Gabay sa Shop Catering Equipment Restaurant sa Shinelong

Ang pagpapanatili ng hindi magagawang kalinisan sa mga komersyal na kusina ay kritikal upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain, pagpapabuti ng pagiging produktibo ng empleyado, at pagpapanatili ng reputasyon ng samahan. Ang mga kagamitan sa paglilinis ng propesyonal na grade ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagkamit ng mga hangaring ito. Ang artikulong ito ay susuriin sa mga tiyak na pag -andar ng iba't ibang uri ng kagamitan sa paglilinis sa mga komersyal na kusina, na nagbibigay ng mahalagang pananaw para sa mga propesyonal sa pagluluto at mga mahilig magkamukha.

Kahalagahan ng kalinisan sa mga komersyal na kusina

Sa mabilis na kapaligiran ng isang komersyal na kusina, ang pagpapanatili ng kalinisan ay hindi lamang tungkol sa mga aesthetics-ito ay isang kritikal na sangkap ng mga protocol sa kaligtasan ng pagkain at mahusay na operasyon sa kusina. Ang regular na paglilinis ay binabawasan ang panganib ng kontaminasyon ng cross, pinipigilan ang mga infestation ng peste, at tinitiyak ang pagsunod sa mga regulasyon sa kalusugan.

Pangunahing kagamitan sa paglilinis at ang kanilang mga tungkulin

Komersyal na mga makinang panghugas ng pinggan :

• Kahusayan: May kakayahang maghugas ng malaking dami ng pinggan, kagamitan, at kagamitan sa pagluluto sa isang bahagi ng oras na manu -manong aabutin.

• Sanitization: Ang high-temperatura na hugasan at banlawan ang mga siklo na matiyak ang kumpletong pag-aalis ng mga nakakapinsalang mga pathogens.

• Ang kahusayan ng tubig at enerhiya: Ang mga modernong makinang panghugas ay idinisenyo upang makatipid ng tubig at enerhiya nang hindi nakompromiso sa pagganap ng paglilinis.

Steam Cleaners:

• Malalim na paglilinis: Gumamit ng mataas na temperatura na singaw upang linisin at sanitize ang mga ibabaw nang mabilis at epektibo, tinanggal ang grasa, grime, at bakterya.

• Versatility: Angkop para sa iba't ibang mga ibabaw kabilang ang mga countertops, sahig, oven, at mga hood ng tambutso.

• Walang kemikal: Magbigay ng isang berdeng solusyon sa paglilinis sa pamamagitan ng pagbabawas ng pangangailangan para sa malupit na mga kemikal.

Komersyal na mga scrubber ng sahig at mga sweeper:

• Pag-save ng oras: Mahusay na linisin ang mga malalaking lugar ng sahig, pag-save ng makabuluhang oras at paggawa kumpara sa manu-manong pagbagsak at pagwalis.

• Masusing paglilinis: idinisenyo upang maabot ang mga nooks at sulok, tinitiyak na walang dumi o labi ang naiwan.

• Kaligtasan: Tiyakin na ang mga sahig ay mabilis at epektibong nalinis at tuyo, binabawasan ang panganib ng mga slips at bumagsak.

Mga tagapaghugas ng presyon

Mga tagapaghugas ng presyon:

• Napakahusay na paglilinis: Ang mga jet ng mataas na presyon ng tubig ay mainam para sa pag-alis ng matigas ang ulo na dumi, grasa, at mga nalalabi mula sa mga ibabaw tulad ng mga dingding ng kusina, sahig, at mga panlabas na lugar.

• Versatility: Angkop para sa parehong panloob at panlabas na paggamit, kabilang ang mga patio, pag -load ng mga pantalan, at mga basurang lugar.

• Kahusayan: Malinis ang malalaking lugar nang mabilis, na binabawasan ang pagkagambala sa mga operasyon sa kusina.

