تجهیزات آشپزخانه در هتل های ستاره چیست؟

به عنوان یک هتل با سطح بالا ، علاوه بر امکانات کامل پشتیبانی اساسی و سطح خدمات بالا ، آشپزخانه هتل ' ؛ S همچنین یک نکته مهم است. بنابراین ، چیدمان معقول آشپزخانه هتل نیز بسیار مهم است. بنابراین ، تجهیزات آشپزخانه در هتل های دارای درجه ستاره چیست؟ بگذارید ' ؛ s با ویرایشگر شینلونگ در مورد آن بیاموزید. چه تجهیزاتی در آشپزخانه یک هتل دارای درجه ستاره وجود دارد؟ 1 آشپزخانه اصلی: عمدتا برای غذاهای چینی ، مجهز به تجهیزات مانند اجاق گاز سرخ شده ، کابینت حفظ حرارت و تهویه ، اجاق گاز گلدان ، اجاق گاز سوپ کم ، کابینت بخار ، هود ، سینک ، تله گریس ، میز کار ، قفسه سبزیجات ، یخچال و غیره. 2. نانوایی: تجهیزات تهیه نان و شیرینی ، میز خمیر چوبی ، سبد آرد ، سبد یخ حوضه ، میکسر ، میکسر خمیر ، دستگاه شیرینی پف ، جعبه اثبات ، اجاق گاز ، هود ، سینک ، کابینت تهویه و یخچال و غیره. 3. آشپزخانه به سبک غربی: برای پخت و پز غذاهای سبک غربی ، عمدتاً مجهز به اجاق گاز به سبک غربی است ، از جمله کباب ، سرخ کننده برقی ، گلدان سوپ ، اجاق گاز گلدان ، اجاق گاز خاکستری ، اجاق گاز چند منظوره و نرم کننده آب چند منظوره ، اجاق گاز نودل ، سینک و سکوی سکوی ، تهویه ، تله گری ، تله ، کابینت چهار گرم ، کابینت گرم ، اگر این یک آشپزخانه باز باشد ، ممکن است مجهز به هود مجلل ، تصفیه کننده دودکش جلوی روغن ، اجاق گاز القایی تعبیه شده و غیره باشد. 4. اتاق شیرینی: برای تهیه شیرینی های چینی ، که عمدتاً مجهز به میکسر ، میکسر خمیر ، مطبوعات خمیر ، بخار ، اجاق گاز برقی ، جعبه اثبات و غیره است. 5. جدول بوفه: تجهیزات مورد نیاز شامل اجاق گاز بوفه ، اجاق گاز بوفه ، قفسه عایق نمایش و غیره است. 6. اتاق پردازش نوار لابی و پیشخوان نوار: پیکربندی تجهیزات نسبتاً ساده ، اتاق پردازش با ماشین لباسشویی فنجان زیر نسخه ، کابینت ضد عفونی ، کابینت ظرف ، سینک ، میکسر آب ، کابینت تهویه ، تله گریس و غیره ، نوار پیشخوان با سینک ، میکسر آب ، سازنده یخ زیرک ، فیلتر آب برای یخ ، آبدار ، دستگاه شیر ، ماشین شلیک شیر ، مخلوط و غیره. 7. اتاق گوشت سرد: تجهیزات شامل یخچال بلند ، یخچال و فریزر سکو ، سینک ، کمد ، کابینت تهویه ، توستر و غیره است. 8. انبار: انبار مواد اولیه ، فریزر و سردخانه. قفسه ها برای انبار مواد اولیه کافی هستند و تجهیزات تبرید و قفسه های ذخیره سازی سرد باید در محل ذخیره سرد قرار گیرند. 9. پردازش خشن: اتاق پردازش خشن سبزیجات و میوه: سینک ، میکسر آب ، تله گریس ، مینکر ، برش ، میز کار ، قفسه ، شیر آب شستشوی کف و غیره. اتاق پردازش خشن گوشت: سینک ، میکسر آب ، تله گریس ، چرخ گوشت ، برش ، اره استخوان ، میز کار ، قفسه ، شیر آب شستشوی کف و غیره. 10. اتاق شستشو و ضد عفونی: مجهز به ماشین ظرفشویی و تجهیزات پشتیبان آن ، میز کار ، سینک سه ستاره ، کابینت ضد عفونی ، تله گریس و غیره. به طور خلاصه: موارد فوق تجهیزات آشپزخانه های هتل Star است. اگر هنوز هم باید پارامترهای خاص و مارک های این تجهیزات را بدانید ، لطفاً برای پرس و جو به وب سایت رسمی شینلونگ توجه کنید ، که قطعاً این مشکل را برای شما حل می کند.