Tại sao hầu hết các thiết bị nhà bếp thương mại đều được làm bằng thép không gỉ và sắt mà hiếm khi được làm bằng nhôm?

Tôi tin rằng mọi người đã thấy rất nhiều bộ đồ ăn và bao bì bằng nhôm dùng trong thực phẩm, nhưng chúng ta có thể thấy rằng chúng ta khó có thể thấy bộ đồ ăn và thiết bị bằng nhôm tốt trong các nhà bếp thương mại. Tại sao hầu hết các thiết bị nhà bếp thương mại sử dụng thép không gỉ và sắt và hiếm khi sử dụng nhôm? Hôm nay, hãy để SHINELONG chia sẻ một cách đơn giản cho mọi người. Đặc điểm vật liệu Thép không gỉ: Chống ăn mòn: Thép không gỉ có khả năng chống ăn mòn tuyệt vời và có thể sử dụng lâu dài trong môi trường ẩm ướt của nhà bếp mà không bị gỉ sét. Chịu nhiệt độ cao: Thép không gỉ có thể chịu được nhiệt độ cao và không dễ bị biến dạng, làm cho nó phù hợp để làm thiết bị nấu nướng. Dễ vệ sinh: Bề mặt thép không gỉ nhẵn, không dễ bị bám dầu mỡ và vi khuẩn, rất thuận tiện để vệ sinh. An toàn: Thép không gỉ dùng trong thực phẩm không có chất gây hại cho cơ thể con người trong mọi trường hợp và sử dụng lâu dài sẽ không gây hại cho cơ thể con người. Sắt: Dẫn nhiệt tốt: Chảo sắt có thể làm nóng thức ăn nhanh chóng và đều, giúp quá trình nấu nướng hiệu quả hơn và là vật liệu đồ dùng nhà bếp tuyệt vời. Giữ lại dinh dưỡng: Chảo sắt có thể hòa tan một lượng nhỏ sắt vào món ăn trong quá trình nấu nướng, bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể con người và giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe như thiếu máu. Giá tương đối rẻ: Giá của chảo sắt tương đối thấp, phù hợp để tiêu thụ đại trà. An toàn: Sắt cấp thực phẩm không chứa bất kỳ chất nào có hại cho cơ thể con người và thậm chí có thể cung cấp một lượng sắt nhất định, khiến nó trở thành vật liệu tuyệt vời cho dụng cụ nhà bếp. Nhôm cấp thực phẩm: Độ dẫn nhiệt cao: Nhôm có độ dẫn nhiệt cực cao, độ đồng đều dẫn nhiệt tuyệt vời và hiệu ứng làm nóng tuyệt vời. Mối quan tâm về sức khỏe: Mặc dù nhôm cấp thực phẩm về lý thuyết không giải phóng các chất có hại, nhưng việc tiếp xúc lâu dài hoặc sử dụng nhôm không đúng cách làm vật liệu chính vẫn có thể có tác động nhất định đến sức khỏe con người. Khả năng chịu nhiệt tương đối cao: Nhôm, là một kim loại hoạt động, tạo thành nhôm oxit khi tiếp xúc với không khí, có khả năng chịu nhiệt độ cao tốt hơn chính nhôm. Trọng lượng nhẹ: Nhôm tương đối nhẹ và dụng cụ nhà bếp làm bằng hợp kim nhôm có khả năng cơ động tốt cho đầu bếp. Thép không gỉ an toàn và tốt cho sức khỏe: Vật liệu thép không gỉ không độc hại, không vị, không gây ô nhiễm thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Sắt: Sắt là một nguyên tố kim loại không thể thiếu đối với cơ thể con người, và việc nấu ăn bằng nồi sắt giúp bổ sung nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể. Nhôm an toàn thực phẩm: Mặc dù hàm lượng các chất độc hại trong nhôm an toàn thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ trong quá trình sản xuất, nhưng việc sử dụng lâu dài hoặc sử dụng nhôm không đúng cách làm vật liệu chính vẫn có thể gây ra một số rủi ro nhất định cho sức khỏe. Độ bền Thép không gỉ: Thép không gỉ có khả năng chống mài mòn và chống trầy xước, có thể duy trì vẻ đẹp và hiệu suất sau thời gian dài sử dụng. Nó cũng có khả năng chống ăn mòn tuyệt vời đối với các thành phần có tính axit và kiềm. Sắt: Sau khi được xử lý đúng cách (chẳng hạn như đun sôi), một lớp màng bảo vệ tự nhiên có thể hình thành trên bề mặt chảo sắt, có tác dụng chống dính vật lý và làm giảm hiện tượng thức ăn dính vào chảo. Tuy nhiên, cần tránh để nước đọng lâu ngày gây gỉ sét và sợ các món ăn có tính axit và kiềm. Nhôm an toàn thực phẩm: Các đặc tính vật lý của sản phẩm nhôm quyết định rằng chúng có thể đổi màu, gỉ sét, v.v. trong quá trình sử dụng, ảnh hưởng đến vẻ ngoài và độ bền của chúng. Đồng thời, do tính hoạt động của các thành phần nhôm nên chúng khá e ngại các thành phần có tính axit và kiềm. Khi quyết định có nên sử dụng đồ dùng nhà bếp bằng nhôm hay không, bạn cần biết liệu các món ăn đang nấu hoặc đóng gói có bị ăn mòn hay không. Chi phí Thép không gỉ: Chi phí sản xuất thép không gỉ tương đối cao, nhưng nó có tuổi thọ cao và chi phí bảo trì thấp. Sắt: Giá chảo sắt tương đối thấp và phù hợp để tiêu thụ đại trà. Nhôm dùng trong thực phẩm: So với thép không gỉ và sắt, chi phí sản xuất nhôm dùng trong thực phẩm thấp hơn. Thói quen sử dụng Thép không gỉ: Đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ có tỷ lệ thâm nhập cao trên thị trường và người tiêu dùng đã quen thuộc hơn với phương pháp sử dụng và bảo trì của nó, nhưng độ dẫn nhiệt kém, vì vậy nó chủ yếu được sử dụng làm vỏ hoặc vật liệu cho nhu cầu nấu nướng đặc biệt trong nhà bếp thương mại. Sắt: Là một trong những đồ dùng nhà bếp truyền thống của đất nước tôi, nồi sắt có lịch sử lâu đời và phạm vi sử dụng rộng rãi. Độ dẫn nhiệt tuyệt vời của nó là đặc điểm chính của vật liệu đồ dùng nhà bếp. Nhôm thực phẩm: Mặc dù nhôm thực phẩm về mặt lý thuyết là an toàn, nhưng do những lo ngại về sức khỏe và tính chất hóa học hoạt động mạnh hơn, các bếp thương mại thường không sử dụng dụng cụ nhà bếp bằng hợp kim nhôm. Trong những trường hợp đặc biệt, nó có thể được sử dụng như một kim loại dẫn nhiệt mà không tiếp xúc với thực phẩm. Trên đây là lý do chính tại sao chúng ta hiếm khi thấy dụng cụ nhà bếp hoặc thiết bị nhà bếp bằng nhôm trong bếp thương mại, và các nhà máy nói chung không sử dụng kim loại nhôm thực phẩm để chế tạo thiết bị. Bài chia sẻ về bếp thương mại hôm nay kết thúc tại đây. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho mọi người. Tất nhiên, nếu bạn quan tâm đến bếp thương mại hoặc có nhu cầu về thiết bị nhà bếp, bạn có thể gửi tin nhắn riêng cho chúng tôi để được giảm giá chính thức.