Paano pumili ng tamang kagamitan sa paglilinis ayon sa aktwal na mga pangangailangan, ang sumusunod ay ang aming koleksyon ng ilang praktikal na gabay para sa iyong sanggunian

1. Badyet ng kagamitan

Magsimula sa pamamagitan ng pagtukoy ng isang badyet para sa paglilinis ng kagamitan. Habang ang mataas na kalidad na kagamitan ay maaaring isang malaking paunang pamumuhunan, babayaran nito ang sarili sa katagalan sa pamamagitan ng kahusayan at tibay.

2. Pagtatasa ng mga pangangailangan sa paglilinis

Paglilinis ng dalas: Suriin ang dalas ng pang -araw -araw, lingguhan, at paminsan -minsang malalim na paglilinis upang pumili ng kagamitan ng naaangkop na sukat at pag -andar.

Mga Lugar ng Paglilinis: Alamin ang mga lugar na linisin (hal., Mga sahig, cooktops, mga sistema ng tambutso, pinggan), ang bawat isa ay maaaring mangailangan ng ibang uri ng kagamitan sa paglilinis.

Mga Uri ng Dirt: Maunawaan ang mga uri ng dumi na karaniwang matatagpuan sa mga kusina (grasa, nalalabi sa pagkain, mga lugar ng tubig, atbp.) Kung saan ang iba't ibang kagamitan ay may iba't ibang mga epekto sa paglilinis.

3. Kadalasan ng panghugas ng pinggan

Paghuhugas ng mataas na dalas:

Mga Kinakailangan: Ang paggamit ng mataas na dalas ay nangangahulugan na ang paghuhugas ng pinggan ay kailangang gawin nang maraming beses sa isang araw.

Inirerekumendang Kapasidad: Pumili ng isang makinang panghugas ng pinggan na maaaring maghugas ng daan -daang mga pinggan bawat oras.

Mga Katangian: Mataas na kahusayan, maikling oras ng pag -ikot, at ang kakayahang maproseso nang mabilis ang maraming dami ng pinggan.

Katamtamang paghuhugas ng dalas:

Mga pangangailangan: Katamtamang paggamit ng dalas, tulad ng 3-5 hugasan bawat araw.

Inirerekumendang kapasidad: Mga makinang panghugas ng pinggan na maaaring maghugas ng 100-200 piraso ng pinggan bawat oras.

Mga Katangian: Katamtamang kahusayan, angkop para sa mga restawran na may matatag na paggamit.

Mababang paghuhugas ng dalas:

Mga Kinakailangan: Kung ang dalas ng paghuhugas ay mababa, hal. 1-2 beses bawat araw.

Inirerekumendang kapasidad: Mga makinang panghugas ng pinggan na maaaring maghugas ng mas mababa sa 100 piraso ng pinggan bawat oras.

Mga Katangian: Ang compact at nababaluktot, ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng mga maliliit na lugar ng kainan.

i f Mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa paksang ito ， maaari mong suriin ang aming YouTube Channel 、 Online Shop, o makipag -ugnay lamang sa amin para sa karagdagang impormasyon！

