Руководство по выбору оборудования для общественного питания в Шинлонге

Поддержание безупречной чистоты на коммерческих кухнях имеет решающее значение для обеспечения безопасности пищевых продуктов, повышения производительности сотрудников и поддержания репутации организации. Оборудование для уборки профессионального класса играет ключевую роль в достижении этих целей. Эта статья будет углубляться в конкретные функции различных типов чистящего оборудования на коммерческих кухнях, предоставляя ценную информацию как для кулинарных специалистов, так и для энтузиастов.

Важность чистоты на коммерческих кухнях

В быстро развивающейся среде коммерческой кухни поддержание чистоты-это не только эстетика-это критический компонент протоколов безопасности пищевых продуктов и эффективных кухонных работ. Регулярная очистка снижает риск перекрестного загрязнения, предотвращает заражение вредителями и обеспечивает соответствие правилам здоровья.

Оборудование для очистки ключей и их роли

Коммерческие посудомоечные машины :

• Эффективность: способен промывать большие объемы блюд, посуды и посуды в течение доли времени, которое займет вручную.

• Дезинфицирование: высокотемпературные циклы промывки и полоскания обеспечивают полное устранение вредных патогенов.

• Вода и энергоэффективность: современные посудомоечные машины предназначены для сохранения воды и энергии без ущерба для очистки.

Паровая чистящие средства:

• Глубокая очистка: используйте высокотемпературные пара для быстро и эффективной чистки и дезинфекции поверхностей, устраняя жир, грязь и бактерии.

• Универсальность: подходит для различных поверхностей, включая столешницы, полы, печи и вытяжные капюшоны.

• Без химикатов: обеспечить зеленый чистящий раствор, уменьшив необходимость в суровых химических веществах.

Коммерческие скрубберы и подметальные машины:

• Экономия времени: эффективно очистить большие площади пола, экономя значительное время и рабочую силу по сравнению с ручным ручным и подметающим.

• Тщательная очистка: предназначена для достижения уголков и углов, обеспечивая не остаться грязи или мусора.

• Безопасность: убедитесь, что полы быстро и эффективно очищаются и сушат, снижая риск скольжения и падения.

Шайбы давления

Шайбы давления:

• Мощная чистка: водяные струи высокого давления идеально подходят для удаления упрямой грязи, смазки и остатков с таких поверхностей, как кухонные стены, полы и открытые площадки.

• Универсальность: подходит как для внутреннего, так и на открытом воздухе, включая патио, погрузочные доки и отходы.

• Эффективность: быстро очистите большие площади, минимизируя нарушение кухонных операций.

Как выбрать правильное оборудование для очистки в соответствии с фактическими потребностями, следующее приведено наша коллекция некоторого практического руководства для вашей ссылки

1. Бюджет оборудования

Начните с определения бюджета на чистящее оборудование. Хотя высококачественное оборудование может быть большим первоначальным инвестициями, оно окупится в долгосрочной перспективе через эффективность и долговечность.

2. Анализ потребностей очистки

Частота очистки: изучите частоту ежедневной, еженедельной и случайной глубокой очистки, чтобы выбрать оборудование соответствующего размера и функции.

Очистки: Определите области, которые должны быть очищены (например, полы, варочные панели, выхлопные системы, посуды), каждое из которых может потребовать различного типа чистящего оборудования.

Типы грязи: Понимайте типы грязи, обычно встречающихся на кухнях (смазка, остатки пищи, места для воды и т. Д.), Для которых различное оборудование имеет различные эффекты чистки.

3. Частота мытья посуды

Высокочастотная промывка:

Требования: высокочастотное использование означает, что мытье посуды должно выполняться несколько раз в день.

Рекомендуемая вместимость: выберите посудомоечную машину, которая может мыть сотни блюд в час.

Характеристики: высокая эффективность, короткое время цикла и способность быстро обрабатывать большие количества блюд.

Средняя частотная промывка:

Потребности: использование средней частоты, такое как 3-5 промывок в день.

Рекомендуемая вместимость: посудомоечные машины, которые могут мыть 100-200 кусок посуды в час.

Характеристики: умеренная эффективность, подходящая для ресторанов с постоянным использованием.

Низкочастотная промывка:

Требования: если частота промывки низкая, например, 1-2 раза в день.

Рекомендуемая вместимость: посудомоечные машины, которые могут мыть менее 100 кусочков посуды в час.

Характеристики: компактные и гибкие, могут удовлетворить потребности небольших столовых.

