Keperluan Kualiti dan Penilaian Prestasi Mengukus Kabinet Steam di Restoran, Kantin dan Hotel

Peralatan dapur harus selalu dibersihkan. Sebaik sahaja bakteria berlipat ganda, ia bukan sahaja akan menjejaskan rasa makanan, tetapi juga membuat orang sakit. Kekerapan penggunaan peralatan dapur komersial di hotel, restoran, dan kedai katering jauh lebih besar daripada peralatan dapur rumah tangga, dan ia juga akan merosakkan kehidupan bekalan dapur komersial selepas menenangkan. Dapur restoran yang bersih dan rapi bukan sahaja dapat memastikan pemakanan, kesihatan dan kelainan hidangan, tetapi juga memastikan pekerja lebih hangat ketika bekerja di dalamnya. Terdapat banyak cara untuk membersihkan, mensterilkan dan membasmi peralatan dapur komersial. Berikut adalah tiga kaedah yang paling mudah. Apakah cara untuk membasmi peralatan dapur? 1. Pembasmian kuman pemanasan stim mencuci pinggan mangkuk mengikut saiz dan letakkan pada pengukus besar yang bersih, tutup dengan tudung luaran, dan sapu ke atas api. Rebus air selama 20-30 minit lagi. Gunakan penyejukan semulajadi untuk menyejukkan pinggan mangkuk. Pastikan anda tidak menghapusnya dengan tuala kotor apabila menggunakannya. Pencawang pinggan itu tercemar dan menjadi sumber jangkitan sekali lagi. 2. Pembasmian kuman kehidupan selepas pinggan mangkuk dibasuh, masukkannya ke dalam periuk besar dan tambah air paip bersih. Ketinggian air tidak boleh melebihi peralatan makan. Masukkan ke dalam api dan rebus selama kira -kira 30 minit. Sudah tentu, ia boleh digunakan sebaik sahaja selepas penyejukan. 3. Gunakan sinar ultraviolet solar untuk pembasmian kuman. Sinar ultraviolet solar mempunyai keupayaan bakterisida yang sangat kuat. Apabila kaedah di atas tidak dapat digunakan, selepas mencuci pinggan, dedahkannya kepada matahari selama kira -kira 40 minit pada musim panas yang panas untuk memainkan peranan yang tidak kuman dan steril. Berhati -hati untuk tidak tercemar oleh habuk dan nyamuk apabila pengeringan. Apakah prinsip untuk bekalan air dan kemudahan saliran peralatan dapur? 1. Integrasi Teknikal Projek pembinaan dan pengubahsuaian baru dapur komersial mesti melakukan kerja integrasi teknikal yang baik. Bekalan air dan aliran saliran dan cabang dapur komersial mesti direka mengikut susun atur peralatan dapur. Pertama sekali, mesti ada pelan susun atur peralatan dapur dan keperluan teknikal, supaya kemudahan bekalan air dan saliran dapat direka dan dibina secara sasaran. Oleh itu, hanya dengan meletakkan keperluan teknikal secepat mungkin dan menjelaskan pelan susun atur peralatan, reka bentuk dan pembinaan dapat dihubungkan dengan baik. 2. Begitu juga dengan reka bentuk profesional projek pembinaan baru. Reka bentuk dan susun atur dapur komersial harus direka oleh pakar secepat mungkin, dan lukisan harus diluluskan oleh penyelia dapur untuk menyediakan asas reka bentuk yang berkesan untuk jabatan reka bentuk seni bina. 3. Untuk menentukan reka bentuk bekalan air dan kemudahan saliran di dapur komersial, pertimbangkan titik -titik tertentu yang sepadan dengan peralatan dan hubungan spatial saluran paip lain, memaksimumkan ketepatan penghalusan, dan memperbaiki reka bentuk mengikut spesifikasi nasional dan tempatan yang berkaitan. Ia boleh dikatakan bahawa reka bentuk perlu menyatakan keperluan teknikal tertentu pada setiap titik, jadi pembinaan membawa banyak kemudahan. 4. Kebolehpercayaan praktikal Untuk memastikan kebolehpercayaan kemudahan tambahan, reka bentuk bukan sahaja dengan ketat mengikut spesifikasi yang berkaitan, tetapi juga mengambil kira kekhususan titik aplikasi tertentu, dan dengan sewajarnya meningkatkan standard bahan Mandarin reka bentuk. 5. Prinsip Reka Bentuk Tempahan Selepas kemudahan bangunan umum ditentukan, jika kemudahan bekalan air dan saliran meningkatkan aliran, saluran paip akan lebih sukar untuk diubah. Dengan mengambil kira keperluan operasi Datuk Bandar/pasaran dan keperluan untuk proses perubahan dapur dan penambahan peralatan, adalah perlu untuk mempertimbangkan pertikaian mengenai peningkatan penggunaan air sekitar. Apabila merancang, meninggalkan bilik, menempah beberapa aliran dan bekalan air dan titik saliran, dan lain -lain, yang boleh digunakan sebagai pembersihan air pada masa biasa. Kata kunci: peralatan dapur kantin sekolah, peralatan dapur keluli tahan karat kantin, projek pengubahsuaian dapur sekolah, kilang dapur guangzhou.