Sinasabi sa iyo ng mga tagagawa ng kitchenware na sa harap ng lumalaking demand sa merkado para sa kitchenware, ang laki ng paggawa ng kagamitang ito ay lumalawak din, lalo na sa bansa at sa pag-unlad ng lipunan, ang domestic market para sa kagamitang ito ay mabilis na lumalawak. Kung ikukumpara sa tradisyonal na kagamitan sa kusina, ang pagkawala ng materyal ng China ay talagang napakalaki, at ang sitwasyon ng polusyon ay hindi masyadong optimistiko. Ang merkado para sa kagamitang ito ay mabilis na umunlad sa nakalipas na dalawang taon. Sa paglipas ng mga taon, sa kabila ng iba't ibang hamon, kailangan pa ring maging isa sa pinakamabilis na lumalagong kagamitan sa ating bansa ang mga kagamitan sa kusina. Ang mga gamit sa kusina ay nagpakita ng positibong epekto sa lahat ng direksyon. Marami pa ring puwang para sa panlipunang pag-unlad sa pamilihan ng ating bansa para sa kagamitang ito. Sa pagtingin sa katotohanan na ang merkado para sa kagamitang ito ay unti-unting naging isang bagay na lalong umaasa sa buhay ng lahat, ang kagamitang ito ay isang napaka-angkop na kalakal. Ito ay dahil ang kitchenware ay hindi lamang nangangailangan ng mas mura, ngunit kailangan ding magkaroon ng mahusay na proteksyon sa kapaligiran, upang ang kitchenware ay magkaroon ng isang kumplikadong karanasan sa paggamit. Sa pagtingin sa panlipunang pag-unlad ng pambansang ekonomiya, ang merkado at panlipunang pag-unlad ng kagamitang ito ay magiging mas mahusay. Ang mga bagong materyales, mga bagong proseso, mga bagong teknolohiya at mga bagong produkto para sa kitchenware ay patuloy na ipapakita, na may mataas na pagganap at multi-function, at mga bagong hilaw na materyales, mga bagong teknolohiya at mga bagong development ay aktibong gagamitin. Ang saklaw ng paggamit at pag-unlad ng isang berde at perpektong lipunan at iba pang direksyon ng panlipunang pag-unlad. Sa patuloy na pag-unlad ng merkado ng mga gamit sa kusina at patuloy na pagpapabuti ng kalidad ng buhay ng lahat, ang bawat isa ay may mas mataas na mga kinakailangan para sa kagamitang ginagamit, at ang halaga ng aplikasyon ng kagamitan ay unti-unting tataas. Para sa kasalukuyang market ng kitchenware, ang takbo ng panlipunang pag-unlad ay napakakumplikado. Para sa kasalukuyang pandaigdigang merkado ng kagamitan, mas gusto ng mga mamimili at tagagawa ang mga tradisyonal na libangan sa pagkonsumo, kaya ang merkado ng kagamitan ay ginagabayan pa rin ng mga tradisyonal na modelo. Dahil sa pagkonsumo ng kalidad, ang merkado ng kagamitan ay mayroon pa ring maraming puwang para sa panlipunang pag-unlad. Keywords: school canteen kitchenware canteen hindi kinakalawang na asero kagamitan sa kusina school kitchen renovation project Guangzhou kitchenware factory.