я f у вас все еще есть какие -либо вопросы по этой теме ， Вы можете проверить наш канал на YouTube 、 Интернет -магазин или просто связаться с нами для получения дополнительной информации！

Производители кухонной посуды говорят вам, что в связи с растущим рыночным спросом на кухонные принадлежности масштаб производства этого оборудования также расширяется, особенно в стране, и при развитии общества внутренний рынок для этого оборудования быстро расширяется. По сравнению с традиционной кухонной посудой, в Китае ' потерь на самом деле очень большая, а ситуация загрязнения не очень оптимистична. Рынок этого оборудования быстро развивалось за последние два года. На протяжении многих лет, несмотря на различные проблемы, кухонная посуда все еще должна стать одной из самых быстрорастущих приборов в нашей стране. Кухонная посуда показала положительный эффект во всех направлениях. В нашей стране все еще много места для социального развития ' Ввиду того факта, что рынок этого оборудования постепенно становится все более и более зависимой вещью в каждом ' это оборудование является очень подходящим товаром. Это связано с тем, что кухонная посуда не только должна стоить меньше, но и иметь хорошую защиту окружающей среды, чтобы кухонная посуда имела сложный опыт применения. Ввиду социального развития национальной экономики рынок и социальное развитие этого оборудования будут лучше. Новые материалы, новые процессы, новые технологии и новые продукты для кухонной посуды будут продолжаться, с высокой производительностью и многофункциями, а новое сырье, новые технологии и новые разработки будут активно использоваться. Масштаб использования и развитие зеленого и совершенного общества и других направлений социального развития. Благодаря непрерывному развитию рынка кухонной посуды и постоянном улучшении качества каждого ' каждый имеет более высокие требования для использования оборудования, и стоимость применения оборудования будет постепенно увеличиваться. Для нынешнего рынка кухонной посуды тенденция социального развития очень сложна. Для нынешнего глобального рынка оборудования потребители и производители предпочитают традиционные хобби потребления, поэтому рынок оборудования по -прежнему руководствуется традиционными моделями. Благодаря такому потреблению качества, рынок оборудования по -прежнему имеет много возможностей для социального развития. Ключевые слова: школьная столовая кухонная посуда столовая из нержавеющей стали кухонное оборудование школа проект ремонта кухни Гуанчжоу Кухонной посуды.

1. Приготовление оборудования. Рабочее оборудование на кухне школьной столовой отличается от газовой плиты, используемой в обычных домах. Это крупномасштабное кулинарное оборудование, изготовленное из 304 из нержавеющей стали, энергосберегающей горелки и других аксессуаров; Электромагнитная плита водонепроницаем, антиэлектрическая и обладает защитой от ожогов; Будь то газовая плита или электромагнитная плита, регулировка точки огня бесплатна, прочная, простая в чистке и подходит для использования в местах с большим количеством людей. Обычное оборудование включает в себя: двойная двойная печь, большая печь, плита с низким содержанием супа, глиняная плита, плита с лапшой, паровой шкаф, печь для жарки и т. Д. 2. Вентиляция и выхлопная система, Поскольку приготовление кухонного оборудования производит кухонные пары, необходимо установить вентиляционную и выхлопную систему, которая также четко предусмотрена отделом здравоохранения. Его основное оборудование включает в себя: вытяжной капюшон, оборудование для очистки FUME, вентилятор, шкаф для ветра, ящик для управления, выхлопные трубы и т. Д., А его покрытие больше, чем зона приготовления. Регулярная очистка выхлопной трубы и замена нефтяной сети являются фундаментальными способами поддержания вентиляции и выхлопной системы. 3. Чтобы хранить овощи, фрукты, бобовую лапшу, вымывание рук и дезинфекцию, кухня столовой должна быть оборудована различным подготовительным оборудованием. Такие как: счетчик лапши, стойка с лапшой бобов, четырехслойные или пятислойные полки хранения и т. Д. Кроме того, существуют посуды, тележки для сбора продуктов питания, приправы, счетчики продаж продуктов питания, оставшиеся пищевые счетчики, бассейны швабры, оттаивание бассейнов и другое оборудование в соответствии с потребностями. 4. Оборудование для охлаждения и изоляции Для охлаждения сырья часто используются холодильники, причем 4 двери и 6 дверей более распространены. Если спрос больше, следует использовать холодное хранилище. Эффект охлаждения холодного хранения является лучшим, с длительным временем хранения, высокими показателями, подавлением плесени и продлением срока годности; Если есть охлаждающее оборудование, также будет иметь высокотемпературное изоляционное оборудование. Чтобы поддерживать температуру пищи, счетчики продаж пищи и изоляционные бочки также необходимы. 5. Приготовление пищи и оборудование. Вот в основном небольшое механическое оборудование. Более часто используемыми продуктами являются слайцы, смесители, смесители из теста, прессы с лапшой, соевые машины и другие продукты. Эти механические бренды имеют много типов, с более или меньшими функциями и различными ценами. Как правило, они оборудованы в соответствии с оценкой столовой. 6. Оборудование для мытья и дезинфекции. Будь то школьная столовая или ресторан за пределами школы, оборудование для дезинфекции необходимо. Для нас является барьером, чтобы противостоять зародышам, например: система подачи горячей и холодной воды, дренажное оборудование, промывочный бассейн, посудомоечная машина, высокотемпературная шкаф дезинфекции и т. Д., Оборудование для утилизации мусора, созданное в кухонных операциях после промывки, дробилка пищевых отходов и другого оборудования. 7. Столовая в основном включает в себя посуду и контейнеры для столовой в столовой. Такие как: чаши, палочки для еды, ножи и вилки, ложки и т. Д. Ключевые слова: энергосберегающий паровой шкаф_школ столовой кухонная принадлежность из нержавеющей стали кухонная оборудование из нержавеющей стали.

