Какое кухонное оборудование имеется в звездных отелях?

В отелях высокого класса, помимо полного набора основных удобств и высокого уровня обслуживания, кухня также является ключевым элементом. Поэтому её разумная планировка также имеет решающее значение. Итак, какое кухонное оборудование используется в звёздных отелях? Давайте узнаем об этом вместе с редактором SHINELONG. Какое оборудование используется на кухне звёздного отеля? 1. Главная кухня: в основном для китайской кухни, оснащена таким оборудованием, как фритюрница, шкаф для сохранения тепла и кондиционирования, печь в глиняном горшке, низкая суповая печь, паровой шкаф, вытяжка, раковина, жироуловитель, верстак, полка для овощей, холодильник и т. д. 2. Пекарня: оборудование для выпечки хлеба и выпечки, деревянный стол для теста, тележка для муки, тележка для льда, миксер, тестомес, машина для слоеного теста, расстоечный шкаф, духовка, вытяжка, раковина, кондиционер и холодильник и т. д. 3. Кухня в западном стиле: для приготовления еды в западном стиле она в основном оборудована плитами в западном стиле, включая гриль, электрическую фритюрницу, кастрюлю для супа, печь в глиняном горшке, многофункциональную духовку и многофункциональную духовку с умягчителем воды, печь для лапши, кондиционер, холодильник с раковиной и платформой, жироуловитель, шкаф для мойки горячего супа с четырьмя решетками, высокий холодильник, вытяжка, полка и т. д. Если это открытая кухня, она может быть оборудована роскошной вытяжкой, фронтальным очистителем масляных паров, встроенной индукционной плитой и т. д. 4. Кондитерская: используется для приготовления китайской выпечка, в основном оснащена миксером, тестомесом, прессом для теста, пароваркой, электрической духовкой, расстоечным шкафом и т. д. 5. Шведский стол: необходимое оборудование включает в себя буфетную печь, буфетную печь, стойку с изоляцией для дисплеев и т. д. 6. Комната для обработки лобби-бара и барная стойка: относительно простая конфигурация оборудования, комната для обработки с моечной машиной для чашек под столешницей, дезинфекционным шкафом, шкафом для посуды, раковиной, смесителем воды, кондиционером, жироуловителем и т. д., барная стойка с раковиной, смесителем воды, льдогенератором под столешницей, фильтром для льда, соковыжималкой, машиной для молочных коктейлей, блендером и т. д. 7. Холодильная комната для мяса: оборудование включает в себя высокий холодильник, платформенный холодильник, раковину, шкаф, кондиционер, тостер и т. д. 8. Склад: склад сырья, морозильная камера и холодильное хранилище. Для склада сырья достаточно полок, а холодильное оборудование и полки для холодильного хранения должны быть размещены в холодильном хранилище. 9. Грубая обработка: Помещение для грубой обработки овощей и фруктов: раковина, смеситель для воды, жироуловитель, мясорубка, ломтерезка, верстак, полка, кран для мытья пола и т. д. Помещение для грубой обработки мяса: раковина, смеситель для воды, жироуловитель, мясорубка, ломтерезка, пила для костей, верстак, полка, кран для мытья пола и т. д. 10. Помещение для мойки и дезинфекции: оборудовано посудомоечной машиной и ее вспомогательным оборудованием, верстаком, трехзвездочной мойкой, дезинфекционным шкафом, жироуловителем и т. д. Вкратце: вышеперечисленное является оборудованием кухонь звездных отелей. Если вам все еще нужно узнать конкретные параметры и марки этого оборудования, пожалуйста, обратите внимание на официальный сайт SHINELONG для запроса, который, безусловно, решит вашу проблему.