1. Kagamitan sa pagluluto Ang kagamitan sa pagluluto sa kusina ng kantina ng paaralan ay iba sa gasera na ginagamit sa mga ordinaryong tahanan. Ito ay isang malakihang kagamitan sa pagluluto na gawa sa 304 hindi kinakalawang na asero, burner na nakakatipid ng enerhiya at iba pang mga accessories; ang electromagnetic cooker ay hindi tinatablan ng tubig, anti-electrical, at may proteksyon laban sa pagkasunog ng hangin; kung ito ay isang gas stove o isang electromagnetic cooker, ang pagsasaayos ng fire point ay libre, matibay, madaling linisin, at angkop para sa paggamit sa mga lugar na may malaking bilang ng mga tao. Kasama sa karaniwang kagamitan ang: double-head double-tail stove, large pot stove, low soup stove, clay pot stove, noodle cooker, steam cabinet, frying stove, atbp. 2. Ventilation at exhaust system Dahil ang kagamitan sa pagluluto ay gumagawa ng mga usok sa kusina habang nagluluto, kinakailangang maglagay ng ventilation at exhaust system, na malinaw ding itinakda ng health department. Kasama sa pangunahing kagamitan nito ang: exhaust hood, fume purification equipment, fan, wind cabinet, control box, exhaust pipe, atbp., at mas malaki ang saklaw nito kaysa sa lugar ng pagluluto. Ang regular na paglilinis ng exhaust pipe at pagpapalit ng oil net ay ang mga pangunahing paraan upang mapanatili ang bentilasyon at exhaust system na hindi nakaharang. 3. Upang makapag-imbak ng mga gulay, prutas, bean noodles, at paghuhugas ng kamay at pagdidisimpekta, ang kusina ng kantina ay kailangang nilagyan ng iba't ibang kagamitan sa paghahanda. Gaya ng: pansit counter, bean noodle rack, four-layer o five-layer storage shelves, atbp. Dagdag pa rito, may mga tableware cart, food collection cart, condiment cart, food sales counters, leftover food counters, mop pool, thawing pool at iba pang kagamitan ayon sa pangangailangan. 4. Mga kagamitan sa pagpapalamig at pagkakabukod Upang palamigin ang mga hilaw na materyales, ang mga refrigerator ay kadalasang ginagamit, na may 4 na pinto at 6 na pinto na mas karaniwan. Kung mas malaki ang demand, dapat gumamit ng cold storage. Ang epekto ng pagpapalamig ng malamig na imbakan ay ang pinakamahusay, na may mahabang oras ng imbakan, mataas na pagganap ng gastos, inhibiting magkaroon ng amag, at pagpapahaba ng buhay ng istante; kung mayroong kagamitan sa pagpapalamig, magkakaroon din ng mga kagamitan sa pagkakabukod ng mataas na temperatura. Upang mapanatili ang temperatura ng pagkain, kailangan din ang mga insulation food sales counter at insulation barrels. 5. Makinarya at kagamitan sa pagluluto. Narito ang ilang maliliit na kagamitan sa makina. Ang mas karaniwang ginagamit na mga produkto ay mga slicer, mixer, dough mixer, noodle presses, soymilk machine at iba pang produkto. Ang mga mekanikal na tatak na ito ay may maraming uri, na may higit o mas kaunting mga function at iba't ibang mga presyo. Sa pangkalahatan, nilagyan ang mga ito ayon sa grado ng canteen. 6. Mga kagamitan sa paghuhugas at pagdidisimpekta. Kahit na ito ay isang kantina ng paaralan o isang restawran sa labas ng paaralan, ang mga kagamitan sa pagdidisimpekta ay kailangang-kailangan. Ito ay isang hadlang para sa atin upang labanan ang mga mikrobyo, tulad ng: mainit at malamig na sistema ng supply ng tubig, kagamitan sa pagpapatuyo, washing basin, dishwasher, high-temperature disinfection cabinet, atbp., mga kagamitan sa pagtatapon ng basura na nabuo sa mga operasyon sa kusina pagkatapos ng paglalaba, food waste crusher at iba pang kagamitan. 7. Pangunahing kasama sa mga kagamitan sa pagkain ang mga kagamitan at lalagyan para sa kainan sa canteen. Gaya ng: mga mangkok, chopstick, kutsilyo at tinidor, kutsara, atbp. Mga Keyword: nakakatipid sa enerhiya na kabinet ng singaw_mga kagamitan sa kusina ng kantina ng paaralan_canteen na hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa kusina_proyekto sa pagsasaayos ng kusina ng paaralan_Pabrika ng kagamitan sa kusina sa Guangzhou.

