Ang hindi kinakalawang na asero ay matagal nang napili para sa mga komersyal na kusina sa buong mundo. Kilala sa tibay nito, mga katangian ng kalinisan, at aesthetic apela, ang metal na ito ay mahalaga sa paglikha ng isang functional at pangmatagalang kapaligiran sa kusina. Sa artikulong ito, makikita namin kung ano ang hindi kinakalawang na asero, galugarin ang mga pakinabang nito, makilala sa pagitan ng iba't ibang uri ng hindi kinakalawang na asero, at kilalanin ang pinakamahusay na uri para sa paggamit ng komersyal na kusina.
Ano ang hindi kinakalawang na asero
Ang hindi kinakalawang na asero ay isang haluang metal na pangunahing binubuo ng bakal, na may minimum na 10.5% chromium. Ang chromium sa hindi kinakalawang na asero ay bumubuo ng isang passive layer ng chromium oxide sa ibabaw, na pumipigil sa kaagnasan at kalawang. Ang iba pang mga elemento tulad ng nikel, molibdenum, at carbon ay maaari ring idagdag upang mapahusay ang mga pag -aari nito, na ginagawang hindi kinakalawang na asero ang isang maraming nalalaman na materyal na angkop para sa iba't ibang mga aplikasyon.
Mga kalamangan ng hindi kinakalawang na asero
1. Paglaban ng kaagnasan:
Ang pinaka -kilalang bentahe ng hindi kinakalawang na asero ay ang paglaban nito sa kaagnasan. Ang pag -aari na ito ay ginagawang perpekto para sa mga kapaligiran kung saan ang kalinisan ay pinakamahalaga, tulad ng sa mga komersyal na kusina.
2. Tibay:
Ang hindi kinakalawang na asero ay hindi kapani -paniwalang malakas at matibay, na may kakayahang mabibigat na paggamit nang walang pag -war o pagsira. Ang kahabaan ng buhay na ito ay ginagawang isang cost-effective na pagpipilian sa katagalan.
3. Kalinisan:
Ang di-porous na ibabaw nito ay nangangahulugan na ang hindi kinakalawang na asero ay hindi nakakapagod ng bakterya o mikrobyo, na ginagawang madali itong malinis at mapanatili.
4. Init at paglaban sa sunog:
Ang hindi kinakalawang na asero ay maaaring makatiis ng matinding temperatura nang hindi nawawala ang integridad ng istruktura nito, na ginagawang perpekto para sa mga kapaligiran sa kusina kung saan ang mataas na init ay isang palaging kadahilanan
5. Aesthetic apela:
Sa pamamagitan ng malambot, modernong hitsura, hindi kinakalawang na asero ay nag -aambag sa isang propesyonal na hitsura sa mga komersyal na kusina, pagpapahusay ng pangkalahatang ambiance.
Mga uri ng hindi kinakalawang na asero
Mayroong maraming mga uri ng hindi kinakalawang na asero, bawat isa ay may mga natatanging katangian:
① Austenitic Stainless Steel (300 Series):
Komposisyon
Naglalaman ng mataas na antas ng chromium at nikel.
Mga pag -aari
Napakahusay na paglaban ng kaagnasan, hindi magnetic, at mahusay na formability.
Karaniwang mga marka
304, 316.
Gumamit ng mga kaso
Malawak na ginagamit sa kagamitan sa kusina, paglubog, at kagamitan sa pagproseso ng pagkain.
② Ferritic Stainless Steel (400 Series):
Komposisyon
Naglalaman ng chromium na may kaunti o walang nikel.
Mga pag -aari
Magnetic, mas kaunting kaagnasan-lumalaban kaysa sa Austenitic, ngunit mas abot-kayang.
Karaniwang mga marka
430.
Gumamit ng mga kaso
Ginamit sa hindi gaanong hinihingi na mga kapaligiran, tulad ng mga pandekorasyon na aplikasyon at mga maubos na automotiko.
③martensitic hindi kinakalawang na asero:
Komposisyon:
Naglalaman ng mas mataas na antas ng carbon.
Mga pag -aari:
Mataas na lakas, pagsusuot ng pagsusuot, at katigasan ngunit mas mababa ang paglaban sa kaagnasan.
Karaniwang mga marka:
410, 420.
Gumamit ng mga kaso:
Angkop para sa cutlery, blades, at iba pang mga item na nangangailangan ng matalim na mga gilid.
④Duplex hindi kinakalawang na asero:
Komposisyon:
Isang halo ng austenitic at ferritic hindi kinakalawang na asero.
Mga pag -aari:
Mataas na lakas, mahusay na paglaban sa kaagnasan, at mahusay na weldability.
Karaniwang mga marka:
2205.
Gumamit ng mga kaso:
Ginamit sa pagproseso ng kemikal, industriya ng langis at gas, at ilang mga aplikasyon sa kusina.
Aling uri ng hindi kinakalawang na asero ang pinakamahusay para sa komersyal na kusina
Para sa mga komersyal na kusina, ang austenitic hindi kinakalawang na asero, lalo na ang grade 304, ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Narito kung bakit:
Kalamangan
| |
---|
Higit na mahusay na paglaban sa kaagnasan:
|
Nag-aalok ang grade 304 hindi kinakalawang na asero na mahusay na pagtutol sa kalawang at kaagnasan, na mahalaga para sa mataas na kahalumigmigan, mataas na temperatura na kapaligiran ng isang komersyal na kusina.
|
Kadalian ng paglilinis:
|
Ang makinis, hindi porous na ibabaw ng grade 304 hindi kinakalawang na asero ay ginagawang madali upang malinis, binabawasan ang panganib ng kontaminasyon ng bakterya
|
Tibay at lakas
|
Ang grade 304 ay matatag at maaaring makatiis sa pang -araw -araw na pagsusuot at luha nang hindi nawawala ang integridad nito, tinitiyak na ang mga ibabaw ng kusina, kasangkapan, at kagamitan ay mas mahaba.
|
Versatility
|
Ang ganitong uri ng hindi kinakalawang na asero ay lubos na maraming nalalaman at maaaring magamit sa iba't ibang mga aplikasyon, mula sa mga countertops at paglubog sa mga kasangkapan at mga yunit ng imbakan.
|