Các thiết bị nhà bếp trong khách sạn sao là gì?

Là một khách sạn cao cấp, ngoài các cơ sở hỗ trợ cơ bản và mức độ dịch vụ cao, nhà bếp ' còn là một điểm quan trọng; Do đó, bố cục hợp lý của nhà bếp khách sạn cũng rất quan trọng. Vì vậy, các thiết bị nhà bếp trong các khách sạn được xếp hạng sao là gì? Hãy để ' S Tìm hiểu về nó với Shinelong Editor. Có thiết bị nào trong nhà bếp của một khách sạn được xếp hạng sao? 1. Nhà bếp chính: Chủ yếu cho thực phẩm Trung Quốc, được trang bị các thiết bị như bếp rán, bảo quản nhiệt và tủ điều hòa, bếp lò đất sét, bếp súp thấp, tủ hấp, mui xe, bồn rửa, bẫy dầu mỡ, bàn làm việc, giá thực vật, tủ lạnh, v.v. 2. Bánh: Thiết bị làm bánh mì và bánh ngọt, bàn bột gỗ, xe đẩy bột, xe đẩy, máy trộn, máy trộn bột, máy bánh phồng, hộp chứng minh, lò nướng, mui xe, bồn rửa, tủ điều hòa và tủ lạnh, v.v. 3. Nhà bếp kiểu phương Tây: Để nấu các món ăn theo kiểu phương Tây, nó chủ yếu được trang bị bếp lò theo kiểu phương Tây, bao gồm vỉ nướng, nồi chiên điện, nồi súp, bếp clay, lò nhiều ống và lò nướng nước, tủ lạnh Nếu nó là một nhà bếp mở, nó có thể được trang bị mui xe sang trọng, máy lọc khói phía trước, bếp cảm ứng nhúng, v.v. 4. Phòng bánh ngọt: Được sử dụng để làm bánh ngọt Trung Quốc, chủ yếu được trang bị máy trộn, máy trộn bột, máy ép bột, nồi hấp, lò điện, hộp chứng minh, v.v. 5. Bàn tiệc buffet: Các thiết bị cần thiết bao gồm bếp tự chọn, bếp tự chọn, giá đỡ màn hình, v.v. 6. Phòng xử lý thanh và quầy bar: Cấu hình thiết bị tương đối đơn giản, phòng xử lý với máy giặt cốc dưới máy, tủ khử trùng, tủ đĩa, bồn rửa, máy trộn nước, tủ điều hòa, bẫy dầu mỡ, v.v. 7. Phòng thịt lạnh: Thiết bị bao gồm tủ lạnh cao, tủ lạnh nền tảng, bồn rửa, tủ, tủ điều hòa, máy nướng bánh mì, v.v. 8. Kho: Kho nguyên liệu thô, tủ đông và kho lạnh. Kệ là đủ cho kho nguyên liệu thô, và thiết bị làm lạnh và kệ để lưu trữ lạnh nên được đặt trong kho lạnh. 9. Xử lý thô: Phòng xử lý rau và trái cây thô: bồn rửa, máy trộn nước, bẫy dầu mỡ, người khai thác, máy thái, bàn làm việc, kệ, vòi rửa sàn, v.v. Phòng chế biến thô: bồn rửa, máy trộn nước, bẫy dầu mỡ, máy mài thịt, máy thái, cưa xương, bàn làm việc, kệ, vòi rửa sàn, v.v. 10. Phòng rửa và khử trùng: Được trang bị máy rửa chén và thiết bị hỗ trợ, bàn làm việc, bồn rửa ba sao, tủ khử trùng, bẫy mỡ, v.v. Tóm lại: Trên đây là các thiết bị của Star Hotel Kitchen. Nếu bạn vẫn cần biết các thông số và thương hiệu cụ thể của các thiết bị này, vui lòng chú ý đến trang web chính thức của Shinelong để điều tra, điều này chắc chắn sẽ giải quyết vấn đề cho bạn.