Ang kalan ng pagprito ay isang makatipid sa enerhiya at mahusay na kasangkapan. Maaari nitong palitan ang mga tradisyunal na kalan upang makumpleto ang iba't ibang mga function sa pagluluto tulad ng pagprito, pagprito, deep-frying, pagpapakulo, pagpapasingaw, pag-stewing, braising, at pag-ihaw. Ito ay partikular na angkop para sa mga okasyon kung saan ang supply ng gasolina at mga kondisyon sa kaligtasan ay limitado. Kapag nagpiprito, hangga't maaari ay walang tubig sa kaldero, dahil kapag may tubig sa kaldero, madaling magtilamsik ng mantika. Maghintay hanggang matuyo ang tubig bago magdagdag ng mantika. Maglagay ng kaunting asin sa mantika bago ilagay ang pagkain, na maaaring maiwasan ang pag-splash ng langis. Ano ang mga pakinabang ng paggamit ng Guangzhou kitchen equipment frying stove? 1. Kumpletuhin ang mga function: Maaari nitong palitan ang mga tradisyonal na kalan upang kumpletuhin ang iba't ibang mga function sa pagluluto tulad ng pagprito, pagprito, deep-frying, pagpapakulo, steaming, stewing, braising, at grilling. Ito ay partikular na angkop para sa mga okasyon kung saan ang supply ng gasolina at mga kondisyon sa kaligtasan ay limitado. 2. Berde at environment friendly: walang combustion exhaust gas emissions, walang oxygen consumption, walang ingay, at water saving. 3. Madaling patakbuhin: Ang isang-button na operasyon at digital na pagpapakita ay simple at malinaw, at ang matalinong teknolohiya sa pagkontrol ng computer ay may awtomatikong pag-detect ng katawan ng palayok, overheating na walang laman na proteksyon sa pagsunog, at proteksyon ng overload na function. 4. Ligtas at maaasahan: walang bukas na apoy na pagkasunog, walang exhaust gas emission, walang fuel leakage ang makakaiwas sa mga nakatagong panganib sa mga tauhan at kapaligiran, mas ligtas kaysa sa tradisyunal na mga kalan ng langis at gas at palawakin ang mga paghihigpit sa paggamit ng site: at nilagyan ng maraming kagamitan sa proteksyon sa kaligtasan upang mabawasan ang paglitaw ng mga aksidente. 5. Pagbutihin ang kapaligiran: walang blast device ang makakabawas sa pag-aalis ng init, mapabuti ang kahusayan ng enerhiya, bawasan ang kapaligiran sa kusina, temperatura at ingay (pangunahing nagmumula ang ingay sa kusina mula sa putok ng kalan, hood fan at motor ng kagamitan). 6. Bawasan ang mga sumusuportang pasilidad: bawasan ang dami ng konstruksyon at pamumuhunan ng ilang proyekto sa suplay ng hangin. 7. Tumpak na pagkontrol sa temperatura: ang paggamit ng malakihang regulasyon ng kuryente at advanced na teknolohiya sa pagkontrol ng computer ay maaaring tumpak na makontrol ang temperatura ng pagluluto, na nakakatipid sa enerhiya at tinitiyak ang sarap ng pagkain. Higit sa lahat, ito ay nakakatulong sa pagsusulong ng standardized Chinese food production.

Pagkakasunud-sunod ng pag-install ng komersyal na kagamitan sa kusina. Ang karaniwang pagkakasunud-sunod ng pag-install ay: wall at ground base treatment → installation product inspection → installation wall cabinet → installation base cabinet → koneksyon at pag-debug ng water supply at drainage → installation ng mga sumusuporta sa electrical appliances → test and adjustment → cleaning. 2. Ang pag-install ng mga kagamitan sa kusina ay dapat isagawa pagkatapos na ang dekorasyon at kalinisan ng kusina ay handa na. 3. Ang pag-install ng mga kagamitan sa kusina ay nangangailangan ng mga propesyonal na sukatin, idisenyo at tiyakin ang tamang sukat ng produksyon. Ang mga kagamitan sa kusina at mga cabinet sa dingding (may mga adjustment feet sa ilalim ng mga kagamitan sa kusina) ay antas. Ang mga joint sa pagitan ng mga burner at ng mga countertop ay hindi tinatablan ng tubig na may silicone upang maiwasan ang pagtagas ng tubig. 4. Pangkaligtasan muna, suriin kung ang hardware ng kusina (mga bisagra, mga hawakan, mga riles) ay matatag na naka-install at kung ang nakabitin na kusina ay matatag na naka-install. 5. Para sa mga problema sa fume sa kusina, ang taas ng range hood ay nakabatay sa taas ng user, at ang distansya sa pagitan ng range hood at ang stove ay hindi dapat lumampas sa 60 cm. Ang pag-install muna ng mga cabinet at pagkatapos ay ang range hood ay ang pinaka-malamang na magdulot ng problema, kaya pinakamahusay na i-install ito kasabay ng mga cabinet. 6. Pagtanggap ng pag-install ng kagamitan sa kusina. Walang malinaw na mga depekto sa kalidad tulad ng pagkaluwag at pasulong na pagtabingi. Ang koneksyon sa pagitan ng device at ng base ay dapat matugunan ang mga nauugnay na pambansang pamantayan. Ang kagamitan sa kusina ay mahigpit na konektado sa base wall. Ang mga nakareserbang posisyon ng iba't ibang mga pipeline at inspeksyon port ay tama, at ang agwat ay mas mababa sa 3 mm. Ang gamit sa kusina ay malinis at walang polusyon. Ang mga countertop at pinto ay nakakatugon sa mga kinakailangan sa disenyo. Ang mga accessory ay dapat na kumpleto at matatag na naka-install.