Persyaratan kualitas dan evaluasi kinerja pengukusan lemari uap di restoran, kantin dan hotel

Peralatan dapur harus selalu dibersihkan. Setelah bakteri berkembang biak, itu tidak hanya akan memengaruhi rasa makanan, tetapi juga membuat orang sakit. Frekuensi penerapan peralatan dapur komersial di hotel, restoran, dan toko katering jauh lebih besar daripada peralatan dapur rumah tangga, dan itu juga akan merusak kehidupan persediaan dapur komersial setelah menenangkan. Dapur restoran yang bersih dan rapi tidak hanya dapat memastikan nutrisi, kesehatan, dan kelezatan hidangan, tetapi juga memastikan bahwa karyawan lebih hangat saat bekerja di dalamnya. Ada banyak cara untuk membersihkan, mensterilkan, dan mendisinfeksi peralatan dapur komersial. Berikut adalah tiga metode paling sederhana. Apa saja cara untuk mendisinfeksi peralatan dapur? 1. Disinfeksi pemanasan uap Cuci peralatan makan sesuai ukuran dan letakkan di atas pengukus besar yang bersih, tutup dengan tutup eksternal, dan kukus di atas api. Didihkan air selama 20-30 menit lagi. Gunakan pendinginan alami untuk mendinginkan peralatan makan. Pastikan untuk tidak menyekanya dengan handuk kotor saat menerapkannya. Peralatan makan terkontaminasi dan menjadi sumber infeksi lagi. 2. Disinfeksi kehidupan Setelah peralatan makan dicuci, masukkan ke dalam panci besar dan tambahkan air keran bersih. Ketinggian air tidak boleh melebihi peralatan makan. Masukkan ke dalam api dan didihkan selama sekitar 30 menit. Tentu saja, dapat digunakan segera setelah dingin. 3. Gunakan sinar ultraviolet matahari untuk disinfeksi. Sinar ultraviolet matahari memiliki kemampuan bakterisida yang sangat kuat. Ketika metode di atas tidak dapat digunakan, setelah mencuci piring, paparkan di bawah sinar matahari selama sekitar 40 menit di musim panas untuk memainkan peran disinfeksi dan sterilisasi. Berhati-hatilah agar tidak terkontaminasi oleh debu dan nyamuk saat pengeringan. Apa prinsip-prinsip untuk fasilitas pasokan air dan drainase peralatan dapur? 1. Integrasi teknis Proyek konstruksi dan renovasi baru dapur komersial harus melakukan pekerjaan integrasi teknis dengan baik. Aliran pasokan air dan drainase dan cabang dapur komersial harus dirancang sesuai dengan tata letak peralatan dapur. Pertama-tama, harus ada rencana tata letak peralatan dapur dan persyaratan teknis, sehingga fasilitas pasokan air dan drainase dapat dirancang dan dibangun secara tepat sasaran. Oleh karena itu, hanya dengan mengajukan persyaratan teknis sesegera mungkin dan mengklarifikasi rencana tata letak peralatan, desain dan konstruksi dapat terhubung dengan baik. 2. Hal yang sama berlaku untuk desain profesional proyek konstruksi baru. Desain dan tata letak dapur komersial harus dirancang oleh para ahli sesegera mungkin, dan gambar-gambarnya harus disetujui oleh pengawas dapur untuk memberikan dasar desain yang efektif bagi departemen desain arsitektur. 3. Untuk menentukan desain fasilitas pasokan air dan drainase di dapur komersial, pertimbangkan titik-titik spesifik yang sesuai dengan peralatan dan hubungan spasial pipa lainnya, maksimalkan akurasi penyempurnaan, dan sempurnakan desain sesuai dengan spesifikasi nasional dan lokal yang relevan. Dapat dikatakan bahwa desain perlu mengekspresikan persyaratan teknis khusus di setiap titik, sehingga konstruksi membawa banyak kemudahan. 4. Keandalan praktis Untuk memastikan keandalan fasilitas tambahan, desain tidak hanya benar-benar sesuai dengan spesifikasi yang relevan, tetapi juga mempertimbangkan kekhususan titik aplikasi tertentu, dan secara tepat meningkatkan standar material Mandarin desain. 5. Prinsip Desain Reservasi Setelah fasilitas bangunan umum ditentukan, jika fasilitas pasokan air dan drainase meningkatkan aliran, pipa akan lebih sulit diubah. Dengan mempertimbangkan kebutuhan operasional walikota/pasar dan kebutuhan untuk proses penggantian dapur serta penambahan peralatan, perlu dipertimbangkan perselisihan mengenai peningkatan konsumsi air di sekitarnya. Saat mendesain, sisakan ruang, sisakan beberapa titik aliran dan pasokan air serta drainase, dll., yang dapat digunakan sebagai outlet air bersih pada waktu-waktu normal. Kata kunci: peralatan dapur kantin sekolah, peralatan dapur kantin stainless steel, proyek renovasi dapur sekolah, pabrik peralatan dapur Guangzhou.