Warum bestehen die meisten kommerziellen Küchengeräte aus Edelstahl und Eisen und selten Aluminium?

Ich glaube, jeder hat viele Aluminium-Geschirr und Verpackungen von Lebensmitteln gesehen, aber wir können feststellen, dass wir in kommerziellen Küchen kaum ein gutes Aluminium-Tabellengeschirr und -ausrüstung sehen können. Warum verwenden die meisten kommerziellen Küchengeräte Edelstahl und Eisen und verwenden selten Aluminium? Lassen Sie Shinelong heute eine einfache Freigabe für alle machen. Materialmerkmale Edelstahl: Korrosionsbeständigkeit: Edelstahl hat einen hervorragenden Korrosionsbeständigkeit und kann für lange Zeit in der feuchten Umgebung der Küche ohne Rost verwendet werden. Hochtemperaturwiderstand: Edelstahl kann hohen Temperaturen standhalten und ist nicht einfach zu verformen, was ihn für die Kochausrüstung geeignet ist. Einfach zu reinigen: Die Oberfläche von Edelstahl ist glatt, nicht leicht mit Öl und Bakterien kontaminiert und es ist sehr bequem zu reinigen. Sicherheit: Edelstahl von Nahrungsmitteln hat unter keinen Umständen keine schädlichen Substanzen für den menschlichen Körper, und der langfristige Gebrauch wird dem menschlichen Körper keinen Schaden zufügen. Eisen: Gute thermische Leitfähigkeit: Eisenpfannen können Lebensmittel schnell und gleichmäßig erhitzen, wodurch der Kochvorgang effizienter wird und ausgezeichnete Küchenmaterialien sind. Ernährungsretention: Eisenpfannen können während des Kochprozesses die Spurenmengen an Eisen in Gerichte auflösen, das vom menschliche Körper erforderliche Eisen ergänzen und dazu beitragen, Gesundheitsprobleme wie Anämie zu verhindern. Relativ günstiger Preis: Der Preis für Eisenpfannen ist relativ niedrig und für den Massenverbrauch geeignet. Sicherheit: Das Eisen für Lebensmittelqualität enthält keine Substanzen, die für den menschlichen Körper schädlich sind und sogar eine bestimmte Menge an Eisen liefern können, was es zu einem hervorragenden Material für Küchenutensilien macht. Aluminium für Lebensmittelqualität: Hohe thermische Leitfähigkeit: Aluminium hat eine extrem hohe thermische Leitfähigkeit, eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit und ausgezeichnete Heizungseffekte. Gesundheitsbedenken: Obwohl Aluminium mit Lebensmitteln in Theorie keine schädlichen Substanzen, langfristig Kontakt oder unsachgemäße Verwendung von Aluminium freigibt, kann das Hauptmaterial immer noch einen gewissen Einfluss auf die menschliche Gesundheit haben. Relativ hohe Temperaturwiderstand: Aluminium bildet als aktives Metall Aluminiumoxid, wenn es mit Luft in Kontakt kommt, was eine bessere Hochtemperaturwiderstand hat als Aluminium selbst. Leichtes Gewicht: Aluminium ist relativ leicht, und Küchenutensilien aus Aluminiumlegierung haben eine gute Manövrierfähigkeit für Köche. Gesunde und sichere Edelstahl: Edelstahlmaterialien sind ungiftig und geschmacklos, verschmutzen keine Nahrungsmittel und erfüllen keine Standards für die Lebensmittelsicherheit. Eisen: Eisen ist ein unverzichtbares Metallelement für den menschlichen Körper, und das Kochen mit einem Eisentopf hilft, das vom menschliche Körper benötigte Eisenelement zu ergänzen. Aluminium für Lebensmittelqualität: Obwohl der Gehalt an schädlichen Substanzen in Aluminium mit Lebensmitteln während des Herstellungsprozesses streng gesteuert wird, kann der langfristige Gebrauch oder eine unsachgemäße Verwendung von Aluminium, da das Hauptmaterial immer noch bestimmte Gesundheitsrisiken darstellt. Durabilität Edelstahl: Edelstahl ist abgenutzt und kratzfest und kann nach langfristigem Gebrauch seine Schönheit und Leistung aufrechterhalten. Es hat auch eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit gegen saure und alkalische Zutaten. Eisen: Nach der ordnungsgemäßen Behandlung (z. B. Kochen) kann auf der Oberfläche der Eisenpfanne ein natürlicher Schutzfilm gebildet werden, der einen physischen Nicht-Schicht-Effekt hat und das Phänomen der Lebensmittel reduziert, die an der Pfanne klebt. Es ist jedoch notwendig, langfristige Wasserflecken zu vermeiden, um Rost zu bilden und saure und alkalische Gerichte zu fürchten. Aluminium für Lebensmittelqualität: Die physischen Eigenschaften von Aluminiumprodukten bestimmen, dass sie Farbe, Rost usw. verändern können. Während des Gebrauchs beeinflusst ihr Aussehen und ihre Haltbarkeit. Gleichzeitig haben sie aufgrund der Aktivität von Aluminiumelementen Angst vor sauren und alkalischen Zutaten. Bei der Entscheidung, ob Sie Aluminiumküchenware verwenden möchten, müssen Sie wissen, ob die gekochten oder verpackten Gerichte korrosiv sind. Kosten Edelstahl: Die Herstellungskosten für Edelstahl sind relativ hoch, haben jedoch eine lange Lebensdauer und eine längere Wartungskosten. Eisen: Der Preis für Eisenpfannen ist relativ niedrig und für den Massenverbrauch geeignet. Aluminium für Lebensmittelqualität: Im Vergleich zu Edelstahl und Eisen sind die Herstellungskosten für Aluminium der Lebensmittelqualität niedriger. Nutzungsgewohnheiten Edelstahl: Edelstahlküchenware hat eine hohe Penetrationsrate auf dem Markt, und die Verbraucher sind mit ihren Verwendung und Wartungsmethoden besser vertraut, aber die thermische Leitfähigkeit ist schlecht, daher wird sie hauptsächlich als Hülle oder Material für spezielle Kochbedürfnisse in gewerblichen Küchen verwendet. Eisen: Als eines meiner traditionellen Küchengeschirrs ' haben Eisentöpfe eine lange Geschichte und eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten. Die hervorragende thermische Leitfähigkeit ist das Hauptmerkmal von Küchenmaterialien. Aluminium für Lebensmittelqualität: Obwohl Aluminium mit Lebensmitteln theoretisch sicher ist, werden aufgrund seiner gesundheitlichen Bedenken und aktiveren chemischen Eigenschaften gewerbliche Küchen im Allgemeinen keine Aluminium-Legierungsküchenwaren verwendet. Unter besonderen Umständen kann es als hitzebedichtiges Metall ohne Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Der oben genannte Grund ist der Hauptgrund, warum wir kaum Aluminiumküchen- oder Küchengeräte in gewerblichen Küchen sehen, und allgemeine Fabriken verwenden keine Aluminiummetall mit Lebensmitteln, um Geräte herzustellen. Heute endet ' SEISENDE KITCHEN TEILUNG HIER. Ich hoffe, es wird für alle hilfreich sein. Wenn Sie sich für kommerzielle Küchen interessieren oder Anforderungen an Küchengeräte haben, können Sie uns eine private Nachricht senden, um offizielle Rabatte zu erhalten.