الزامات با کیفیت و ارزیابی عملکرد بخار کابینت بخار در رستوران ها ، غذاخوری ها و هتل ها

تجهیزات آشپزخانه همیشه باید تمیز شوند. هنگامی که باکتری ها ضرب می شوند ، نه تنها بر طعم غذا تأثیر می گذارد بلکه باعث می شود افراد نیز بیمار شوند. فراوانی کاربرد تجهیزات آشپزخانه تجاری در هتل ها ، رستوران ها و فروشگاه های پذیرایی به مراتب بیشتر از تجهیزات آشپزخانه خانگی است و همچنین پس از آرامش به عمر وسایل تجاری آشپزخانه آسیب می رساند. یک آشپزخانه رستوران تمیز و مرتب نه تنها می تواند از تغذیه ، سلامتی و خوشمزه بودن ظروف اطمینان حاصل کند ، بلکه اطمینان حاصل می کند که کارمندان هنگام کار در آن گرمتر هستند. روش های بسیاری برای تمیز کردن ، استریل کردن و ضد عفونی تجهیزات آشپزخانه تجاری وجود دارد. در اینجا سه ​​مورد از ساده ترین روش ها آورده شده است. راه های ضد عفونی کردن تجهیزات آشپزخانه چیست؟ 1 ضد عفونی گرمایش بخار ظروف کارد و چنگال را مطابق اندازه بشویید و آن را روی یک بخارپز بزرگ تمیز قرار دهید ، آن را با یک درب خارجی بپوشانید و آن را روی آتش بخار کنید. 20-30 دقیقه دیگر آب را بجوشانید. برای خنک کردن کارد و چنگال از خنک کننده طبیعی استفاده کنید. هنگام استفاده از آن ، آن را با یک حوله کثیف پاک نکنید. کارد و چنگال آلوده است و دوباره به منبع عفونت تبدیل می شود. 2. ضد عفونی کننده زندگی پس از شستشوی کارد و چنگال ، آن را در یک گلدان بزرگ قرار داده و آب شیر تمیز را اضافه کنید. ارتفاع آب نباید از کارد و چنگال تجاوز کند. آن را در آتش قرار دهید و حدود 30 دقیقه آن را بجوشانید. البته می توان بلافاصله پس از خنک کننده استفاده کرد. 3. از پرتوهای ماوراء بنفش خورشیدی برای ضد عفونی استفاده کنید. پرتوهای ماوراء بنفش خورشیدی توانایی باکتری کش بسیار قوی دارند. هنگامی که از روش فوق استفاده نمی شود ، پس از شستن ظرف ها ، آنها را در حدود 40 دقیقه در تابستان گرم در معرض آفتاب قرار دهید تا نقش ضد عفونی کننده و استریل کننده ایفا کنید. مراقب باشید هنگام خشک شدن توسط گرد و غبار و پشه ها آلوده نشوید. اصول تأمین آب و امکانات زهکشی تجهیزات آشپزخانه چیست؟ 1 ادغام فنی پروژه های جدید ساخت و ساز و نوسازی آشپزخانه های تجاری باید کار خوبی از ادغام فنی انجام دهند. تأمین آب و جریان زهکشی و شاخه های آشپزخانه های تجاری باید مطابق چیدمان تجهیزات آشپزخانه طراحی شود. اول از همه ، باید یک طرح چیدمان تجهیزات آشپزخانه و الزامات فنی وجود داشته باشد ، به طوری که می توان از آب و امکانات زهکشی به صورت هدفمند طراحی و ساخت. بنابراین ، تنها با ارائه الزامات فنی در اسرع وقت و روشن کردن برنامه چیدمان تجهیزات می تواند طراحی و ساخت و ساز به خوبی در ارتباط باشد. 2. در مورد طراحی حرفه ای پروژه های جدید ساختمانی نیز همین مسئله صادق است. طراحی و چیدمان آشپزخانه های تجاری باید در اسرع وقت توسط متخصصان طراحی شود و نقشه ها باید توسط سرپرست آشپزخانه تصویب شوند تا مبنای طراحی مؤثر برای بخش طراحی معماری فراهم شود. 3. برای مشخص کردن طراحی آبرسانی و تأسیسات زهکشی در آشپزخانه های تجاری ، نکات خاصی را که با تجهیزات و روابط مکانی سایر خطوط لوله مطابقت دارد ، در نظر بگیرید ، دقت پالایش را به حداکثر برسانید و طرح را مطابق با مشخصات ملی و محلی مربوطه کنید. می توان گفت که این طرح نیاز به بیان الزامات فنی خاص در هر نقطه دارد ، بنابراین ساخت و ساز راحتی زیادی را به همراه دارد. 4. قابلیت اطمینان عملی به منظور اطمینان از قابلیت اطمینان از امکانات کمکی ، طراحی نه تنها مطابق با مشخصات مربوطه ، بلکه خاصیت نکات کاربرد خاص را نیز در نظر می گیرد و به طور مناسب استانداردهای مواد ماندارین طراحی را بهبود می بخشد. 5. اصل طراحی رزرو پس از مشخص شدن تأسیسات ساختمان عمومی ، در صورت افزایش آب و تأسیسات زهکشی جریان ، تغییر خط لوله دشوارتر خواهد بود. با در نظر گرفتن الزامات عملیاتی شهردار/بازار و الزامات مربوط به فرآیندهای تغییر آشپزخانه و اضافات تجهیزات ، لازم است که اختلافات مربوط به افزایش مصرف آب اطراف را در نظر بگیرید. هنگام طراحی ، اتاق را ترک کنید ، برخی از نقاط جریان و آب و نقاط زهکشی و غیره را رزرو کنید ، که می تواند به عنوان تمیز کردن محل های آب در زمان های معمولی مورد استفاده قرار گیرد. واژه‌های کلیدی: وسایل آشپزخانه کانتینر مدرسه ، تجهیزات آشپزخانه استیل ضد زنگ ، پروژه نوسازی آشپزخانه مدرسه ، کارخانه وسایل آشپزخانه Guangzhou.