Yêu cầu chất lượng và đánh giá hiệu suất hấp của tủ hơi nước trong nhà hàng, căng tin và khách sạn

Thiết bị nhà bếp phải luôn được làm sạch. Một khi vi khuẩn nhân lên, nó sẽ không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm mà còn khiến mọi người bị bệnh. Tần suất ứng dụng thiết bị nhà bếp thương mại trong khách sạn, nhà hàng và cửa hàng phục vụ lớn hơn nhiều so với thiết bị nhà bếp gia dụng, và nó cũng sẽ làm hỏng cuộc sống của nguồn cung cấp nhà bếp thương mại sau khi bình tĩnh. Một nhà bếp nhà hàng sạch sẽ và gọn gàng không chỉ đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe và sự ngon miệng của các món ăn, mà còn đảm bảo rằng nhân viên ấm hơn khi làm việc trong đó. Có nhiều cách để làm sạch, khử trùng và khử trùng thiết bị nhà bếp thương mại. Dưới đây là ba trong số các phương pháp đơn giản nhất. Những cách để khử trùng thiết bị nhà bếp là gì? 1. Khử trùng sưởi ấm hơi nước rửa phần mềm bàn theo kích thước và đặt nó lên một hơi nước lớn sạch, phủ nó bằng một nắp bên ngoài và hấp nó trên lửa. Đun sôi nước trong 20-30 phút nữa. Sử dụng làm mát tự nhiên để làm mát bộ đồ ăn. Hãy chắc chắn không lau nó bằng một chiếc khăn bẩn khi áp dụng nó. Phần mềm bàn bị ô nhiễm và trở thành nguồn nhiễm trùng một lần nữa. 2. Khử trùng cuộc sống sau khi đồ ăn được rửa sạch, đặt nó vào một nồi lớn và thêm nước máy sạch. Chiều cao của nước không nên vượt quá bộ đồ ăn. Đặt nó vào lửa và đun sôi trong khoảng 30 phút. Tất nhiên, nó có thể được sử dụng ngay sau khi làm mát. 3. Sử dụng tia cực tím mặt trời để khử trùng. Tia tia cực tím mặt trời có khả năng diệt khuẩn rất mạnh. Khi không thể sử dụng phương pháp trên, sau khi rửa các món ăn, hãy đưa chúng ra mặt trời trong khoảng 40 phút vào mùa hè nóng để đóng vai trò khử trùng và khử trùng. Cẩn thận không bị ô nhiễm bởi bụi và muỗi khi sấy khô. Các nguyên tắc cho các thiết bị cung cấp nước và thoát nước của thiết bị nhà bếp là gì? 1. Tích hợp kỹ thuật Các dự án xây dựng và cải tạo mới của nhà bếp thương mại phải làm tốt công việc tích hợp kỹ thuật. Dòng nước và lưu lượng thoát nước và các nhánh của nhà bếp thương mại phải được thiết kế theo cách bố trí của thiết bị nhà bếp. Trước hết, phải có kế hoạch bố trí thiết bị nhà bếp và các yêu cầu kỹ thuật, để các cơ sở cung cấp nước và thoát nước có thể được thiết kế và xây dựng theo cách nhắm mục tiêu. Do đó, chỉ bằng cách đưa ra các yêu cầu kỹ thuật càng sớm càng tốt và làm rõ kế hoạch bố trí thiết bị, thiết kế và xây dựng có thể được kết nối tốt. 2. Điều tương tự cũng đúng với thiết kế chuyên nghiệp của các dự án xây dựng mới. Thiết kế và bố cục của nhà bếp thương mại nên được thiết kế bởi các chuyên gia càng sớm càng tốt, và các bản vẽ nên được người giám sát nhà bếp chấp thuận để cung cấp một cơ sở thiết kế hiệu quả cho bộ phận thiết kế kiến ​​trúc. 3. Để chỉ định thiết kế các cơ sở cung cấp nước và thoát nước trong nhà bếp thương mại, hãy xem xét các điểm cụ thể phù hợp với thiết bị và mối quan hệ không gian của các đường ống khác, tối đa hóa độ chính xác của việc sàng lọc và tinh chỉnh thiết kế theo thông số kỹ thuật quốc gia và địa phương có liên quan. Có thể nói rằng thiết kế cần thể hiện các yêu cầu kỹ thuật cụ thể tại mọi điểm, vì vậy việc xây dựng mang lại rất nhiều sự tiện lợi. 4. Độ tin cậy thực tế Để đảm bảo độ tin cậy của các cơ sở phụ trợ, thiết kế không chỉ phù hợp với các thông số kỹ thuật liên quan, mà còn tính đến tính đặc biệt của các điểm ứng dụng cụ thể và cải thiện một cách thích hợp các tiêu chuẩn vật liệu Mandarin thiết kế. 5. Nguyên tắc thiết kế đặt phòng Sau khi các cơ sở xây dựng chung được xác định, nếu các cơ sở cấp nước và thoát nước làm tăng lưu lượng, đường ống sẽ khó thay đổi hơn. Có tính đến các yêu cầu hoạt động của thị trưởng/thị trường và các yêu cầu cho các quy trình thay đổi nhà bếp và bổ sung thiết bị, cần phải xem xét các tranh chấp về sự gia tăng mức tiêu thụ nước xung quanh. Khi thiết kế, rời khỏi phòng, bảo lưu một số điểm cung cấp và thoát nước, v.v., có thể được sử dụng làm cửa hàng nước làm sạch vào những thời điểm bình thường. Từ khóa: dụng cụ nhà bếp căng tin trường học, thiết bị nhà bếp bằng thép không gỉ, dự án cải tạo nhà bếp trường học, nhà máy sản xuất đồ dùng nhà bếp Quảng Châu.