Печь моря-это энергетический и эффективный инструмент. Он может заменить традиционные печи, чтобы выполнить различные функции приготовления пищи, такие как жаркая, жаркая, жаркая, кипячение, паряки, тушеное мясо, тушение и гриль. Это особенно подходит для случаев, когда условия подачи топлива и безопасности ограничены. При жарке, в кастрюле не должно быть как можно больше воды, потому что, когда в кастрюле есть вода, легко разбрызгивать масло. Подождите, пока вода не высохнет перед добавлением масла. Положите немного соли в масло, прежде чем положить пищу, что может предотвратить разбрызгивание масла. Каковы преимущества использования жарки на кухонном оборудовании Гуанчжоу? 1 Полные функции: он может заменить традиционные печи, чтобы выполнить различные функции приготовления пищи, такие как жаркая, жаркая, жаркая, кипячение, паряки, тушить, тушить и гриль. Это особенно подходит для случаев, когда условия подачи топлива и безопасности ограничены. 2. Зеленые и экологически чистые: нет выбросов выхлопного газа, без потребления кислорода, без шума и экономии воды. 3. Легко в эксплуатации: одна путаница операция и цифровой дисплей просты и ясны, а интеллектуальная технология управления компьютером имеет автоматическое обнаружение корпуса горшка, перегрев пустого сжигания и защиту от функций перегрузки. 4. Безопасно и надежно: без открытого сжигания пламени, отсутствие выбросов выхлопных газов, отсутствие утечки топлива не может избежать скрытых опасностей для персонала и окружающей среды, более безопасной, чем традиционные нефтяные и газовые плиты, и расширить ограничения на участке: и оснащенные несколькими устройствами безопасности для защиты для снижения происшествия несчастных случаев. 5. Улучшение окружающей среды: ни одно блаженное устройство не может уменьшить рассеяние тепла, повысить энергоэффективность, снизить кухонную среду, температуру и шум (кухонный шум в основном поставляется от взрыва плиты, вентилятора вытяжного вентилятора и мотора оборудования). 6. Сокращение вспомогательных объектов: уменьшить объем строительства и инвестиции некоторых проектов по подаче воздуха. 7. Точный контроль температуры: использование крупномасштабного регулирования питания и передовой технологии управления компьютером может точно контролировать температуру приготовления, что является энергосберегающим и обеспечивает восхитительность пищи. Что еще более важно, это способствует продвижению стандартизированного китайского производства продуктов питания.

Заказ на установку коммерческого кухонного оборудования. Стандартный заказ установки: Обработка на стене и заземлении → Проверка установки продукта → Установка стенка → Установочный базовый шкаф → Подключение и отладка водоснабжения и дренаж → Установка поддерживающих электрических приборов → Тест и настройка → Очистка. 2. Установка кухонной посуды должна проводиться после того, как украшения и санитария кухни все готовы. 3. Установка кухонной посуды требует, чтобы профессионалы измеряли, проектировали и обеспечивали правильный размер производства. Кухонная посуда и настенные шкафы (под кухонной посудой есть ноги на кухонной посуде). Суставы между горелками и столешницами гидроизолятся силиконом для предотвращения утечки воды. 4. Безопасность сначала проверьте, прочно ли установлены кухонное оборудование (петли, ручки, рельсы) и прочно установлена ​​ли висящая кухня. 5. Для проблем кухни, высота капюшона диапазона основана на высоте пользователя, а расстояние между капотом диапазона и плитой не должно превышать 60 см. Сначала установка шкафов, а затем капюшон с наибольшей вероятностью может вызвать проблемы, поэтому лучше всего установить его одновременно с шкафами. 6. Принятие установки кухонного оборудования. Нет очевидных качественных дефектов, таких как ослабление и наклон вперед. Связь между устройством и базой должна соответствовать соответствующим национальным стандартам. Кухонная посуда прочно связана с базовой стеной. Зарезервированные позиции различных трубопроводов и контрольных портов правильны, а разрыв составляет менее 3 мм. Кухонная посуда чисто и без загрязнения. Столешницы и двери соответствуют требованиям проектирования. Аксессуары должны быть полными и прочно установлены.