متطلبات الجودة وتقييم الأداء البخاري لخزائن البخار في المطاعم والقائف والفنادق

يجب دائمًا تنظيف معدات المطبخ. بمجرد أن تتضاعف البكتيريا ، لن تؤثر فقط على طعم الطعام ، ولكن أيضًا تجعل الناس يمرضون. يعد تواتر تطبيق معدات المطبخ التجارية في الفنادق والمطاعم ومتاجر تقديم الطعام أكبر بكثير من معدات المطبخ المنزلية ، كما أنها ستضر بحياة إمدادات المطبخ التجارية بعد التهدئة. لا يمكن لمطبخ مطعم نظيف ومرتب ضمان التغذية وصحة ولذيذة الأطباق فحسب ، بل يضمن أيضًا أن يكون الموظفون أكثر دفئًا عند العمل فيها. هناك العديد من الطرق لتنظيف وتعقيم وتطهير معدات المطبخ التجاري. فيما يلي ثلاثة من أبسط الطرق. ما هي طرق تطهير معدات المطبخ؟ 1. تغسل تطهير تسخين البخار أدوات المائدة حسب الحجم ووضعها على باخرة كبيرة نظيفة ، وتغطيها بغطاء خارجي ، ثم تبخيره على النار. غلي الماء لمدة 20-30 دقيقة أخرى. استخدم التبريد الطبيعي لتبريد أدوات المائدة. تأكد من عدم مسحها بمنشفة قذرة عند تطبيقها. أدوات المائدة ملوثة وتصبح مصدرًا للعدوى مرة أخرى. 2. تطهير الحياة بعد غسل أدوات المائدة ، ضعها في وعاء كبير وأضف ماء الصنبور النظيف. يجب ألا يتجاوز ارتفاع الماء أدوات المائدة. ضعها في النار وغليها لمدة 30 دقيقة. بالطبع ، يمكن استخدامه مباشرة بعد التبريد. 3. استخدام الأشعة فوق البنفسجية الشمسية للتطهير. الأشعة فوق البنفسجية الشمسية لديها قدرة قوية جدا على المبيد. عندما لا يمكن استخدام الطريقة المذكورة أعلاه ، بعد غسل الأطباق ، تعرضها على الشمس لمدة 40 دقيقة في الصيف الحار للعب دور تطهير وتعقيم. احرص على عدم التلوث بالغبار والبعوض عند التجفيف. ما هي مبادئ مرافق إمدادات المياه والصرف الصحي في معدات المطبخ؟ 1. التكامل الفني يجب أن تقوم مشاريع البناء والتجديد الجديدة بالمطابخ التجارية بعمل جيد للتكامل الفني. يجب تصميم إمدادات المياه وتدفق الصرف وفروع المطابخ التجارية وفقًا لتخطيط معدات المطبخ. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون هناك خطة تخطيط معدات المطبخ والمتطلبات الفنية ، بحيث يمكن تصميم مرافق إمدادات المياه والصرف الصحي وبناءها بطريقة مستهدفة. لذلك ، فقط من خلال طرح المتطلبات التقنية في أقرب وقت ممكن وتوضيح خطة تخطيط المعدات ، يمكن أن يكون التصميم والبناء متصلين جيدًا. 2. وينطبق الشيء نفسه على التصميم المهني لمشاريع البناء الجديدة. يجب تصميم تصميم وتخطيط المطابخ التجارية من قبل الخبراء في أقرب وقت ممكن ، وينبغي الموافقة على الرسومات من قبل مشرف المطبخ لتوفير أساس تصميم فعال لقسم التصميم المعماري. 3. لتحديد تصميم مرافق إمدادات المياه والصرف في المطابخ التجارية ، ضع في اعتبارك النقاط المحددة التي تتطابق مع المعدات والعلاقة المكانية لخطوط الأنابيب الأخرى ، وزيادة دقة التحسين ، وتحسين التصميم وفقًا للمواصفات الوطنية والمحلية ذات الصلة. يمكن القول أن التصميم يحتاج إلى التعبير عن متطلبات فنية محددة في كل نقطة ، وبالتالي فإن البناء يجلب الكثير من الراحة. 4. الموثوقية العملية من أجل ضمان موثوقية التسهيلات المساعدة ، فإن التصميم لا يتوافق بشكل صارم للمواصفات ذات الصلة ، ولكنه يأخذ أيضًا في الاعتبار خصوصية نقاط التطبيق المحددة ، ويحسن معايير مواد الماندرين بشكل مناسب. 5. مبدأ تصميم الحجز بعد تحديد مرافق البناء العامة ، إذا زادت مرافق إمدادات المياه والصرف الصحي من التدفق ، سيكون من الصعب تغيير خط الأنابيب. مع الأخذ في الاعتبار متطلبات التشغيل لرئيس البلدية/السوق ومتطلبات عمليات تغيير المطبخ وإضافات المعدات ، من الضروري النظر في النزاعات حول الزيادة في استهلاك المياه المحيطة. عند التصميم ، وترك الغرفة ، واحتفظ ببعض نقاط التدفق والمياه ونقاط الصرف ، وما إلى ذلك ، والتي يمكن استخدامها كمنافذ مياه تنظيف في الأوقات العادية. الكلمات المفتاحية: أواني المطبخ المقصف المدرسي ، معدات المطبخ المقصف المقاوم للصدأ ، مشروع تجديد المطبخ المدرسي ، مصنع أدوات المطبخ Guangzhou.