Detalyadong paliwanag ng mga pagtutukoy sa kagamitan sa kusina at mga pamamaraan sa pagpapanatili

1. Kagamitan sa Pagluluto Ang kagamitan sa pagluluto sa kusina ng canteen ng paaralan ay naiiba sa kalan ng gas na ginagamit sa mga ordinaryong tahanan. Ito ay isang malaking sukat na kagamitan sa pagluluto na gawa sa 304 hindi kinakalawang na asero, pag-save ng enerhiya at iba pang mga accessories; Ang electromagnetic cooker ay hindi tinatagusan ng tubig, anti-electrical, at may proteksyon na anti-air; Kung ito ay isang kalan ng gas o isang electromagnetic cooker, ang pagsasaayos ng sunog ay libre, matibay, madaling linisin, at angkop para magamit sa mga lugar na may malaking bilang ng mga tao. Kasama sa Karaniwang Kagamitan: Double-head double-tail stove, malaking palayok na kalan, mababang sopas na kalan, luad ng palayok, pansit na kusinilya, steam cabinet, frying stove, atbp. 2. Ang sistema ng bentilasyon at tambutso dahil ang kagamitan sa pagluluto ay gumagawa ng mga fume ng kusina sa pagluluto, kinakailangan na mag -install ng isang sistema ng bentilasyon at tambutso, na malinaw na itinakda ng departamento ng kalusugan. Kasama sa pangunahing kagamitan nito: Exhaust hood, kagamitan sa paglilinis ng fume, tagahanga, gabinete ng hangin, control box, tambutso na pipe, atbp, at ang saklaw nito ay mas malaki kaysa sa lugar ng pagluluto. Ang regular na paglilinis ng tambutso na pipe at kapalit ng net net ay ang mga pangunahing paraan upang mapanatili ang hindi nababagabag na sistema ng bentilasyon at tambutso. 3. Upang mag -imbak ng mga gulay, prutas, bean noodles, at hugasan ang mga kamay at pagdidisimpekta, ang kantina ng kusina ay kailangang magamit ng iba't ibang kagamitan sa paghahanda. Tulad ng: Noodle counter, bean noodle rack, apat na layer o limang layer na istante ng imbakan, atbp. Bilang karagdagan, may mga cart ng tableware, mga cart ng koleksyon ng pagkain, condiment carts, counter ng mga benta ng pagkain, mga tira ng mga counter ng pagkain, mga pool ng mop, mga pool at iba pang kagamitan ayon sa mga pangangailangan. 4. Ang kagamitan sa pagpapalamig at pagkakabukod Upang mapalamig ang mga hilaw na materyales, ang mga refrigerator ay madalas na ginagamit, na may 4 na pintuan at 6 na pintuan na mas karaniwan. Kung ang demand ay mas malaki, dapat gamitin ang isang malamig na imbakan. Ang epekto ng pagpapalamig ng malamig na imbakan ay ang pinakamahusay, na may isang mahabang oras ng pag -iimbak, mataas na pagganap ng gastos, pag -iwas sa amag, at pagpapalawak ng buhay ng istante; Kung mayroong kagamitan sa pagpapalamig, magkakaroon din ng kagamitan sa pagkakabukod ng mataas na temperatura. Upang mapanatili ang temperatura ng pagkain, ang mga counter ng pagbebenta ng pagkain ng pagkakabukod at mga barrels ng pagkakabukod ay kailangang -kailangan din. 5. Pagluluto ng makinarya at kagamitan. Narito higit sa lahat ang ilang maliit na kagamitan sa mekanikal. Ang mas karaniwang ginagamit na mga produkto ay mga slicer, mixer, mixer ng kuwarta, pagpindot ng pansit, soymilk machine at iba pang mga produkto. Ang mga mekanikal na tatak na ito ay maraming uri, na may higit pa o mas kaunting mga pag -andar at iba't ibang mga presyo. Karaniwan, ang mga ito ay nilagyan ayon sa grado ng canteen. 6. Kagamitan sa paghuhugas at pagdidisimpekta. Kung ito ay isang canteen ng paaralan o isang restawran sa labas ng paaralan, ang kagamitan sa pagdidisimpekta ay kailangang -kailangan. Ito ay isang hadlang para sa amin na pigilan ang mga mikrobyo, tulad ng: mainit at malamig na sistema ng supply ng tubig, kagamitan sa kanal, paghuhugas ng palanggana, makinang panghugas, mataas na temperatura na pagdidisimpekta ng gabinete, atbp. 7. Ang mga kagamitan sa kainan ay pangunahing kasama ang mga kagamitan at lalagyan para sa kainan sa canteen. Tulad ng: mga mangkok, chopstick, kutsilyo at tinidor, kutsara, atbp. Mga keyword: pag-save ng enerhiya ng steam cabinet_school canteen kusina kagamitan_canteen hindi kinakalawang na asero kusina kagamitan_school kusina renovation project_gangzhou kusina pabrika.