng mahusay na proteksyon sa kapaligiran, upang ang kagamitan sa kusina ay may isang kumplikadong karanasan sa aplikasyon. Sa pagtingin sa pag -unlad ng lipunan ng pambansang ekonomiya, ang merkado at pag -unlad ng lipunan ng kagamitan na ito ay magiging mas mahusay. Ang mga bagong materyales, mga bagong proseso, mga bagong teknolohiya at mga bagong produkto para sa mga kagamitan sa kusina ay magpapatuloy na ipapakita, na may mataas na pagganap at multi-function, at mga bagong hilaw na materyales, mga bagong teknolohiya at mga bagong pag-unlad ay aktibong ginagamit. Ang saklaw ng paggamit at pag -unlad ng isang berde at perpektong lipunan at iba pang mga direksyon ng pag -unlad ng lipunan. Sa patuloy na pag -unlad ng merkado ng kusina at ang patuloy na pagpapabuti ng kalidad ng lahat ' s buhay, ang bawat isa ay may mas mataas na mga kinakailangan para sa kagamitan na ginagamit, at ang halaga ng aplikasyon ng kagamitan ay unti -unting tataas. Para sa kasalukuyang merkado ng kusina, ang takbo ng pag -unlad ng lipunan ay kumplikado. Para sa kasalukuyang pandaigdigang merkado ng kagamitan, ginusto ng mga mamimili at tagagawa ang tradisyonal na mga libangan sa pagkonsumo, kaya ang merkado ng kagamitan ay ginagabayan pa rin ng mga tradisyunal na modelo. Dahil sa pagkonsumo ng kalidad na ito, ang merkado ng kagamitan ay mayroon pa ring maraming silid para sa pag -unlad ng lipunan. Mga keyword: canteen canteen kusina canteen hindi kinakalawang na asero kusina kagamitan sa paaralan renovation project guangzhou kusina pabrika.

1. Kagamitan sa Pagluluto Ang kagamitan sa pagluluto sa kusina ng canteen ng paaralan ay naiiba sa kalan ng gas na ginagamit sa mga ordinaryong tahanan. Ito ay isang malaking sukat na kagamitan sa pagluluto na gawa sa 304 hindi kinakalawang na asero, pag-save ng enerhiya at iba pang mga accessories; Ang electromagnetic cooker ay hindi tinatagusan ng tubig, anti-electrical, at may proteksyon na anti-air; Kung ito ay isang kalan ng gas o isang electromagnetic cooker, ang pagsasaayos ng sunog ay libre, matibay, madaling linisin, at angkop para magamit sa mga lugar na may malaking bilang ng mga tao. Kasama sa Karaniwang Kagamitan: Double-head double-tail stove, malaking palayok na kalan, mababang sopas na kalan, luad ng palayok, pansit na kusinilya, steam cabinet, frying stove, atbp. 2. Ang sistema ng bentilasyon at tambutso dahil ang kagamitan sa pagluluto ay gumagawa ng mga fume ng kusina sa pagluluto, kinakailangan na mag -install ng isang sistema ng bentilasyon at tambutso, na malinaw na itinakda ng departamento ng kalusugan. Kasama sa pangunahing kagamitan nito: Exhaust hood, kagamitan sa paglilinis ng fume, tagahanga, gabinete ng hangin, control box, tambutso na pipe, atbp, at ang saklaw nito ay mas malaki kaysa sa lugar ng pagluluto. Ang regular na paglilinis ng tambutso na pipe at kapalit ng net net ay ang mga pangunahing paraan upang mapanatili ang hindi nababagabag na sistema ng bentilasyon at tambutso. 3. Upang mag -imbak ng mga gulay, prutas, bean noodles, at hugasan ang mga kamay at pagdidisimpekta, ang kantina ng kusina ay kailangang magamit ng iba't ibang kagamitan sa paghahanda. Tulad ng: Noodle counter, bean noodle rack, apat na layer o limang layer na istante ng imbakan, atbp. Bilang karagdagan, may mga cart ng tableware, mga cart ng koleksyon ng pagkain, condiment carts, counter ng mga benta ng pagkain, mga tira ng mga counter ng pagkain, mga pool ng mop, mga pool at iba pang kagamitan ayon sa mga pangangailangan. 