Quali sono le attrezzature della cucina negli hotel a stella?

Come hotel di fascia alta, oltre a completare le strutture di supporto di base e un livello di servizio elevato, anche l'hotel ' è un punto chiave; Pertanto, anche il layout ragionevole della cucina dell'hotel è cruciale. Allora, cosa sono le attrezzature da cucina negli hotel con classifica a stelle? Lascia che ' lo sappia con Shinelong Editor. Quali attrezzature ci sono nella cucina di un hotel a stelle? 1. Cucina principale: principalmente per cibo cinese, dotato di attrezzature come la stufa a frittura, la conservazione del calore e l'armadietto di condizionamento, stufa a pentola di argilla, stufa a bassa zuppa, mobile a vapore, cappuccio, lavandino, trappola per il grasso, banco da lavoro, porta di verdura, frigorifero, ecc. 2. Pani di panetteria: attrezzatura per preparare pane e dolci, tavolo da impasto in legno, carrello di farina, carrello del bacino di ghiaccio, miscelatore, miscelatore di pasta, macchina per pasticceria sbuffi, scatola da prova, forno, cappuccio, lavandino, armadio condizionante e frigorifero, ecc. 3. Cucina in stile occidentale: per cucinare cibi in stile occidentale, è principalmente dotato di stufe in stile occidentale, tra cui piastra, friggitrice elettrica, pentola di zuppa, pentola di argilla, forno multiuso e forno multiuso, armo di scarico, shalf, coda di noodle, mazze da goccia, cabine per il lavandino per la piattaforma, trappola per grigi, trappola per zuppe a quattro gocce, frigoritatori alimentari, frigoriti ecc. Se è una cucina aperta, può essere dotato di cappa di lusso, purificatore di fumi ad olio frontale, pentola a induzione incorporata, ecc. 4. Sala da pasticceria: usato per creare dolci cinesi, principalmente dotati di miscelatore, miscelatore di pasta, pressa per l'impasto, piroscafo, forno elettrico, scatola da prova, ecc. 5. Tabella a buffet: l'attrezzatura richiesta include stufa a buffet, stufa a buffet, rack di isolamento del display, ecc. 6. Bancone di lavorazione e barra della barra della barra: configurazione di attrezzature relativamente semplice, sala di elaborazione con lavatrice a tazza sotto il battitore, mobile per disinfezione, mobile per piatti, lavandino, miscelatore d'acqua, cabinet di condizionamento, trappola per grasso, ecc. 7. Sala per carne fredda: l'equipaggiamento comprende frigorifero alto, frigorifero a piattaforma, lavandino, armadio, mobile condizionante, tostapane, ecc. 8. Magazzino: magazzino per materie prime, congelatore e cella frigorifera. Gli scaffali sono sufficienti per il magazzino per materie prime e le attrezzature di refrigerazione e gli scaffali per la conservazione a freddo devono essere collocati in deposito a freddo. 9. Elaborazione ruvida: verdura e frutta Rough Processing Room: lavandino, miscelatore d'acqua, trappola per grassi, macinare, sorgente, banco da lavoro, scaffale, rubinetto per lavaggio a pavimento, ecc. CARNE RAGGI SOLAGGIO DI CAMPAGGIO: lavandino, miscelatore d'acqua, trappola per grassi, macinacapelli, affettatore, segale, banco da lavoro, scaffale, rubinetto per lavaggio a pavimento, ecc. 10. Sala di lavaggio e disinfezione: dotato di lavastoviglie e attrezzature di supporto, banco da lavoro, lavandino a tre stelle, mobile di disinfezione, trappola per grassi, ecc. In sintesi: quanto sopra sono le attrezzature delle cucine degli hotel Star. Se hai ancora bisogno di conoscere i parametri e i marchi specifici di queste attrezzature, prendi attenzione al sito Web ufficiale di Shinelong per indagine, che risolverà sicuramente il problema per te.