Kenapa kebanyakan peralatan dapur komersil diperbuat daripada keluli tahan karat dan besi dan jarang aluminium?

Saya percaya bahawa setiap orang telah melihat banyak alat makan dan pembungkusan aluminium gred makanan, tetapi kita dapat mendapati bahawa kita tidak dapat melihat peralatan makan dan peralatan aluminium yang baik di dapur komersial. Kenapa kebanyakan peralatan dapur komersial menggunakan keluli tahan karat dan besi dan jarang menggunakan aluminium? Hari ini, biarkan Shinelong membuat perkongsian mudah untuk semua orang. Ciri -ciri Bahan Keluli tahan karat: Rintangan kakisan: Keluli tahan karat mempunyai rintangan kakisan yang sangat baik dan boleh digunakan untuk masa yang lama di persekitaran lembap dapur tanpa berkarat. Rintangan Suhu Tinggi: Keluli tahan karat dapat menahan suhu yang tinggi dan tidak mudah untuk cacat, menjadikannya sesuai untuk peralatan memasak. Mudah dibersihkan: Permukaan keluli tahan karat licin, tidak mudah dicemari dengan minyak dan bakteria, dan ia sangat mudah untuk dibersihkan. Keselamatan: Keluli tahan karat gred makanan tidak mempunyai bahan yang berbahaya kepada tubuh manusia dalam apa jua keadaan, dan penggunaan jangka panjang tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada tubuh manusia. Besi: Kekonduksian terma yang baik: kuali besi boleh memanaskan makanan dengan cepat dan merata, menjadikan proses memasak lebih cekap, dan bahan dapur yang sangat baik. Pengekalan pemakanan: Kuali besi dapat membubarkan jumlah besi ke dalam hidangan semasa proses memasak, menambah besi yang diperlukan oleh tubuh manusia, dan membantu mencegah masalah kesihatan seperti anemia. Harga yang agak murah: Harga kuali besi agak rendah, sesuai untuk penggunaan massa. Keselamatan: Besi gred makanan tidak mengandungi sebarang bahan yang berbahaya kepada tubuh manusia, dan bahkan dapat memberikan sejumlah besi, menjadikannya bahan yang sangat baik untuk perkakas dapur. Aluminium gred makanan: Kekonduksian terma yang tinggi: Aluminium mempunyai kekonduksian terma yang sangat tinggi, keseragaman kekonduksian terma yang sangat baik, dan kesan pemanasan yang sangat baik. Kebimbangan kesihatan: Walaupun aluminium gred makanan tidak melepaskan bahan berbahaya dalam teori, hubungan jangka panjang atau penggunaan aluminium yang tidak wajar sebagai bahan utama mungkin masih mempunyai kesan tertentu terhadap kesihatan manusia. Rintangan suhu yang agak tinggi: Aluminium, sebagai logam aktif, membentuk aluminium oksida apabila ia bersentuhan dengan udara, yang mempunyai rintangan suhu tinggi yang lebih baik daripada aluminium itu sendiri. Lightweight: Aluminium agak ringan, dan peralatan dapur yang diperbuat daripada aloi aluminium mempunyai kebolehlaksanaan yang baik untuk chef. Keluli tahan karat yang sihat dan selamat: Bahan keluli tahan karat tidak toksik dan tidak enak, tidak akan mencemarkan makanan, dan memenuhi standard keselamatan makanan. Besi: Besi adalah elemen logam yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia, dan memasak dengan periuk besi membantu menambah elemen besi yang diperlukan oleh tubuh manusia. Aluminium gred makanan: Walaupun kandungan bahan berbahaya dalam aluminium gred makanan dikawal dengan ketat semasa proses pembuatan, penggunaan jangka panjang atau penggunaan aluminium yang tidak wajar sebagai bahan utama mungkin masih menimbulkan risiko kesihatan tertentu. Ketahanan Keluli tahan karat: Keluli tahan karat adalah tahan haus dan tahan calar, dan dapat mengekalkan keindahan dan prestasinya setelah penggunaan jangka panjang. Ia juga mempunyai ketahanan kakisan yang sangat baik terhadap bahan -bahan berasid dan alkali. Besi: Selepas rawatan yang betul (seperti mendidih), filem pelindung semulajadi boleh dibentuk di permukaan kuali besi, yang mempunyai kesan fizikal yang tidak melekat dan mengurangkan fenomena makanan yang melekat pada kuali. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mengelakkan kesan air jangka panjang untuk membentuk karat dan takut hidangan berasid dan alkali. Aluminium gred makanan: Ciri-ciri fizikal produk aluminium menentukan bahawa mereka boleh menukar warna, karat, dll. Semasa penggunaan, mempengaruhi penampilan dan ketahanan mereka. Pada masa yang sama, disebabkan oleh keaktifan unsur -unsur aluminium, mereka agak takut terhadap bahan -bahan berasid dan alkali. Apabila memutuskan sama ada untuk menggunakan peralatan dapur aluminium, anda perlu tahu sama ada hidangan yang dimasak atau dibungkus adalah menghakis. Kos Keluli Tahan Karat: Kos pembuatan keluli tahan karat agak tinggi, tetapi ia mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang dan kos penyelenggaraan yang rendah. Besi: Harga kuali besi agak rendah dan sesuai untuk penggunaan massa. Aluminium gred makanan: Berbanding dengan keluli tahan karat dan besi, kos pembuatan aluminium gred makanan lebih rendah. Tabiat Penggunaan Keluli tahan karat: Kapalgin keluli tahan karat mempunyai kadar penembusan yang tinggi di pasaran, dan pengguna lebih akrab dengan kaedah penggunaan dan penyelenggaraannya, tetapi kekonduksian terma miskin, jadi ia digunakan sebagai shell atau bahan untuk keperluan memasak khas di dapur komersial. Besi: Sebagai salah satu negara saya ' s peralatan dapur tradisional, periuk besi mempunyai sejarah yang panjang dan pelbagai kegunaan. Kekonduksian terma yang sangat baik adalah ciri utama bahan dapur. Aluminium gred makanan: Walaupun aluminium gred makanan secara teorinya selamat, disebabkan oleh kebimbangan kesihatannya dan sifat kimia yang lebih aktif, dapur komersial umumnya tidak menggunakan dapur aloi aluminium. Dalam keadaan khas, ia boleh digunakan sebagai logam menindih haba tanpa menghubungi makanan. Di atas adalah sebab utama mengapa kita tidak melihat peralatan dapur aluminium atau peralatan dapur di dapur komersial, dan kilang-kilang umum tidak menggunakan logam aluminium gred makanan untuk membuat peralatan. Hari ini & perkongsian dapur komersial berakhir di sini. Saya harap ia akan membantu semua orang. Sudah tentu, jika anda berminat dengan dapur komersial atau mempunyai keperluan untuk peralatan dapur, anda boleh menghantar mesej peribadi kepada kami untuk mendapatkan diskaun rasmi.