4. Ang kagamitan sa pagpapalamig at pagkakabukod Upang mapalamig ang mga hilaw na materyales, ang mga refrigerator ay madalas na ginagamit, na may 4 na pintuan at 6 na pintuan na mas karaniwan. Kung ang demand ay mas malaki, dapat gamitin ang isang malamig na imbakan. Ang epekto ng pagpapalamig ng malamig na imbakan ay ang pinakamahusay, na may isang mahabang oras ng pag -iimbak, mataas na pagganap ng gastos, pag -iwas sa amag, at pagpapalawak ng buhay ng istante; Kung mayroong kagamitan sa pagpapalamig, magkakaroon din ng kagamitan sa pagkakabukod ng mataas na temperatura. Upang mapanatili ang temperatura ng pagkain, ang mga counter ng pagbebenta ng pagkain ng pagkakabukod at mga barrels ng pagkakabukod ay kailangang -kailangan din. 5. Pagluluto ng makinarya at kagamitan. Narito higit sa lahat ang ilang maliit na kagamitan sa mekanikal. Ang mas karaniwang ginagamit na mga produkto ay mga slicer, mixer, mixer ng kuwarta, pagpindot ng pansit, soymilk machine at iba pang mga produkto. Ang mga mekanikal na tatak na ito ay maraming uri, na may higit pa o mas kaunting mga pag -andar at iba't ibang mga presyo. Karaniwan, ang mga ito ay nilagyan ayon sa grado ng canteen. 6. Kagamitan sa paghuhugas at pagdidisimpekta. Kung ito ay isang canteen ng paaralan o isang restawran sa labas ng paaralan, ang kagamitan sa pagdidisimpekta ay kailangang -kailangan. Ito ay isang hadlang para sa amin na pigilan ang mga mikrobyo, tulad ng: mainit at malamig na sistema ng supply ng tubig, kagamitan sa kanal, paghuhugas ng palanggana, makinang panghugas, mataas na temperatura na pagdidisimpekta ng gabinete, atbp. 7. Ang mga kagamitan sa kainan ay pangunahing kasama ang mga kagamitan at lalagyan para sa kainan sa canteen. Tulad ng: mga mangkok, chopstick, kutsilyo at tinidor, kutsara, atbp. Mga keyword: pag-save ng enerhiya ng steam cabinet_school canteen kusina kagamitan_canteen hindi kinakalawang na asero kusina kagamitan_school kusina renovation project_gangzhou kusina pabrika.

Ang frying stove ay isang pag-save ng enerhiya at mahusay na tool. Maaari itong palitan ang tradisyonal na mga kalan upang makumpleto ang iba't ibang mga pag-andar sa pagluluto tulad ng pagprito, pagprito, malalim na pag-fry, kumukulo, steaming, stewing, braising, at pag-ihaw. Ito ay partikular na angkop para sa mga okasyon kung saan ang mga supply ng gasolina at mga kondisyon ng kaligtasan ay limitado. Kapag nagprito, hindi dapat magkaroon ng tubig sa palayok hangga't maaari, dahil kapag may tubig sa palayok, madali itong mag -splash ng langis. Maghintay hanggang matuyo ang tubig bago magdagdag ng langis. Maglagay ng isang maliit na asin sa langis bago ilagay ang pagkain, na maaaring maiwasan ang pagbagsak ng langis. Ano ang mga bentahe ng paggamit ng Guangzhou Kusina Kagamitan sa Pagprito? 1. Kumpletong mga pag-andar: Maaari itong palitan ang tradisyonal na mga kalan upang makumpleto ang iba't ibang mga pag-andar sa pagluluto tulad ng pagprito, pagprito, malalim na pagyeyelo, kumukulo, steaming, stewing, braising, at pag-ihaw. Ito ay partikular na angkop para sa mga okasyon kung saan ang mga supply ng gasolina at mga kondisyon ng kaligtasan ay limitado. 2. Green at environment friendly: Walang pagkasunog ng mga emisyon ng gasolina, walang pagkonsumo ng oxygen, walang ingay, at pag -save ng tubig. 3. Madaling patakbuhin: Ang One-Button Operation at Digital Display ay simple at malinaw, at ang Intelligent Computer Control Technology ay may awtomatikong pagtuklas ng palayok na katawan, sobrang pag-init ng walang proteksyon na proteksyon, at proteksyon ng labis na pag-andar. 