Gedetailleerde uitleg van de bedieningsspecificaties en onderhoudsprocedures van keukenapparatuur

1. Kookapparatuur De kookapparatuur in de schoolkantine is anders dan het gasfornuis dat in gewone huizen wordt gebruikt. Het is een grootschalig kookapparaat gemaakt van roestvrij staal 304, energiebesparende brander en andere accessoires; het elektromagnetische fornuis is waterdicht, anti-elektrisch en heeft een anti-luchtverbrandingsbeveiliging; of het nu een gasfornuis of een elektromagnetisch fornuis is, de aanpassing van het vuurpunt is gratis, duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en geschikt voor gebruik op plaatsen met een groot aantal mensen. Veelvoorkomende apparatuur omvat: fornuis met dubbele kop en staart, groot fornuis, laag soepfornuis, kleipotfornuis, noedelkoker, stoomkast, frituurfornuis, enz. 2. Ventilatie- en afzuigsysteem Omdat de kookapparatuur tijdens het koken keukendampen produceert, is het noodzakelijk om een ​​ventilatie- en afzuigsysteem te installeren, dat ook duidelijk is voorgeschreven door de gezondheidsdienst. De belangrijkste apparatuur omvat: afzuigkap, rookgasreinigingsapparatuur, ventilator, windkast, regelkast, uitlaatpijp, enz., en de dekking is groter dan het kookoppervlak. Regelmatige reiniging van de uitlaatpijp en vervanging van het oliefilter zijn de fundamentele manieren om het ventilatie- en uitlaatsysteem vrij te houden. 3. Om groenten, fruit en bonennoedels te bewaren, en om handen te wassen en te desinfecteren, moet de kantinekeuken zijn uitgerust met diverse bereidingsapparatuur. Zoals: noedelbalie, bonennoedelrek, vier- of vijflaagse opslagplanken, enz. Daarnaast zijn er servieswagens, voedselverzamelwagens, kruidenkarren, verkoopbalies voor voedsel, balies voor restjes voedsel, dweilbaden, ontdooibaden en andere apparatuur, afhankelijk van de behoefte. 4. Koel- en isolatieapparatuur Om grondstoffen te koelen, worden koelkasten vaak gebruikt, waarbij 4-deurs en 6-deurs gebruikelijker zijn. Als de vraag groter is, moet een koelcel worden gebruikt. Het koeleffect van de koelcel is het beste, met een lange bewaartijd, hoge kostenprestaties, schimmelwerendheid en verlenging van de houdbaarheid; als er koelapparatuur is, zal er ook apparatuur voor hogetemperatuurisolatie zijn. Om de temperatuur van voedsel te behouden, zijn geïsoleerde verkoopbalies en isolatievaten ook onmisbaar. 5. Kookapparatuur en -apparatuur. Hier valt voornamelijk kleine mechanische apparatuur onder. De meest gebruikte producten zijn snijmachines, mixers, deegmengers, noedelpersen, sojamelkmachines en andere producten. Deze mechanische merken zijn er in vele soorten, met meer of minder functies en verschillende prijzen. Over het algemeen worden ze uitgerust op basis van de klasse van de kantine. 6. Was- en desinfectieapparatuur. Of het nu gaat om een ​​schoolkantine of een restaurant buiten de school, desinfectieapparatuur is onmisbaar. Het vormt een barrière voor ons om bacteriën te weren, zoals: warm- en koudwatertoevoersystemen, afvoerapparatuur, wasbakken, vaatwassers, hogetemperatuurdesinfectiekasten, enz., afvalverwijderingsapparatuur die ontstaat tijdens het wassen in de keuken, voedselrestenbrekers en andere apparatuur. 7. Eetgerei omvat voornamelijk keukengerei en bakjes voor het eten in de kantine. Zoals: kommen, eetstokjes, messen en vorken, lepels, enz. Trefwoorden: energiebesparende stoomcabine_keukengerei voor schoolkantine_keukenapparatuur van roestvrij staal voor kantine_renovatieproject schoolkeuken_keukenfabriek in Guangzhou.