4. Ligtas at maaasahan: Walang bukas na pagkasunog ng apoy, walang paglabas ng gas, walang pagtagas ng gasolina na maiiwasan ang mga nakatagong panganib sa mga tauhan at kapaligiran, mas ligtas kaysa sa tradisyonal na mga kalan ng langis at gas at palawakin ang mga paghihigpit sa paggamit ng site: at nilagyan ng maraming mga aparato sa proteksyon sa kaligtasan upang mabawasan ang paglitaw ng mga aksidente. 5. Pagbutihin ang kapaligiran: Walang sabog na aparato na maaaring mabawasan ang pagwawaldas ng init, pagbutihin ang kahusayan ng enerhiya, bawasan ang kapaligiran sa kusina, temperatura at ingay (ang ingay sa kusina ay pangunahing nagmula sa pagsabog ng kalan, hood fan at kagamitan sa motor). 6. Bawasan ang pagsuporta sa mga pasilidad: Bawasan ang dami ng konstruksyon at pamumuhunan ng ilang mga proyekto sa suplay ng hangin. 7. Tumpak na kontrol sa temperatura: Ang paggamit ng malaking sukat ng regulasyon ng kuryente at advanced na teknolohiya ng control ng computer ay maaaring tumpak na makontrol ang temperatura ng pagluluto, na kung saan ay nagse-save ng enerhiya at tinitiyak ang masarap na pagkain. Mas mahalaga, ito ay kaaya -aya sa pagsulong ng pamantayang paggawa ng pagkain ng Tsino.

Pagkakasunud -sunod ng pag -install ng mga kagamitan sa komersyal na kusina. Ang pamantayang pagkakasunud -sunod ng pag -install ay: Paggamot sa Wall at Ground Base → Pag -install ng Produkto ng Pag -install → Pag -install ng Gabinete ng dingding → Pag -install ng base cabinet → koneksyon at pag -debug ng supply ng tubig at kanal → pag -install ng pagsuporta sa mga de -koryenteng kagamitan → Pagsubok at Pagsasaayos → Paglilinis. 2. Ang pag -install ng mga kagamitan sa kusina ay dapat isagawa pagkatapos ng dekorasyon at kalinisan ng kusina ay handa na. 3. Ang pag -install ng mga kagamitan sa kusina ay nangangailangan ng mga propesyonal upang masukat, magdisenyo at matiyak ang tamang sukat ng paggawa. Ang mga kagamitan sa kusina at mga kabinet ng dingding (may mga paa sa ilalim ng mga kagamitan sa kusina) ay antas. Ang mga kasukasuan sa pagitan ng mga burner at mga countertops ay hindi tinatagusan ng tubig na may silicone upang maiwasan ang pagtagas ng tubig. 4. Kaligtasan muna, suriin kung ang hardware ng kusina (bisagra, hawakan, riles) ay matatag na naka -install at kung ang nakabitin na kusina ay matatag na naka -install. 5. Para sa mga problema sa fume ng kusina, ang taas ng saklaw ng hood ay batay sa taas ng gumagamit, at ang distansya sa pagitan ng saklaw ng hood at ang kalan ay hindi dapat lumampas sa 60 cm. Una ang pag -install ng mga cabinets at pagkatapos ay ang saklaw ng hood ay ang pinaka -malamang na magdulot ng problema, kaya pinakamahusay na mai -install ito nang sabay -sabay tulad ng mga cabinets. 6. Pagtanggap ng pag -install ng kagamitan sa kusina. Walang malinaw na kalidad ng mga depekto tulad ng pag -looseness at pasulong na ikiling. Ang koneksyon sa pagitan ng aparato at base ay dapat matugunan ang may -katuturang mga pamantayan sa pambansang. Ang kagamitan sa kusina ay mahigpit na konektado sa base wall. Ang mga nakalaan na posisyon ng iba't ibang mga pipeline at inspeksyon port ay tama, at ang agwat ay mas mababa sa 3 mm. Malinis ang kagamitan sa kusina at walang polusyon. Ang mga countertops at pintuan ay nakakatugon sa mga kinakailangan sa disenyo. Ang mga accessory ay dapat kumpleto at matatag na mai -install.